我国苹果产业主要问题与对策
一、果园密闭 
????我国大约2900万亩苹果园，其中90%为乔化密植园。大部分果园栽植密度偏大，定干过低，大枝过多，树冠体积过大；生长量过大，单位面积枝量过大；结果枝组配置不合理。光照恶化，管理不便，病虫滋生，低产劣质，成本增加。
????对策：阳光树冠
????方法：提干、落头、疏大枝、间伐为主，综合措施、拉枝下垂
????苹果优质丰产的结构静态参数
????1.覆盖率指树冠投影面积与植株占地面积之比，75%～85%为宜。
????2.总枝数总枝量指1公顷土地上短枝、中枝、长枝的总和，每公顷80～100万条。（约合5.3-6.7万条每亩）
????3.枝类组成长、中、短枝各占的比例，封顶枝、短枝占90％，两季枝不超过10％，优质短枝（大于4片叶的枝）占40－45%
????4.整齐度整齐度达到85％以上时，才能保证优质高产。
????5.树体高度高度为行距的75%。
????6.苹果优质丰产的枝类组成与层次分布红富士苹果亩枝量6.6万条，长中短枝的比例为12:14:74，树冠透光率年均值在0.45～0.55之间，大于30％相对光照强度占树冠体积的80％以上，果实分布相对均匀，优质果率达80％以上。
????7.富士苹果郁闭园最佳改造时期的判定亩枝量超过8.5万条；尽管产量超过4000公斤，树体结构应及时改造。
????二、果园处于饥饿状态
????我国大部分果园由于连年过度负载，不重视有机肥的施入，果园有机质含量不断下降，果园处于饥饿状态。同时，由于干旱、不合理的修剪及早期落叶病流行等，造成果品质量下降，含糖量降低风味变差，一些出口企业苦于找不到好果子。
????对策：起垄覆盖、沟灌生草技术——沃土养根
????解决上述问题最根本的在于沃土养根，首先努力解决好肥源问题，大力发展有机肥。对于干旱威胁，有条件的地区可以发展节水灌溉系统，做到肥水一体化，对于旱塬，可以进行果园覆盖，最大限度的将自然降水保存在土壤当中，减少土壤水分蒸发。
????挖穴集中施有机肥：在树冠外围垂直向下，20～30公分内侧挖2～4个长、宽、深各40～60公分的穴。穴内按1:3的比例施入优质充分发酵的有机肥和表层土，可根据土壤肥力、树体情况掺入适量化肥（以氮磷肥为主）。
????起垄：从树冠外沿投影处由行间向行内起土，在行内形成顶窄下宽，内高外低，截面近似于梯形，高度15～20公分（旱地果园可矮些，在10公分左右）的垄，垄下部宽1米左右。
?????行间生草或自然生草：该技术有利于早春保墒、提高地温、保持水分、夏季排涝和提高水肥利用效率，解决了我国北方苹果产区春季干旱、夏季雨水集中、自然降水与果树需水不协调、肥水流失严重、利用率低等问题。
?三、三大病害一个检疫害虫 
????据调查统计，目前严重影响我国苹果产业发展的主要病害有苹果树腐烂病、早期落叶病、轮纹病以及苹果检疫性害虫苹果蠹蛾。各部门及技术推广工作者要认真作好这三病一虫的预测预报和防治工作，确保苹果生产安全。
????四、规模化经营方式
????我国苹果生产主要是以一家一户为主的小农经营，产品一致性差，造成资源浪费，难以形成规模优势，同时，果品安全性问题难以有保障。
????解决途径：首先从生产制度上推广IFP果品综合生产制度，在高质量水果经济生产的同时，优先考虑生态安全，减少不良影响和农化产品的使用，以提高对环境和人类健康的安全保护。组织方式上，采取企业带动、项目带动和大力发展果农合作社。
????五、产业结构
????我国苹果在产业结构方面急需解决的问题主要有，解决好鲜食果与加工果的问题、早熟与晚熟的问题、优生区与适栽区的问题，以及特色品种发展和总体规模方面的问题。


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