蜂产品应用知识
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??? 蜂产品应用历史最久的是蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉，我们过去的研究是就事论事，一谈到蜂产品养蜂界能举出上千个病例。治疗代谢性疾病效果很好，找原因就是蜂产品中含有丰富营养，如维生素、氢基酸等，但我们要问一下，新鲜水果、蔬菜营养也十分丰富，价格又便宜，所以蜂产品只能当蔬菜、水果买。对蜂产品管理也当蔬菜、水果处理，不低温保存，蜂产品的质量就保证不了。近十年养蜂界情况起了很大变化，对蜂产品的研究更深入。据何薇莉、周婷报道，蜂王浆内以酶和激素为主的生物活性物质的活性极易受到环境温度、湿度、储存时间长短等因素的影响，因此，蜂王浆的保鲜以及用何种物质来确定其生物活性质量的问题，一直是国内外学者研究的热点。长期以来，蜂业界一直以蜂王浆中10-羟基癸烯酸(10-HDA)作为蜂王浆品质的敏感指标。但大量事实证明，不论蜂王浆储存条件，即使已经变质，可其中的10-HDA含量都不会改变。显然，以其作为蜂王浆品质优劣的唯一指标是不合理的。厦门大学中医系也发表文章指出蜂王浆的活性成分就是酶和激素。一谈到激素人们就害怕，吃了激素就会得癌症，有些保健品公司拿蜂王浆中有激素来贬低蜂产品，其实这些人是科学盲，他身体中没有激素早就死了。激素帮助人类把食物变成身体上的肉，胰岛素就是激素，糖尿病人就得补充胰岛素。蜂王浆中激素是微量补充，所以吃蜂王浆的人不会浮肿，绝对不会过量。今天为了避免解释，所以把蜂王浆中酶和激素改为活性蛋白质。
??? 蜂产品中有效成分也各不相同，蜂王浆的有效成分主要是短肽链水溶性的活性蛋白质。我查过30年国际专利，国外已经有人把蜂王浆中活性肽提纯，而且应用于临床，收到效果，但效果不如蜂王浆，因为蜂王浆中是多种活性肽。蜂花粉的有效成分是花粉多糖、生长素、雌二醇、睾酮。蜂蜜的有效成分是蜂蜜多糖与人参多糖一样对身体起着重要作用。由于蜂王浆的有效成分与花粉蜂蜜不一样，效果也不一样，蜜蜂幼虫从小吃蜂花粉蜂蜜长大就变成工蜂，从小吃蜂王浆长大就变成蜂王，它们的寿命和体型都不一样。由于它们的成分不同，所以保存方法不同，蜂王浆世界公认要在-5~-18℃保存，而蜂花粉和蜂蜜都在室温20℃保存就行。蜂王浆必须低温保存，这与医院志的胰岛素和丙种球蛋白都是从冰箱取出，拿回家必须低温保存相同，从而说明蜂王浆低温保存其目的就是保护蜂王浆中活性蛋白不受破坏。从蜂王浆冻干粉生产必须低温真空干燥，蜂王浆去水分必须由固体→气体。靠升华去水分，王浆去水分不能从液体→气体，不能用蒸发来去水分，这是为什么？这就是因为蜂王浆中含水分64%，蒸发时水分子剧烈运动破坏蜂王浆活性蛋白的功能键，王浆中水分减少到2%~3%成冻干粉，就可以在4℃以上保存。这告诉我们蜂王浆失活主要原因是蜂王浆中水分子运动，破坏蜂王浆活性功能键造成。有人提出蛋白质到消化道中全变成氨基酸，活性会全部破坏。这想法不全对，蜂王的是泡在王浆中长大，卵本身没有口腔，也没有消化道，完全靠渗透吸收，在酸性条件中不会破坏。人类对蛋白质吸收不一定要变成小分子氨基酸才吸收，婴儿6个月内不易感冒，就是因为婴儿直接吸收母亲初乳中的丙种球蛋白，不需要分解。从婴儿直接吸收初乳中的丙种球蛋白，丙种球蛋白分子量很大，这告诉我们蛋白类活性物质只要符合人体需要就可以直接吸收。在日本早已把蜂王浆注射液生产出来，但至今没有应用，这就是蜂王浆口服有效，不需要注射。
