中医文化随笔01·饮食

关于饮食，在中医古籍《黄帝内经》中有过相应的论述，我们一起来看一看它所提倡的观点。

中医提倡饮食有节。

《黄帝内经素问·痹论》：“阴气者，静则神藏，躁则消亡。饮食自倍，肠胃乃伤。”倍，通“背”，违背。这段话大意是说，作为人体内的阴气，保持安静就可以帮助营养人的精神，守藏在体内，躁动就会减损。如果不恰当地饮食，例如暴饮暴食，就会造成人体内的阴气躁动，从而损伤人的肠胃。那么，什么是阴气呢？人体内的“气”大体相当于人体内的能量，又称“元气”。性质主动、防御外界邪气的为阳气；性质主静、功能侧重于营养人的身心的为阴气。所以，我们注意不要暴饮暴食，而应该合理饮食。

那么如何合理饮食呢？

《黄帝内经素问·生气通天论》：“阴之所生，本在五味；阴之五宫，伤在五味。是故味过于酸，肝气以律，脾气乃绝。味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑。味过于甘，心气喘满，色黑，肾气不衡。味过于苦，脾气不德，胃气乃厚。味过于辛，筋脉沮弛，精神乃央。是故谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命。”

可见所谓合理饮食，就应该“谨和五味”，而不是对饮食的味道有所贪著。因为中医认为，我们人体内阴气的来源主要依靠食物的五味，来给养人的脏腑器官。但是，如果味道过于偏颇，反倒伤害人的阴气，从而伤害人的脏腑。酸入肝，少吃补肝，但过于吃酸的食物，肝气就会受到抑制，从而消损脾气（中医认为肝克脾）；咸入肾，肾主骨和纳气，少吃可以补肾，但味道过于咸，反倒对骨骼的健康发育有害，也减损人的纳气功能，容易出现气喘，从而也影响到人的肌肉的发育，心气的功能也受到制约（中医认为肾克心）；甘入脾，少吃可以补脾，但偏于贪著甜食，反倒伤害脾脏的正常功能，从而伤害肾脏，使得肾纳气功能减退而不均衡，表现为心气喘满，面色发黑。如果味道过于苦，那么就难以醒脾，脾脏不能很好地健运饮食，使得胃气有所积聚。辛入肺，少量辛可以促进肺的机能，但过于偏重辛的食物，就会使得人的筋脉由于辛散太过而表现为松软无力，使人感到精神乏力。所以，我们应该适当地进食五味而不要有所偏颇（地域性饮食除外）。这样才能骨正筋软，气血正常流通，腠理严密，才能使骨气上等发育，合于养生之道和大自然的规律，延年益寿。

《黄帝内经素问·五常政大论》：“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”这句也是说，饮食五味要合理而不可过，否则会伤害人的正气。

所以，中医进而提倡饮食要清淡为宜。所谓清淡，首先是指五味不要过于偏执，明·王三才《医便》：“偏之为害如此，故上士澹泊，其次中和，此饮食之大节也。”

另外也不要过于贪著饮食而食用得过饱。梁代医学家陶弘景在《养生延命录》中指出:“所食愈少，心愈开，年愈寿；所食愈多，心愈塞，年愈损焉。”

饮食有节的观点与佛学也相通。佛家讲“不贪”，不贪饮食也必是其中的一项。这样才是“谨道如法”，从而“长有天命”。

2006年10月8日于北京




02·情志

02·情志

中医文化随笔02·情志

中医认为，人的健康与心神有一定的关系，而影响心神的是人的情志。《黄帝内经灵枢·口问》：“心者，五藏（脏）六府（腑）之主也……故悲哀愁忧则心动，心动则五藏（脏）六府（腑）皆摇……”大意是说心是五脏六腑的主宰者，悲哀愁忧等情志活动影响到人的心神，人的心神不稳，就会影响到脏腑或身体的机能。

那么，是如何影响的呢？《黄帝内经素问·五运行大论》指出：“怒伤肝，悲胜怒……喜伤心，恐胜喜……思伤脾，怒胜思……忧伤肺，喜胜忧……恐伤肾，思胜恐……”怒伤肝，经常嗔怒的人可能会导致肝气郁结（如肿瘤）和肝阳上亢（如高血压）等疾病；喜伤心，过度兴奋和追求刺激可能会导致心神狂躁（如癫狂）和心气不足（如早搏一类的心脏病）等疾病；思伤脾，过度忧思则容易导致脾脏的运化不力（如植物神经功能紊乱、消化不良）等疾病；恐伤肾，过度恐惧则导致肾气消损（如遗尿）等疾病。所以我们平时应该注意保持情绪的稳定，心神要稳。其方法除了佛学上说的要发挥自己的主观能动性，主动禅定外，中医中还有相应稳定情绪的方法。

这些方法是：

悲胜怒。当一个人有了很大的怒气时，可以用“悲”来作意克服。例如可以想一下自己的不足；也可以将心比心，换位思考，可能就会制怒；也可以用慈悲、同情心来作意克服，慈悲、仁慈、同情心（怜悯心）是佛家常用对治嗔怒的方法。

恐胜喜。当一个人只图一时的快乐而过于追求刺激的时候，应该想到后果，想到快乐的不永恒，这样追求刺激的心就会放淡。当一个人沾沾自喜、骄傲自满的时候，不妨想到自己的功劳应该归属于他人，自己还应该前进，或者用这些成绩去帮助需要帮助的人，而不是骄傲自满，要意识到骄傲的人未来一定要落后和失败的。这在佛家则称为回向。

