吃什么食物可以提高记忆力

大脑是人体的统帅，其重要性不言而喻，那么你知道如何滋养和保护大脑吗？吃什么食物可以补脑？以下小系列将整理出改善失忆的食物，希望对你有所帮助。
改善记忆丧失的食物
1.花椰菜和花椰菜
大脑的记忆能力取决于脑细胞之间建立了多少新的“通道”。脑细胞的高兴性越高，建立的“通道”就越多。大脑中有一种叫做乙酰胆碱的化学物质，负责脑细胞的高兴性。它常见于卷心菜、西兰花和花椰菜。因此，老师应该多吃花椰菜和西兰花。
2.巨藻
海带不仅容易获得和购买，而且营养丰富。除了众所周知的矿物质碘，它还富含omega3-3不饱和脂肪酸、DHA和EPA，有助于抑制炎症反应，防止记忆力下降。适量吃对老师有益。
3.香蕉
香蕉营养价值丰富，富含蔗糖、果糖、葡萄糖等三种天然糖类，能快速补充教师所需能量，提高体力，防止精神疲劳导致记忆力差。此外，香蕉中含有丰富的矿物质钾，不仅可以平衡体内钠离子过多的问题，还可以促进人体细胞和组织的生长。
4.鱼
鱼类是促进智力发展的首选之一。鱼头富含卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源。它可以增强教师的记忆、思维和分析能力，控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼还是优质蛋白质和钙的极好来源，尤其含有大量不饱和脂肪酸-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
5 .核桃
核桃富含不饱和脂肪酸，是中国公认的传统健脑益智食品。想过度用脑的老师一定要吃。建议每天吃2 ~ 3个核桃，可以健脑，增强记忆力，消除脑疲劳。但是不能吃太多。吃多了会大便干燥流鼻血。
6.牛奶
牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12和维生素d的绝佳来源，这些营养素可以为大脑提供各种营养。
7.蛋
鸡蛋富含卵磷脂和优秀的蛋白质成分，是维持人体和脑细胞运转不可缺少的营养素，蛋白质是制造细胞和神经递质的重要元素；至于卵磷脂，可以补脑，增强记忆力。此外，蛋黄卵磷脂中独特的胆碱成分是合成乙酰胆碱的重要原料，是激活脑细胞、促进大脑发育、增强学习能力的关键。因此，教师适量食用鸡蛋可以提高大脑中的神经传导速度，使人体更快地接收信息，增加反应能力，使思维更加清晰，降低痴呆症的风险。
8.南瓜
南瓜是-胡萝卜素的极好来源。南瓜中维生素A的含量高于绿色蔬菜，富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为，南瓜香甜爽口，可治疗阴虚火旺的头晕、心烦、口渴等疾病。所以神经衰弱，记忆力减退的老师，每天会煮一次南瓜吃一次，疗程不限，有很好的治疗效果。
9.葵花籽
葵花籽富含铁、锌、钾、镁、维生素E等微量元素，有一定的健脑作用。实践证明，喜欢葵花籽的人不仅皮肤红润细腻，而且大脑思维敏捷，记忆力强，说话有条不紊。
芝麻
芝麻打碎，加少量白糖用开水喝，或者买芝麻酱、芝麻饼干、芝麻等产品，早晚各吃一次。七天为一个疗程。经过5 ~ 6个疗程的治疗，可以达到良好的健脑效果。
11.花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，是神经系统需要的重要物质。可延缓脑功能下降，抑制血小板聚集，防备脑血栓形成。实验证明，老师常常吃花生，可以改善血液循环，增强记忆力，延缓衰老，是真正的“长生果”。
12.小米
小米中的维生素B1和B2高于大米1。5倍和1倍，其蛋白质含有较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察表明，吃小米可以防止衰老。倘若老师平时吃小米粥和米饭，对大脑健康有益。
13.玉米
玉米胚芽富含亚油酸等不饱和脂肪酸，能保护脑血管，降低血脂。特别是玉米中谷氨酸的含水量高，有助于促进脑细胞代谢。老师常常吃玉米，尤其是新鲜玉米，有健脑的作用。
14.橙
橙子含有大量维生素A、B1、C，是典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统的危害。老师常常适量吃橘子，精力充沛。此外，柠檬、柑橘、柚子也有类似的效果，可以代替橙子。
15.菠萝
菠萝含有大量维生素C和微量元素锰，热量较少。常吃，滋补身体，提神醒脑。有人说它是一种能提高人记忆力的水果。菠萝往往是老师最喜欢的水果，因为他们要背太多的知识。
提高记忆力的方法
1.加入一些肉桂香料：
闻到肉桂的香味在记忆测试中显示出良好的效果，例如，它可以记住更多的图像。研究表明，从肉桂皮中提取的精华可以防止阿尔茨海默氏病小鼠生长淀粉蛋白斑点。
2.加入一些蓝莓：
美国的一项动物研究表明，吃含有蓝莓提取物的食物的老鼠比不吃食物的老鼠更容易走出迷宫。花青素——是一种在蓝莓中发现的深蓝色色素，含有能促进血液流入大脑的化学元素。
3.多吃富含铁的食物：
即使不贫血，也可能缺铁。根据研究，缺铁会影响你的记忆力。多吃含铁丰富的东西，比如豆腐、菠菜、豌豆，或者瘦肉。
4.喝一杯红酒：
每天喝一杯红酒(只喝一杯)。红酒中含有的复合白藜芦醇可以帮助你保持良好的记忆力。研究表明，白藜芦醇可以防止-淀粉样蛋白的形成，-淀粉样蛋白是阿尔茨海默病患者大脑中斑块形成的主要成分。
5.一天两个苹果：
据专家称，苹果含有抗氧化剂。这种氧化剂可以提高构成记忆的神经递质乙酰胆碱的水平，而乙酰胆碱的水平对于记忆成分非常重要，会随着年龄的增长而降低。
6.每天和人聊天15分钟：
闲聊常被视为浪费时间和生命。根据美国的报告，研究人员发现，每天和别人聊天15分钟可以提高记忆力和考试成绩。美国研究所的工作人员对3610名24 ~ 96岁的志愿者进行了研究，发现越多的人参与社会活动或与亲戚、朋友、邻居交谈，他们的认知能力越强。
7.跑啊跑：
伊利诺伊州立大学的研究人员说，跑步可以促进脑细胞的再生，延缓记忆的衰退。运动专家建议“间歇训练”，即跑步30秒，然后慢跑90秒，重复6个周期。一周做两次。
8.学习外语：
加拿大多伦多大学的一项研究表明，掌握两种语言的老年人比其他人晚4年患老年痴呆症。学习外语可以增加海马体灰质的密度，增强人的记忆力和注意力。
9、科学使用大脑：
在保证营养、积极休息、体育锻炼等大脑维护的基础上，科学使用大脑，防止过度疲劳，保持积极乐观的情绪，可以大大提高大脑的工作效率，这是提高记忆力的关键。
10.照顾孩子：
里士满大学的克雷格金斯利教授说，新妈妈会分泌大量雌激素来提高她们的敏感性和注意力。对于老年人来说，每天照顾孩子也会锻炼大脑的灵活性。