奶牛的消化生理 微生物适宜PH 酸度 15 -- 21天！ 让奶牛尽量低头采食！ 低头有利于奶牛唾液的分泌。 饲槽离地面高度10cm。 对不同饲料的唾液分泌量的变化 挥发性脂肪酸 摄入饲料变化与瘤胃代谢 反刍家畜的能量利用途径 饲料内的总能  可消化能   代谢能  净能 维持,生长,产奶,繁殖 矿物质 微量元素 奶牛料的维生素 微生物合成 泌乳初期必须补充 烟酸：     - 泌乳初期能量平衡，NAD、NADP生成 Biotin：防腐蹄病 Floic acid： 增产乳量，提高乳蛋白 * 奶牛基本生理  奶牛？ 其特征？ 奶牛是牛奶的生产工厂 个体管理 复杂的生理机制 经济性动物 瘤胃 网胃 瓣胃 真胃 单胃动物 饲料营养  动物      动物 瘤胃内 微生物 单胃动物 反刍动物 70% 30% 反刍动物 饲料营养  奶 牛 的 胃 构成	 名称	         机能/作用 第1胃 瘤胃    反刍、微生物的发酵，70-80%的营养成               分消化，挥发性脂肪酸被吸收 第2胃	 网胃	    网住异物、反刍作用 		    阻碍未被消化的物质通过 第3胃	 瓣胃	    吸收60--70%的水分及一部分矿物质 第4胃 真胃	    分泌消化酶，与单胃动物的胃具有相               似的功能，分泌盐酸分解微生物蛋白质  具有4个部分构成的复杂结构 占体重的25-28% 反刍胃的发育 第二胃 第四胃 第三胃 第一胃 第四胃 第三胃 第二胃 第一胃 容积 : 150-200L 温度: 39-41℃ 酸度 : pH 5.5-7.0 合适的水分 ： 瘤胃内环境 反刍胃内的微生物 种类 -细菌：种类多（900余种，33种为主）      -真菌：比细菌少，影响纤维素的消化 各种微生物所利用的成分各有不同      -分解纤维素的微生物，      -合成甲皖的微生物      -合成氨气的微生物        -形成蛋白质的微生物 反刍胃内的微生物（续） 3、反刍动物与反刍微生物是共生关系   - 反刍动物：给微生物提供适合的环境和营养   - 微生物：给反刍动物提供各种营养     ** 不能独自完成的营养代谢机能     - 纤维素的利用     - 非蛋白态氮化合物（NPN）利用     -维生素B族、K的利用 5 6 7 微生物活性 纤维素分解微生物 淀粉分解微生物 6.8 5.8 微生物的更新： “不 要 突 然 换 料！” 微生物更新需要15天 突然换料时出现哪些问题？  瘤胃内环境被破坏  微生物活力下降  产奶量下降  采食量下降  瘤胃的机能 反刍：引起反刍活动，促进口水的分   泌 2. 唾液的分泌量 : 1日 100--180L 3. 微生物的发酵 : 形成挥发性脂肪酸 4. 吸收挥发性脂肪酸 5. 微生物生长，形成微生物蛋白质. 6. 形成维生素B群，维生素K 唾液的作用  分泌量：100--180L/日  缓冲：维持pH稳定  维持瘤胃正常环境，80%水分   维持，促进微生物的活动  泡水喂时影响唾液的分泌  乙酸                纤维素           60      乳脂肪的合成                      （粗纤维） 丙酸                淀粉               30      供给能量                      （精饲料）       丁酸               纤维素            10      供给能量 挥发性脂          基 质         生成比例        作用 肪酸种类                            （%） 采食正常 乳脂率提高    采食下降 乳脂率下降     代谢增强 唾液增加 维持瘤胃酸度 微生物活动 纤维素分解    Propionic Acid    Butyric Acid 唾液分泌减少 瘤胃PH下降 分解淀粉微生物活性增强 Propionic Acid 增加 严重时乳酸增加  粗饲料增加 能量饲料减少     粗饲料减少 能量饲料增加      结果 反刍代谢 各饲料变化 奶牛所需营养成分 能量（碳水化合物/脂肪） 纤维素（碳水化合物） 蛋白质 矿物质 维生素 水  粪便损失(FE)  甲烷,尿损失  热损失 100% 30% 70% 8-10% 60-62% 15% 45-47% 粗饲料的作用 粗饲料 维持反刍胃的正常机能 利用营养素 诱导制作作用 促进唾液分泌 维持反刍饲料层环境 干物质采食量极大化 反刍胃发达 产生挥发性的脂肪酸 生产乳脂肪 反刍胃壁发达 骨、齿  细胞外液 骨头、肾、肝、脾 骨、血红细胞、肝 肾、脾 肌肉、骨 骨、血红细胞、细胞外液 含硫的氨基酸 骨骼、产乳 肌肉、神经、血红蛋白 渗透压、PH 神经系统、酶活性剂 骨骼合成、能量转化、细胞壁及核酸构成 肌肉、神经 渗透压、神经作用、调整酸度 构成乳氨基酸的元素 Ca  Cl Mg P  K Na S 分布 作用 矿物质 骨、齿 肝 肝、脾、骨髓、血红细胞 甲状腺 骨、肝、心脏等 骨、皮肤、肌肉、肝 心脏、肠、肝 骨、肝、心脏、肌肉 B12组成，酶活性剂 防贫血、繁殖障碍 血红蛋白组成 甲状腺激素组成 酶活性剂 酶成分 抗氧化剂、防乳热症 酶活性剂 Co Cu Fe I Mn Mg Se Zn 分布 作用 矿物质 饲料	L/日		干草	178		40%干草,60%精饲料	123		13%干草,87%精饲料	108		青贮	110		

FGM1反刍生理和营养.ppt