??? 蜂产品对人类健康非常有效这是肯定的，但我们表达必须科学、准确。人类的疾病总的可分为二大类，一类是细菌、病毒感染造成的疾病叫炎症，可以用消炎的抗生素治疗，这些消炎药对细菌、病毒有杀灭作用，同时对身体的细胞组织损伤也很大，所以一般消炎药不宜长期服用。另一类病是因为人老之后，组织器官老化，分泌酶和激素减少，从而造成代谢紊乱，出现血压、血脂、血糖等生理指标不正常，损伤身体各脏器，最后由于脏器严重损伤而引起死亡。补充激素因为容易过量，副作用很大，吃化学药品其副作用比消炎药少，但长期服用也会伤肝、伤肾。从这里看这二类病是根本不同的，治疗代谢病的药不能消炎，反过来治疗炎症的药不能治疗代谢病，正好像心脏病人用青霉素治疗，会被人说神经病。
??? 蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜均是天然保健品，主要功能是调节代谢，均不能消炎，蜂产品能提高免疫功能，从而就消炎，这种张冠李戴的做法是错误的。蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜是调节人体新陈代谢，由于是纯天然，在自然进化中把各种成分搭配合理，即使蜂王浆和蜂花粉中均含激素，但吃蜂王浆和吃蜂花粉的人没有一个脸是浮肿的，而注射激素的病人脸都浮肿，从而证明蜂王浆和蜂花粉调节人体新陈代谢是非常安全的，非常有效。这些蜂产品的主要功能就是调节代谢，而不是消炎，这条界线绝对不能抹掉，如果把不能治说成能治，欺骗用户，结果会失去信任。
??? 最后还要谈一个问题，就是目前对代谢性疾病用药治疗，药可以报销，那就不需要用蜂王浆。下边从二个方面来叙述。北京某部医院张院长患I型糖尿病30年，每天要注射58单位胰岛素，老院长在注射胰岛素的同时吃了半年蜂王浆，结果把胰岛素用量降到每天注26单位，这说明蜂王浆对I型糖尿病有效。老院长知道吃蜂王浆不能报销，但为什么还要用蜂王浆代替胰岛素，张院长知道每天注射58单位胰岛素是30年每年累加的结果，头一年注射3单位，第二注射6单位，第三年注射9单位，结果30年后一天要注射58单位。张院长心想，不是明天就死还得活5年、10年，如果每年增加1个单位，5年则要增加单位，变成一天注射63单位，这个量已超过人体允许量，吃了半年蜂王浆，胰岛素从每天注射58单位变成26单位减少32单位。这32单位留着如果一年添2个单位可以多活16年，健康是自己的，要长寿必须付代价。同时说明药的用量是有限制的。
??? 第二个问题告诉我们凡是药都有毒，但这些老年病、代谢病世上没有治愈的药，这话也可以说世界上没有长生不老药。国家卫生部怕你中毒，对用户负责，对药做毒理试验，凡是药的毒理试验只做3个月，3个月不中毒这药就可以卖，这种代谢性疾病是终身病，吃3个月药不中毒，吃30年药就会中毒。但王浆吃30年绝对不会中毒，而且王浆是补肝补肾，所以作为蜂产品的生产者应告诉客户，蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜均有调节代谢功能，而且不会伤肝伤肾。药只能救命，但不能使你长寿，平时尽量少用药，用蜂王浆、蜂花粉代替一部分药，关键时刻用药救命，这才使你长寿。
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???????????????????????????????????资料来源《蜜蜂杂志》(月刊)2005年第6期

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