有哪些增强大脑和记忆力的食物

记忆是对客观事物所反映的内容和经历进行记忆、保持、再认识和再现的能力。失忆吃什么？以下小系列将整理出强化大脑和记忆力的食物，希望对你有所帮助。
增强盛脑和记忆力的食物
1.燕麦
燕麦一直被营养学家称为“大脑的食物”。除了GI(血糖生成指数)低的食物，吃了之后血糖不容易升高。燕麦还富含维生素B、E和矿物质锌，对大脑有益。维生素E可以抑制脑细胞内品红的积累，缓解疲劳，防止大脑衰老。锌是多种成分，可以增强记忆力。缺锌的时候，会让你感到抑郁。早餐吃一碗燕麦粥可以为大脑提供一天的活力。
2.牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养素。它富含蛋白质、钙和大脑必需的氨基酸。牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢中不可缺少的重要物质。此外，它还含有维生素B1和其他对神经细胞非常有益的元素。倘若你因为大脑过度使用而失眠，睡前一杯热牛奶会帮助你入睡。
3.蚕豆
蚕豆蛋白质含量高，含有少量维生素、钙、铁、磷、锰等微量元素，能增强记忆力。倘若你是在应付考试或者做脑力劳动者，适当吃蚕豆可能会对你有一些影响。
4.阿普尔
苹果不仅富含糖、维生素、矿物质等大脑必需的营养物质，更重要的是富含锌。据研究，锌是人体内许多重要酶的成分，是促进生长发育的关键元素。人体缺锌会对记忆力产生不良影响。苹果中含有的钙和维生素E具有利尿和美容作用，有助于防止衰老。
5.香蕉
香蕉营养丰富，热量低，含有被称为“智慧之盐”的磷。香蕉是色氨酸和维生素B6的超级来源，富含矿物质，尤其是钾离子。一根中等大小的香蕉含有451毫克的钾，常常食用可以滋养大脑。
6.红薯
红薯富含维生素B、E和-胡萝卜素。其中维生素E的含量是糙米的两倍，具有非常好的抗氧化和消除疲劳的作用。哈佛大学的研究指出，-胡萝卜素可以延缓年龄导致的精神退化，并能帮助上班族保持更敏锐的思维能力。
7.玉米
玉米胚芽富含亚油酸等不饱和脂肪酸，能保护脑血管，降低血脂。特别是玉米中谷氨酸的含水量较高，有助于促进脑细胞代谢。吃玉米，尤其是新鲜玉米，有健脑作用。
8.鱼
鱼类是促进智力发展的首选之一。鱼头富含卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源。它可以增强人的记忆、思维和分析能力，控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼还是优质蛋白质和钙的绝佳来源，尤其含有大量不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
9.菠菜
菠菜便宜又不起眼，但它是一种健脑蔬菜。菠菜富含维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供应商”之一。此外，它还含有大量的叶绿素，也有健脑益智的作用。
10.橙
橙子含有大量维生素A、B1、C，是典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统的危害。适量吃橘子能让人精力充沛。此外，柠檬、柑橘、柚子也有类似的效果，可以代替橙子。
11、葵花籽
葵花籽富含铁、锌、钾、镁、维生素E等微量元素，有一定的健脑作用。实践证明，喜欢葵花籽的人不仅皮肤红润细腻，而且大脑思维敏捷，记忆力强，说话有条不紊。
12.瘦肉
与肥肉相比，瘦肉脂肪较少，蛋白质含量较高，因此具有较高的营养价值。瘦肉除了富含蛋白质外，还富含维生素B和E，以及矿物质铁和磷。铁是红细胞中血红蛋白的重要组成部分。血红蛋白是人体运输和交换氧气的工具，可以使大脑保持活力。缺铁会导致贫血、注意力分散和记忆力丧失。磷是参与神经纤维传导、能量产生和储存的关键物质，是大脑运行不可缺少的元素。
13.辣椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最高的，也富含胡萝卜素和维生素。辣椒中含有的辣椒素可以刺激味觉，增加食欲，促进大脑血液循环。近年来发现，辣椒的“辣”味也是一种刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。胡椒最好生吃。
14、鸡蛋
大脑活动和记忆与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于，当蛋黄中丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生丰富的乙酰胆碱，进入血液后能迅速到达脑组织，从而增强记忆力。国外研究证明，每天吃一两个鸡蛋，可以为身体提供足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力有好处。
15.蓝莓和草莓
蓝莓最近在西方国家成为一种受欢迎的食物。科学家发现，它含有强盛的抗氧化剂，可能有助于减缓衰老，激活脑力，增强记忆。美国营养研究中央发现，蓝莓、草莓、菠菜等食物在运动神经功能、记忆力、认知能力等方面得分较高，其中蓝莓记忆力最好。
提高记忆力的方法
1.读颜色
用不同的颜色写单词，比如用绿笔写“蓝”，用黑笔写“红”。然后，大声读出每个单词的颜色。比如上面这个例子，准确答案应该是绿色和黑色。每天重复玩几次这个游戏可以增强盛脑的注意力。
2.连连看
找到相同的符号有助于训练人的视觉和大脑之间的联系。最简朴的方法就是把一副麻将放错顺序，依次排列成方块，然后从中找出相同的牌取下，尽快完成，记录下每次玩的时间，监督自己是否有进步。
3.记住图片
找一张复杂的照片，仔细观察1分钟，然后盖上，在纸上写下图片中包含的物品名称。越多越好，这个游戏可以充分锻炼视觉注意力。
4.用左手写字
挑个空闲的日子，强迫自己用左手完成一些日常事务(左撇子用右手)，比如刷牙、梳头、吃饭，甚至用左手写字。这将在脑细胞之间产生新的联系，这在一开始可能是不习惯的，但随着时间的推移，左手会变得灵活，这意味着大脑更加灵活。
5.记笔记
在任何压力或焦急的情况下，人的记忆都会变得模糊。可以随身带个小本子，随时记录当天的重要信息，晚上再用心回忆，查看笔记有没有遗漏。
6.倒数
主要有三种方式：从200倒数，每次减5，比如200，195，190……；从150倒数，每次减7，比如150，143，136.从100开始倒数，每次减3，比如100，97，94。这个游戏有助于集中注意力。
7.用7个单词写一部小说
就是写一个只有7个字的故事，尽量让内容清晰完整，倘若能引起读者的一些遐想就更好了。这种游戏会增强你的叙事能力，提高你大脑的创造力。