巴西农业概况
巴西联邦共和国位于南美洲东部，同除智利和厄瓜多尔以外的所有南美洲国家接壤。北邻法属圭亚那、苏里南、圭亚那、委内瑞拉和哥伦比亚，西界秘鲁、玻利维亚，南接巴拉圭、阿根廷和乌拉圭，东濒大西洋。国土面积851万平方公里（其中陆地面积846万平方公里），约占南美洲总面积的46％，仅次于俄罗斯、加拿大、中国和美国，为世界第五大国家。全境地形分为亚马逊平原、巴拉圭盆地、巴西高原和圭亚那高原，其中亚马逊平原约占全国面积的1/3。有亚马逊、巴拉那和圣弗朗西斯科三大河系。亚马逊河全长6751公里，横贯巴西西北部，在巴西流域面积达390万平方公里；巴拉那河系包括巴拉那河和巴拉圭河，流经西南部，多激流和瀑布，有丰富的水力资源；圣弗朗西斯科河系全长2900公里，流经干旱的东北部，是该地区主要的灌溉水源。海岸线长7400多公里，领海宽度为12海里，领海外专属经济区188海里。   巴西大部分地区属热带气候，南部部分地区为亚热带气候。亚马逊平原年平均气温25～27度，南部地区年平均气温16～19度。   2000年巴西人口1.69799亿，居拉美首位，居世界第5位。其中男性占49.22％，女性占50.78％；城市人口占81.25%，农村人口占18.75％，平均寿命68.8岁，人口密度为每平方公里19.92人(2000年)。白种人占54.38％，黑白混血种人占39.88%，黑种人占5.21％，黄种人占0.39％，印第安人约占0.14%。人口密度较低，每平方公里不足18人，其中90％以上的地区人口密度不足10人。首都巴西利亚，人口约160万。大城市和特大城市集中了全国大部分人口。巴西大部分地区地势平坦，海拔200米以下的面积占全国总面积的2／5。世界著名的亚马逊平原约300万平方公里，占国土面积的1／3以上。海岸线总长约7400公里。由于地处热带和亚热带，大部分地区年均降雨量在2000－3000毫米，但是东北部地区雨量很少，十年九旱。巴西的雨季是9－12月，3～8月为旱季，天然森林面积巨大，约有560万平方公里，占国土面积的65％。   根据世界银行的资料，2000年巴西的国内生产总值：10890亿雷亚尔（约合5958.5亿美元），工业、农业、服务业在国内生产总值中所占比例分别为：33.1％、9.1％、57.8％，人均国内生产总值为6560雷亚尔（约合3587美元）。但是，巴西的二元经济十分典型，贫富差距极大。占人口10％的高收入者拥有全国50％的财富，另一方面，贫困和营养不良的低收入者为数众多。城乡差别和地区差异相当突出。城市化比较迅速，城市人口从80年代初期的68％上升到现在的77％。   据巴西农牧业联合会（CNA）日前公布的统计，受大豆和肉类出口的拉动，2002年巴西农牧业总产值达4243.2亿雷亚尔，以2002年价格计算，增加产值327.9亿雷亚尔，增长8.37%。其中农业总产值增长了10.21%，畜牧业总产值增长4.29%；去年，农牧业销售总额为1312亿雷亚尔，创1994年以来最高纪录。预计今年将增长4.9%，达1376亿雷亚尔。巴西农牧业联合会预测，2003年大豆及制品出口将增长30%，达77.8亿美元；鸡肉出口将增长12%，牛肉和猪肉出口将各增长10%。 一、农业发展的特点1、农业资源利用率较低，增产潜力很大。 巴西的农业资源得天独厚，土地资源、生物资源、水资源等都十分丰富。巴西仍处在“拓展农业边疆”的发展阶段，耕地面积仍在不断扩大。巴西中西部著名的“稀树草原”占全国土地面积的21％，其中可利用开发的土地约12亿公顷。近20年来，巴西的耕地面积每年递增1.84％，从3440万公顷扩大到现在的4950万公顷，但仍只占到国土面积的6％，人均0.3公顷（4.75亩）。