一种番茄营养液的配方 实验一： 蔗糖溶于水              1．下列说法正确的是（          ）              A．溶液一定是液体              B．空气也是溶液              C．50mL酒精和50mL水混合得到100mL溶液              D．盐水和糖水都是溶液，两者混合在一起，则不是溶液了 2．分别指出下列溶液中的溶质和溶剂。              1．（1）BD    （2）D              2．蔗糖溶液    溶质蔗糖 　 溶剂水              3．溶质是以分子形式在溶剂中存在的，在溶液中反应物能充分接触反应较快。             4．略             5．不相同  油污是溶于汽油  被洗涤剂分解的 乳浊液         定义：小液滴分散到液体里形成的混合物。         定义：乳化是使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠。 乳化剂：能防止小液滴聚集的物质。         特征：乳状浑浊液体，不稳定，不均一，液体分层。     乳化剂能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠。小液滴能随水流走。 特征：乳状浑浊液体，能稳定存在。 乳化 实验五：氢氧化钠溶解放热 二、溶解时的吸热和放热现象 氯化钠溶解时的吸热放热现象 吸热现象 放热现象         溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程吸收热量。        溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程放出热量。     有的溶质溶解时，扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量，表现为溶液的温度升高。反之则溶液的温度降低。 生石灰和水反应 1．有些溶液能够导电     在溶液中以阴、阳离子的形式存在的均能导电。 2．物质溶解时的吸热或放热现象 扩散过程吸收热量； 水合过程放出热量。 三、溶液的性质                  溶质 被溶解  的物质 一种或几 种物质 分散 另一种物质 溶剂 均一、稳定 的混合物 溶液  能溶解其它  物质的物质 课堂小结 一、溶液 二、溶解时的吸热和放热现象       物质在溶解过程中有的吸收热量，有的放出热量。 乳浊液 乳化现象 乳化剂         乳浊液是小液滴分散到液体里形成的混合物。        乳状浑浊液体，不稳定，不均一，液体分层。 B 课堂练习  盐酸 生理盐水 石灰水 硫酸铜溶液 碘酒 溶剂 溶质 溶液 碘 乙醇 硫酸铜 水 氢氧化钙 水 氯化钠 水 水 氯化氢              3．下列关于溶液的说法正确的是（      ）             A．均一、稳定的液体都是溶液             B．溶液是均一、稳定的纯净物             C．溶液是无色透明的液体             D．溶液是均一、稳定的混合物              4．将下列物质分别放入水中，不能形成溶液的是（        ）             A．食用油	  B．酒精	             C．食盐	            D．蔗糖  D A          5．下列关于溶液特征的叙述中不正确的是（        ）          A．溶液都是澄清、透明、无色的          B．当外界条件不变时，溶液长期放置溶质不会从溶液里分离出来         C．一种溶液中各部分的浓稀和性质都是一样的          D．溶液是均一、稳定的纯净物           6．某同学喝一杯糖开水，第一口与第二口“甜度”相同，这说明溶液是（        ）         A．混合物               B．澄精的                              C．均一的               D．稳定的 A C          7．某一杯食盐水，上部的密度为a g/cm3，则下部的密度是（       ）         A．大于a g/cm3               B．等于a g/cm3          C．小于a g/cm3               D．无法确定            8．某液体若是溶液，必须具备的条件是（      ）         A．某一固体物质溶解到另一种液体里         B．至少有两种物质存在，并形成均一、稳定的体系         C．长时间敞口放置，不会有固体物质析出         D．以上均不是 B B 课后习题答案 * 590 606 492 680 硝酸钙 硝酸钾 硫酸镁 过磷酸钙 用量(毫克／升) 肥料名称 新课导入 生长在营养液中的植物 教学目标                知识和技能         1．