成功导入ISO 22000的八大关键4 L8 d& i$ E. X$ Z5 {' UISO22000：2005 食品安全管理系统（FSMS）系针对食品相关产业所订定出来的特殊要求及- P) {- ?7 K* }, [, h! U; W, ?- t. ~三维网技术论坛规范，其内容规范了食品业如何展现出控制食品安全危害的能力，以确保从食品链至最后消费点食品安全。自2005 年国际标准组织正式公布以来，ISO 22000 已成为全球食品业供应链所共同认可之国际标准，许多食品相关产业莫不积极导入，以提升食品质量及安全之效益，使得ISO 22000已经快速发展成为全球性的食品认证标竿。对于有意愿成为ISO 22000 认证的食品产业者，我们建议采用循序渐进的方式来执行，以便1 Y. d9 B' f" P- K2 `# b$ P三维网技术论坛有效达到持续改善的目的。因为，持续的改善就如同登山一般，是需要经过中间过程的改善才能有% u3 X; d! U* R. K6 s7 P% J三维网技术论坛进展，也唯有透过不断的努力来取得持续的改善，从而获得更好的结果，而在每次成功解决过程中3 D. I/ q, A7 S! N6 {三维网技术论坛所发现的问题时，其意味着后续的障碍及对现有标准的定位也会越来越高，当持续改善达到一定境! i1 u$ m; V7 X2 b) |- k三维|cad|机械|汽车|技术|catia|pro/e|ug|inventor|solidedge|solidworks|caxa界时，建构成功的ISO 22000 体系自然是水到渠成。% l8 S( |+ g; ]6 |??Kwww.3dportal.cn管理系统(例如ISO 9001、ISO14001、ISO 22000)背后所隐藏的逻辑，是在建构系统前先拟定一连串的行动方针。这些行动包括以下四种：- 对于客户期望、需求和要求的初期分析& u, X3 X3 S4 s' T8 q3 s三维|cad|机械|汽车|技术|catia|pro/e|ug|inventor|solidedge|solidworks|caxa- 有关管理要求的识别与确认- 政策之建立(政策的建立需由可衡量的目标来支持)- 为了达成目标所需的行动计划与资源一旦完成以上这些步骤，管理者需定义如何控制FSMS 的改善，此改善的阶段为以下三点：9 V" _9 P! D, s3 r! T, O三维网技术论坛- 各项结果的分析- 综合各项结果之评估- 改善建议的规划7 b! N, U1 a$ S! mwww.3dportal.cn根据这些调查结果，我们提出以下八项成功建构ISO 22000：2005 食品安全管理系统的要素( s0 M1 C??H* U3 g3 A三维|cad|机械|汽车|技术|catia|pro/e|ug|inventor|solidedge|solidworks|caxa（图表1），以便了解什么是使FSMS 有效运行的关键？1. 如何符合食品安( `7 ~+ ~5 q' N) r0 y三维,cad,机械,技术,汽车,catia,pro/e,ug,inventor,solidedge,solidworks,caxa,时空,镇江全之基本要求？# O4 d9 D+ F7 h+ w' @3 j2 ]6 m4 G) j三维|cad|机械|汽车|技术|catia|pro/e|ug|inventor|solidedge|solidworks|caxa2. 产品是否安全？* C: T- p2 f& J. e/ ^9 W??e2 n) h3. 产品安全的步骤+ f% q4 A& _4 w" V2 Y. q) o5 q有哪些？4. 如何规划食品安全系统？+ V- @# c- N- Y3 u. c$ V三维,cad,机械,技术,汽车,catia,pro/e,ug,inventor,solidedge,solidworks,caxa,时空,镇江5. 对于有效之FSMS 执行，我们需要什么？6. 突发事件发8 F1 R7 ?4 T% x三维|cad|机械|汽车|技术|catia|pro/e|ug|inventor|solidedge|solidworks|caxa生时应如何处# n) e0 @' F& I) D; Twww.3dportal.cn理？' Q8 a0 i* f0 `/ _) gwww.3dportal.cn7. 如何确保食品安5 X# R3 H/ [" w7 }2 q三维,cad,机械,技术,汽车,catia,pro/e,ug,inventor,solidedge,solidworks,caxa,时空,镇江全系统之有效运4 k3 _! y# J8 `1 [三维网技术论坛作？ 8. 如何持续改善食( t4 V& m8 l# w4 z* t" _* d" Q2 \# _www.3dportal.cn品安全系统？图表1：ISO 22000:2005的八大关键确认是否符合要求符合3 O# u0 B! V( b审查符合性不符合报告之撰写& q. O! c# F' G3 Lwww.3dportal.cn图表2：符合法规要求之过程不符合& w8 k$ y0 W; o+ l& V三维,cad,机械,技术,汽车,catia,pro/e,ug,inventor,solidedge,solidworks,caxa,时空,镇江确认并遵守法规和其它要求 汇整适用之法规及要求并合并其它适用之要求总结所有的法规及要求关键一：如何符合食品安全基本要求之规定？% ?6 I# r/ s??`% g2 M三维网技术论坛图表2 告诉您如何遵循法规的规范，以符合各项法规的要求，同时也提供您的食品安全小组??J) E9 o7 A) ^www.3dportal.cn了解如何定义、核准、沟通、执行与监控这些不可或缺的前提方案 (PRP：prerequisite' R8 K( ]' i+ Z1 e' ^: D三维网技术论坛programme)。本项重点在于鉴别所有基本情况以及维持必要的活动，例如生产，加工，保存等之9 u2 y??M/ W5 Z" k+ `/ L7 r三维|cad|机械|汽车|技术|catia|pro/e|ug|inventor|solidedge|solidworks|caxa卫生环境。其最终目的则是为了确保在食品供应链的连结上没有任何缺陷，从初级生产、储藏、包) s! A8 }??i0 G0 ^1 l三维,cad,机械,技术,汽车,catia,pro/e,ug,inventor,solidedge,solidworks,caxa,时空,镇江装、运输、搬运到零售分包和食品服务的过程中，都能基于环境卫生的考虑，提供安全一致的终端2 n: a& |. @+ {) E三维,cad,机械,技术,汽车,catia,pro/e,ug,inventor,solidedge,solidworks,caxa,时空,镇江产品以满足消费者，展现组织对于控制食品安全危害的能力。0 p% P??J9 Q) z& t三维|cad|机械|汽车|技术|catia|pro/e|ug|inventor|solidedge|solidworks|caxa关键二：产品是否安全？ ISO22000：2005 要求组织采取系统化的方式来发展FSMS 系统：- 执
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