怒胜思。对于患得患失、思虑过多的人，应该克服小家子气，学会金刚处事，雷厉风行，不要婆婆妈妈，孬里孬气。没有必要担心的和明明知道自己不必担心的就要放下心来。要主动锻炼自己的自控能力，虚下心来随缘行事，赶快学习，没有必要胡思乱想的不要想。不要认为没完没了地胡乱思考是好习惯。其实它是自心难以自制的不良习气。

喜胜忧。当一个人忧愁的时候，要注意开朗、开阔胸襟。要学会良性心理暗示（即良性作意）。这样就形成良性循环，否则就会恶性循环。

思胜恐。当一个人过分恐惧的时候，要注意定住心神。要理智。同时要学会分析情况。如果问题能解决，就赶快落实执行，去解决。如果解决不了，就暂时放下，恐惧并没有用。而且要坚信只要自己真正努力，合乎道德法制规则，那么以后一定会结出好果子来的。

《黄帝内经素问·上古天真论》：“恬惔虚无,真气从之,精神内守,病安从来？”大意是说，我们的胸襟合于宇宙虚空，处事乐观、豁达、中道，人体内的真气（正气、元气）就会调顺；精神内守，情志平和而不偏颇，身心就会很健康而不容易得病。

2006年10月10日于北京




03·治疗

03·治疗

中医文化随笔03·治疗

关于治病，内经中有这样的说法，《黄帝内经素问·四气调神大论》：“是故圣人不治已病治未病,不治已乱治未乱，此之谓也。夫病已成而后药之,乱已成而后治之, 譬犹渴而穿井,斗而铸锥,不亦晚乎。”大意是说，圣人治疗疾病时，重在教人注重养生和预防疾病的发生，使身体的机能保持稳定而不混乱。如果疾病已经形成再用药物进行治疗，身体机能已经混乱了再进行治疗，就像口渴之后才掘井一样，临上战场才想到铸造武器一样，不就晚了吗？

这说明了对疾病预防的重要性。那么，如何才能真正预防呢？《黄帝内经素问·上古天真论》云:“恬惔虚无,真气从之,精神内守,病安从来。”关于这个道理，我们在上一篇中已经提到了。这说明了恬淡虚无和精神内守是保持正气、预防疾病的重要修心原则，也是重要的养生方法。《黄帝内经素问·遗篇·刺法论》说:“正气存内,邪不可干。”《黄帝内经素问·评热病论》：“邪之所凑,其气必虚。”只有体内正气充足，才能抵挡住“邪气”的干扰和侵犯。

如何培养自己的正气呢？《黄帝内经素问·生气通天论》中提到：“苍天之气,清净则志意治,顺之则阳气固,虽有贼邪,弗能害也。此因时之序。故圣人抟精神,服天气,而通神明。”

大意是说，对于苍天之气（大自然界），我们效仿它的清净，情志、志向就保持正常稳定。顺从它，体内的正气就牢固。即便有贼邪入侵，也不能伤害我们。这是因为我们保持了与大自然的和谐。所以，圣人内守自己的精神，与自然融为一体，领悟着大自然的奥妙。

那么什么是“苍天之气清净”呢？《黄帝内经素问·四气调神大论》：“天气清净,光明者也,藏德不止,故不下也。”大意是说，大自然存在着一种自然的大道，容不得一丝一毫邪气，光大而显明,隐含着高尚的道德而健运不止，故能够持久永恒。例如太阳，默默无闻、自然而持久地照耀长养万物却从来没有居功自傲过，古往今来，一直如此，不停地运转而永恒。我们所效仿和随顺的就是这样的品格。

那么如何才能够精神内守呢？难道是每天什么也不做才叫精神内守吗？

《黄帝内经素问·生气通天论》：“阴平阳秘,精神乃治；阴阳离决,精气乃绝。”大意是说，要保持精神的正常稳定，就需保持体内阴阳的平衡，处事则应中道。如果阴阳不平衡，不能互相之间很好地牵制，就会耗损人体的精气。

例如一个内向型性格的人，经常自卑多虑，不能自信而乐观地行为处事，也就是没有做到“阴平”，那么他可能就因为自卑多虑而伤害自己的身体，因为“思伤脾”，“恐伤肾”，“忧伤肺”，思则气结，恐则气下，忧（悲）则气消。一个性格偏于外向的人，张扬自己而不谦虚，好发脾气而没有节制，那么仍然会因此而伤害自己的身体，因为中医认为“喜伤心”，“怒伤肝”，喜则气缓，怒则气上，都在耗散自己体内的精气。所以，我们应该保持情绪的稳定，克服性格上的偏颇，中道处事，努力做到谦虚而不低沉，积极而不亢奋，“阴平阳秘”。

2006年10月12日于北京




04·药物

04·药物

中医文化随笔04·药物

关于药物，《黄帝内经素问·五常政大论》中提到：“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九。谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”大意是说，用药物治疗疾病，如果这种药物有大毒，那么身体一般只能治疗到六分愈，否则身体就因中毒而吃不消了；而一般毒性的药物只能治疗到七分；有小毒的药物只能治疗到八分；无毒的药物治疗到九分。剩下的要通过谷肉果菜等食物的给养帮助康复，但也不要补得太过，太过就伤害了正气。