认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念，知道水是重要的溶剂，酒精、汽油等也是常见的溶剂；         2．知道一些常见的乳化现象；         3．探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化。                  过程与方法         在实验探究中学习科学实验的方法，练习观察、记录、分析实验现象。           情感态度与价值观         知道溶液是一类重要的物质，在生产和生活中有着重要的应用。并用所学的知识解决一些生活中常见的问题，树立学知识、用知识的正确观念。 重点 难点          1．乳化和溶解的区别；          2．从微观角度分析溶解过程中的放热和吸热现象。         建立溶液的概念并认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。 一、溶液 蔗糖溶解 蔗糖 水 糖水 先前液体的味道 搅拌后液体味道 现象 搅拌后的溶液中看不到蔗糖 液体无味 糖水 液体有甜味 溶解前 溶解中 溶解后 现象解释 溶剂 溶质 溶液 NaCl溶解时的现象         蔗糖与氯化钠两种物质溶解后有什么区别与联系？         区别：蔗糖在水中是以分子形式存在，而氯化钠则是以离子形式存在。        联系：蔗糖和氯化钠溶解后，只要水分不被蒸发，温度不发生变化，蔗糖或氯化钠与水不会分离，取出其中任意一部分进行比较，它们的组成完全相同。 　　一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。 2．溶液的特征 1．溶液的定义 均一性、稳定性、透明混合物。     均一性：溶液形成以后，溶液任一部分的组成和性质完全相同（指密度、浓度、性质等）。         透明的混合物：凡是溶液都是透明的混合物。         稳定性：溶液在外界条件（包括温度、压强）不改变的情况下，溶液中的各组成不会发生变化。         透明的混合物，并不是说溶液为无色液体，有的溶液是有颜色的。如硫酸铜溶液为蓝色；氯化亚铁溶液为浅绿色；氯化铁溶液为黄色；高锰酸钾溶液为紫红色。但大多数的溶液为无色液体。     均一、透明、稳定的液体不一定是溶液。  V溶液     V溶质+ V溶剂 m溶液    m溶质+m溶剂 3．溶液的组成 溶液由溶质和溶剂组成。 溶质：被溶解的物质叫溶质。 溶剂：能溶解其它物质的物质叫溶剂。 =          溶液的命名：某溶质的某溶剂溶液。如氯化钠的水溶液。 4．溶液、溶质与溶剂之间量的关系 5．溶质和溶剂的确定          E．若有溶液参加的化学反应，反应后的生成物为溶质，水做为溶剂。            B．一般固体或气体溶解于液体中，液体为溶剂。   A．溶质可以是固体、液体和气体。          C．当溶液中有水存在时，不论水量的多少，水都是溶剂。         D．两种液体互溶，溶液中无水存在时，量多的一种叫溶剂，量少的叫溶质。         F．不指明溶剂的溶液，一般指的水溶液。  有水 无水 液 + 液 固 + 液 气 + 液 溶剂 溶质 体系 气体 固体 量少 非水物 液体 液体 量多 水 溶液中溶质和溶剂的确定          判断下列溶液中溶质和溶剂分别是什么？ 溶剂 溶质 硫酸铜溶液 白酒 盐酸 碘酒 生理盐水 溶液 氯化钠 水 碘 酒精 氯化氢 水 酒精 水 硫酸铜 水          A．许多反应在溶液中进行，可以加快反应的速率。 6．溶液的用途          B．溶液对动植物和人的生理活动有很重要的意义。动植物摄取食物里的养料必须经过消化，变成溶液后才能吸收。植物从土壤里获得各种养料，也要变成溶液，才能由根部吸收。 生长在营养液中的无土栽培的植物 粉末状的药品注射到人体需溶解到溶剂中 化学需要的溶液 实验二：碘和高锰酸钾在水和汽油中的溶解性 碘或高锰酸钾分别放入水或汽油中 水  汽油 水  汽油 碘 高锰酸钾 高锰酸钾 碘 试管编号 1 2 3 4 溶剂 溶质 现象 水  碘 碘几乎不溶于水，溶液呈浅黄色 水 高锰 酸钾 高锰酸钾溶解， 溶液呈紫红色 汽油 碘 碘溶解，溶液 呈紫红色 汽油 高锰 酸钾 高锰酸钾不溶解     相同溶质在不同种溶剂里的溶解能力不同。     不同溶质在同种溶剂里的溶解能力也不同。 实验三：水和乙醇能否互溶 滴有红墨水的水溶液 乙醇 乙醇和水能否互溶 振荡前 振荡后 静置后 结论 静置后现象 振荡后现象 振荡前现象 乙醇 溶质 水 溶剂 溶液分层 乙醇和水混合均匀 溶液稳定，不分层 乙醇与水互溶 水和油（加了洗涤剂）——乳化 水和油（没有加洗涤剂） 实验四：洗涤剂的乳化功能 洗涤剂的乳化功能 水和植物油和洗涤剂 水和植物油 静置后 振荡后 振荡前 把液体倒掉后试管是否干净 现象 试管内加入的物质 分层 分层 乳状浑浊 乳状浑浊 分层 不分层 不干净 干净     植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤

课题1 溶液的形成.ppt