巴西农业增产的潜力极大，甚至有专家认为，巴西将是“21世纪的世界粮仓”。2、农业以出口产品为主，但粮食尚需进口。 政府鼓励生产大豆等出口作物，以赚取更多的外汇，同时也可减少对咖啡、可可等传统出口作物的过分依赖。农业仍是国家赚取外汇的主要行业之一。3、大庄园主农业和小农并存，地区发展极不平衡。巴西的土地占有状况极不均衡。全国的良田大部分掌握在大庄园主手里，其规模大得惊人，最大的可以达到几万、甚至几十万公顷。他们经营现代化的商业性农场，以生产大豆、甘蔗、咖啡、可可等出口农产品为主。另一方面，占农场总数85％的是自给性小农，以生产木薯、黑豆等为主，劳动生产率和经济收入都很低。此外，巴西还有无地的农民1200万，他们生活在社会的底层，多半仍处于赤贫状态。巴西的地区发展也很不均衡。在经济发达的南部、东南部地区，采用现代科学技术和经营管理方法，有大量的资本投入。东北部和中西部地区是巴西的欠发达地区。特别是东北部，虽有不少河流湖泊，但是没有灌溉系统，由于气候干旱，农业基本上“靠天吃饭”，是全国最落后的地区。欠发达地区的小农主要依靠传统的耕作方式，有的甚至刀耕火种，对资源的破坏相当严重。二、巴西农业生产1、种植业。巴西主要种植水稻、大豆、木薯、甘蔗、小麦、马铃薯等。由于灌溉面积微不足道，产量受气候影响很大。2002年，大米的产量为1048.9万吨（单产153公斤／亩），小麦的产量320.3万吨（单产98公斤／亩）。    近几十年来，巴西农业发展的突出特点是迅速发展了大豆生产。1994年大豆面积增加到了1194万公顷，产量达2485万吨，2002年巴西大豆产量达到4190.3万吨。巴西的大豆产量已经超过了亚洲的大豆总产量，仅次于美国，占世界总产量的1／5。大豆及其加工品的出口成了巴西重要的外汇来源，近年来平均为国家获得近30亿美元的外汇。其中，大豆常年出口量为300万－400万吨，创汇8亿多美元，大豆饼粕出口大致在850万吨，创汇16亿美元，豆油出口达50万－80万吨，创汇约3亿美元。   从70年代中期以来，巴西开始实施用甘蔗加工乙醇以取代汽油的计划，以解决能源不足的问题，因此甘蔗的种植面积大增。与此同时，棉花本来是巴西的第二大出口品，因棉田纷纷转产甘蔗和大豆，出口的结构也有明显的调整。此外，巴西的气候适宜于许多热带水果生长，柑桔和浓缩桔汁是重要的出口产品，香蕉、菠萝等也在世界上占有重要的地位。2、畜牧业。巴西的牧场面积相当于耕地面积的3倍，广阔无垠的牧场是发展畜牧业的良好条件。养牛的头数和牛肉的产量均占世界第2位，猪的头数名列世界第3位。巴西的养禽业近年来发展很快， 2002年存栏有1.76亿头牛，3000万头猪，1.05亿羽小鸡。在肉类出口方面，巴西的禽肉和猪肉产量都占拉美国家的首位。肉类出口每年为国家创汇约8亿美元，其中尤以禽肉的出口增长较快。养牛业以放牧为主，集约化的奶牛场集中在大城市附近，奶产品仍需大量进口。在南美洲，巴西是奶制品最大的进口国，每年需耗费外汇1亿多美元。3、渔业。巴西有很好的发展渔业的条件，但是现在渔业的生产水平还较低。巴西目前渔产品的出口只占拉美国家的第5位，而进口量却占第1位。80年代以来，水产品产量从90万吨下降到了目前的80万吨，主要是由于近海的捕捞量减少，而淡水鱼的产量一直稳定在20万吨的水平上。4、林业。 巴西森林覆盖率高达60％，是林业资源最丰富的国家之一。90年代初，年产圆木2.65亿立方米，约占世界总产量的8％。1992年，巴西的林产品出口总额将近19亿美元，占拉丁美洲的54％。
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