冰峪庄园集团概况
大连冰峪庄园集团是一家以生态酿酒、生态种植、养殖及深加工、精加工、生态旅游等为主要产业的现代化高科技龙头企业。公司自然条件极其优越，座落于素有“南桂林，北冰峪，奇山秀水甲天下”之美誉的冰峪沟旅游风景区内，前有天门山，后是冰峪沟，英纳河、小峪河迤逦而过。这里风景优美，是一块远离尘嚣的绿色净土、酿酒的天然宝地：山泉水清澈甘美，入口爽心怡神，富含二十几种对人体有益的微量元素；水稻、玉米、高粱等品质上乘，营养丰富；各式水果漫山遍野，色泽艳丽，酸甜可口，气味芳香，均属天然绿色食品。? 　　大连冰峪庄园集团始创于1973年，原生产的“烧锅酒”、“日本清酒”、“水果酒”等享誉海内外。2001年，公司投入600多万元进行了园区改造和设备更新，组建了“大连冰峪酿造工业园”。公司董事长时闻讯先生在千年古法秘方和传统酿造工艺的基础上，融现代高科技生物发酵技术于其间，充分利用冰峪当地高品质的天然山泉水、绿色大米、水果等，独自研制出了全国首创的酿酒配方和工艺，生产出了“冰峪庄园”系列大米原浆酒、水果型白酒及日本清酒等，并在大米原浆酒的基础上，利用大连著名的天然野生资源——槐树花，生产出了具有独特价值的“金槐花大米原浆酒”，产品现已畅销国内及东南亚、美国市场，深受消费者青睐。其特点蜜香轻柔、幽雅纯净、绵甜醇厚、回味怡畅不辛、不辣、不冲，给人以朴实纯正、爽冽纯醇之美感，具有独特的米香风格。该酒健康营养美味、高质、可调制、饮后口中无酒气，刷新了中国传统白酒的理念，是大连国际服装节惟一指定特供酒惟一指定中央党校特供酒北京长城饭店、钓鱼台国宾馆均有销售。　　大连冰峪庄园集团致力于打造生态酿酒企业，从起步伊始，公司就结合当今世界最新的酿酒工业生态学理论，打造生态酿酒工业园，建立“前工厂、后庄园”的酿酒模式。故自2005年起，公司计划在三年内投资二亿元人民币，兴建“大连冰峪栗子苑生态园”和“大连金槐花生态农业酿造园”两个生态酿酒工业园区，大规模种植槐花、水稻、各种水果等，充分利用冰峪地区得天独厚的绿色无污染的资源优势，确保每一粒大米，每一朵槐花，每一棵果树的品质，酿造出具有中国文化特色的绿色生态酒。同时将建成一个集科研、生态种植、养殖、生物酿造、天然绿色食品加工、营养保健品生产、山泉水开发、生态旅游等为一体的大型产业链式复合型生态园区，带动山区农民增收致富，创造百年企业，打造知名品牌，真诚回馈社会。? 　　“好酒不怕巷子深”，隐然沉寂在大山深处的天门山酒业及其冰峪庄园大米原浆酒，腾驾着尘封千年的传奇故事，依托着笑傲酒界的传奇品质，正稳步走向市场，寻求更大的发展，演绎一段中国白酒行业的新传奇。?独一无二的冰峪庄园大米原浆酒
大连冰峪庄园集团座落于中国著名的AAAA级大连冰峪旅游风景区内，这里属长白山余脉，奇峰林立、沟谷幽深、溪潭澄澈、林茂花繁、流水潺潺、景色宜人，四季气候带明显。冰峪山区优越的自然条件、气候条件及无与伦比的山水资源为美酒的酿制提供了得天独厚的最佳条件，赋予了“冰峪庄园”大米原浆酒与众不同的冰清玉洁的高贵品质。 ????水为酒之魂，自古中国酿酒就讲究“酒者，水之神；水者，酒之体。精酒蕴香，借水而发，无水不可与论酒也”，在所有酿酒的原料中，最重要的就是水。冰峪庄园大米原浆酒酿酒用水系采之英纳河最上游、冰峪山区深山幽处、未受任何污染的天然山泉水，此水清冽甘甜、馨爽沁柔、澈可鉴心、品质卓越，史称“圣水”。饮之，冰清玉洁、滋喉润脾、沁人心田，且营养丰富，富含20多种人体所必需的微量元素及矿物盐，超低纳、低矿化度，是天赐的酿酒琼浆。 ????冰峪山区物产丰富，而且均属无污染天然绿色食品，为酿酒提供了优质的原料基础。