标准化肉鸡养殖基地建设标准
为了整体提升肉鸡养殖小区的基础设施，实现商品肉鸡饲养的良性循环，保证养殖户的根本收益，特制定本标准；
本标准规定了出口肉鸡养殖小区的基本条件和要求；
2引用标准
国质检食[2003]212号关于印发《出口禽肉及其制品检验检疫要求（试行）》的通知以及《出口肉禽饲养场备案的基本条件和要求》、
《畜禽饮用水水质标准》、《畜禽饮用水中农药限量指标》；
3定义
3.1五统一
即统一供应雏鸡，统一供应饲料，统一使用药物，统一防疫消毒，统一收购屠宰；
3.2空舍期
从上一批鸡只出栏彻底清洗、消毒工作完毕到下一批开始饲养的间隔时间；
空舍期一般为15—21天；
4养殖小区选址
4.1自然条件因素
4.1.1地形地势
养殖小区应选择在地势较高、干燥平坦、排水良好和向阳背风的地方。平原地区建场应选择比较平坦、开阔、利于排水，地下水位应低于鸡舍地基深度0.5米以下；山区建场应选择稍平缓坡，坡面向阳，总坡度不超过25%，建筑区坡度应在25゜以内；靠近河流、湖泊地区建场应选择比当地水文资料中最高水位高1-2米处；从防疫的角度，养殖小区应充分利用自然地形地物，如利用原有林带树木、山岭、河川、河谷等作为天然屏障。土质未被有机物和病原微生物污染，没有地质化学环境性地方病，以砂壤土类地区较为理想。
4.1.2水源水质
水源充足，供水能力能够满足养殖小区生产、生活、消防用水需求，应具有独立的自备水源（井）；养殖小区水源应具有国家有关部门出具的物理、化学和生物污染等方面的检验报告，饮用水水质必须符合国家《畜禽饮用水水质标准》（见表1）和《畜禽饮用水中农药限量指标》（见表2）；
4.1.3气候因素
鸡舍的建筑方位、朝向、间距、排列次序等应考虑当地风向、风力、日照等情况；防暑、防寒措施以及建筑结构等应考虑当地常年平均气温、绝对最高与最低气温、土壤冻层深度、降雨量与积雪厚度（雪载）、最大风力（风载）、常年主风向和风频率等常年气象变化情况；
表1 畜禽饮用水水质标准
项 目 
标准值 