冰峪水稻，饱满均匀、珠圆玉润、营养丰富，而且耐蒸煮、耐翻造，糖份、单宁、角质等含量比例合理，所造佳酿，酒香馥郁，酒质醇厚。冰峪水果，色泽艳丽、酸甜可口、气味芳香，而且均为天然野生系列——槐树花、野山葡萄、山枣、野山梨、红果、野草莓等，以其酿造的美酒具有一种与众不同的野味的风格。 ??? 整个冰峪风景区，群山环抱、地势蛰伏、四季爽宜，拥有独特的山区气候，生态环境保持了良好的自然水平。这种天然的生态环境，非常适宜酿酒微生物的生长和繁衍，因而孕育了多种多样的微生物，构成了庞大的微生物资源库。这种微生物资源是酿酒企业求之不得的宝贵财富，可以极大地提高酒的品质。 ????冰峪山区的土壤为砾石砂土，酸碱适度，透水性好，底层为沙性含钙黄土，蕴含无数有益物质。淙淙的山泉水，通过土体中的砂土时，又溶解了其中的有益成分。这一方水土，不但滋润养育了这一方植物，而且成就了世界上独一无二的绝世佳酿。 ??? 冰峪庄园大米原浆酒从配方到工艺均由大连冰峪庄园集团董事长时闻讯先生在千年古方和传统酿造工艺的基础上，融现代高科技微生物发酵技术于其间，独自研制出来的，全国首创，不能仿造。尤其是金槐花大米原浆酒和水果大米原浆酒，以鲜花汁和水果汁来酿造白酒，其设计理念更是前无古人、闻所未闻。冰峪庄园大米原浆酒不仅满足了现阶段人们对酒品的需求和渴望，更是白酒行业概念的制造者，引领白酒行业的发展趋势。冰峪庄园大米原浆酒的特点1、健康 ????冰峪庄园大米原浆酒不仅原料全部是绿色无污染的食品及天然山泉水，而且生产技术也采用无污染绿色生物发酵酿造，不勾不兑，绝无任何添加剂、香料、香精等，工艺独特，此属全国首创，完全符合国家绿色食品标准，堪称绿色健康的生态酒。 2、营养 ????利用生物发酵技术酿造的冰峪庄园大米原浆酒营养丰富，大米中含有18种生命元素（氨基酸），可以增强基础生命力。而另一部分无机矿物质经过生物工程微生物菌发酵后，可成为健康的有机矿物质，利于人体的吸收。大米中的蛋白质经微生物发酵后分解成丰富的氨基酸和短肽，可被人体直接吸收，并能在最短时间内恢复人体机能，既不影响工作也不影响休息，即使是喝醉了也不伤害人体组织细胞。且少量饮酒还能促进人体血液循环，特别是促进毛细血管中的血液流动，有利于代谢垃圾的排出和营养的吸收（即中医所说的“活血”），这是现代酿酒工艺的一次革命。 3、美味 ????冰峪庄园大米原浆酒蜜香清柔、幽雅纯净、绵甜醇厚、回味怡畅，饮前不辛、不辣、不冲；饮中上口性好，口感、口味绝佳；饮后不上头，不干喉，不伤胃。冰峪庄园大米原浆酒口感微甜，酒中的甜味是大米经过生物发酵后形成的低聚糖，低聚糖是很好的双歧因子，能强化肠道中的双歧杆菌等益生菌的繁殖，抑制腐败菌的生长，从而改善肠道微循环，恢复肠道年轻态机能，这是其他同类产品所不具备的，所以对人体及糖尿病患者有益无害。 4、高质 ????冰峪庄园大米原浆酒，经过超虑膜等高新技术处理（超虑膜的孔道只有细菌的十分之一），不但确保了高标准卫生指标，而且在除去细菌的同时也将酿造酒中常见的粘性物质也过滤掉，所以特别容易吸收。它有加快毛细血管血液流动的特点，有利于人体代谢垃圾的消除和营养的供应。 5、高雅 ????冰峪庄园大米原浆酒绝无勾兑人工酒精，酒中的酒精度是大米中的糖份经微生物发酵后转化而来的。故饮用该酒，不但无酒精的刺激性，而且饮后口中无酒气，非常高雅文明。 6、时尚 ????冰峪庄园大米原浆酒，不但是纯正的中国白酒，而且配以各种辅料，可以调制出各种酒的感觉和口感，并且用它调制出的鸡尾酒，有一种与众不同的大自然的气息和原野的味道，极其神秘。这种可调制性，颠覆了中国传统白酒的理念，赋予了中国
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