畜 
禽 

感官性状及一般化学指标 
色，（°） 
≤ 
色度不超过30°


浑浊度，（°） 
≤ 
不超过20° 


臭和味 
≤ 
不得有异臭、异味 


肉眼可见物 
≤ 
不得含有 


总硬度（以CaCO3计），mg/L 
≤ 
1500 


pH 
5.5-9 
6.4-8.0 


溶解性总固体，mg/L 
≤ 
4000 
2000 


氯化物（Cl￣计），mg/L 
≤ 
1000 
250 


硫酸盐(SO 计）,mg/L 
≤ 
500 
250 

细菌学指标 
总大肠菌群，个/100mL 
≤ 
成年畜10，幼畜和禽1 

毒理学指标 
氟化物（以F￣计）,mg/L 
≤ 
2.0 
2.0 


氰化物，mg/L 
≤ 
0.2 
0.05 


总砷L,mg/L 
≤ 
0.2 
0.2 


总汞，mg/L 
≤ 
0.01 
0.001 


铅，mg/L 
≤ 
0.1 
0.1 


铬（六价），mg/L 
≤ 
0.1 
0.05 


镉，mg/L 
≤ 
0.05 
0.01 


硝酸盐（以N计），mg/L 
≤ 
30 
30 

?
?
表2 畜禽饮用水中农药限量指标
（毫克/每升）
项 目 
限 值 

马拉硫磷 
0.25 

内吸磷 
0.03 

甲基对硫磷 
0.02 

对硫磷 
0.003 

乐果 
0.08 

林丹 
0.004 

百菌清 
0.01 

甲萘威 
0.05 

2，4-D 
0.1 

4.2社会条件因素
4.2.1地理位置
为保障交通和运输方便，养殖小区场外应通有公路，但不能与主要交通线路交叉。为确保防疫卫生要求，避免噪声对鸡群健康和生产性能的影响，养殖小区与主要交通干道应保持适当距离：距国道、省际公路1000米；距市、区（县）公路500米；距乡镇公路500米；距村级及一般公路（土路或石子路）500米；
4.2.2疫情环境
为防止养殖小区受到周围环境污染或污染周围环境，选址时应远离村庄、居民区、家禽屠宰场、化工厂、制革厂、种禽、蛋禽饲养场、兽医站和集贸市场，如养殖小区选址在上述场所附近应至少保持2000米以上的安全距离，且不应位于上述容易产生污染企业（屠宰场、化工厂、制革厂等）的下风向；
4.2.3其他
养殖小区选址必须符合当地农牧业总体发展规划、土地利用开发规划和城乡建设发展规划的用地要求。以下地区或地段不宜选址建场：规定的自然保护区、生活饮用水水源保护区、风景旅游区；受洪水或山洪威胁及有泥石流、滑坡等自然灾害多发地带；自然环境污染严重的地区；
5规划和布局
5.1按功能分区
养殖小区应由饲养区（生产区）、隔离区和办公生活区三大部分组成。饲养区设有饲养员居住室和饲料存放室；办公生活区设有办公室、库房、食堂、传达室（门卫）、饲养员专用更衣室和休息间；隔离区设有兽医工作室、病禽隔离饲养区和尸体、粪便、污水集中处理设施。隔离区应位于全场常年主导风向的下风处和全场场区最低处，隔离区内的粪便污水处理设施应与其他功能区保持适当的卫生距离。按功能分区及规划应参照图1所示。
5.2规划布局
5.2.1鸡舍应按功能分区原则和生产工艺流程顺序排列布局，其朝向、间距合理。以鸡舍檐口高度（H）为基准，通风与防疫间距要求不得小于3-5H，一般应为10-15米，以有效降低鸡舍间相互感染机会。
5.2.2人员、饲料、疫苗、兽药、垫料等生产生活物资的运输通道（净道）应与鸡粪、病死鸡、废旧垫料、场内垃圾等运输通道（污道）严格分开。
5.2.3生产区、生活区分开。
5.2.4鸡舍布局形式应采用单列式或双列式，详见图2和图3。
5.2.5每个养殖小区鸡舍栋数在8—10个栋，每个栋饲养量在4000—5000只，每个养殖小区饲养量在40000—50000只/批；
5.2.6 鸡舍内宽9.2-10米,中间留1.2米的走道,两边设栖架,栖架高0.8-0.9米;鸡舍内长60-70米;净道一侧建设饲料贮藏间。
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6鸡场建筑及设备设施
6.1鸡舍的基本结构
6.1.1基础和地基
基础应具备坚固、耐久、抗机械作用能力和防潮、抗震、抗冻能力。基础的防潮层应设在基础墙的顶部，舍内地坪以下60毫米（加强基础保温对改善鸡舍环境有重要意义）；
地基必须具备足够的承重能力，足够的厚度，压缩性（下沉度）不超过2-3厘米；抗冲刷能力强、膨胀性小；地下水位在2米以下，无侵蚀作用；鸡舍主体为玻璃钢结构的，地下部分必须有宽为37厘米、高为30厘米的地基，地上部分有宽24厘米、高30厘米的支撑墙体，支撑墙体以上部分为玻璃钢；
6.1.2墙体
墙体必须具备坚固、耐久、抗震、耐水、防火、抗冻；便于清扫和消毒；具有良好的保温与隔热性能（墙体散热占整个鸡舍总失热量的35%-40%）。外墙四周必须做好水泥散水（宽为30厘米、厚为5厘米）和水泥排水沟（直径为40厘米的半圆型）
标准化肉鸡养殖基地建设标准.doc