第三章  防火与防爆技术    概述：  一、防火防爆安全技术重要性 1、保证生产的正常进行 2、保证生活井然有序 3、保护人身安全和财产安全   二、火灾和爆炸事故在粮油行业是最危险事故 1、存在易燃易爆物质：            溶剂、粉尘 2、生产过程存在点火源：       高温、电火花 3、燃爆事故在粮油行业中教训极为沉重 例如：开源油厂爆炸事故             三江食品公司爆炸事故       广州黄埔港粉尘爆炸事故  三、防止燃爆事故的途径 1、认识燃爆现象 2、研究燃爆本质和原理 3、控制燃爆事故发生的可能性  §3-1 火灾和爆炸事故的特点  一、燃爆现象的双重性 1、可控制的燃烧和爆炸    燃烧：锅炉、发动机、打火机等    爆炸：爆炸成型、定向爆破等    特点：范围、燃爆量和时间都可人为控制 2、不可控制的燃烧和爆炸    通常所说的火灾和爆炸事故    特点：大面积、无意识区域、随时随地  二、火灾和爆炸事故的特点 1、突然性： 例如：汝南油厂浸出器爆炸 2、复杂性： 例如： 83年11月吉林四平油厂爆炸事故 3、严重性：具有毁灭性 例如：开源油厂、大兴安岭大火、哈尔滨亚麻厂 4、自激性： 爆炸引起大火：开源油厂 大火引起爆炸：武汉长江油轮、青岛黄岛油罐火爆 三、避免燃爆，减少燃爆造成损失的途径  （一）预防火爆事故发生（最重要、最根本） 1、严格遵守易燃易爆物品的管理规定（贮藏、运输和使用） 2、避免易燃易爆气体的沉积（浸出车间避免暗槽、地坑） 3、工艺和设备安装安全措施  （二）限制火爆事故的后果 1、建筑物的泄压面积＞0.03m2/m3面积   (防火墙、留有空地) 2、相应的生产规模 3、规章制度 4、消防器材 （三）积极灭火和防爆 1、选择合适灭火器材 2、采用正确灭火方法 3、撤离可能燃爆物品  （四）认真总结火爆事故，防止类似事故再次发生 1、事故留下经验宝贵，（条条教训血写成） 2、“三不放过” （1）不找出原因，不放过； （2）事故责任人和群众没有受到教育，不放过； （3）没有整改措施，不放过； 3、防止同类事故再次发生  §3-2  燃烧  一、燃烧的基本概念  1、燃烧的定义：      可燃物与氧发生强烈氧化，产生热量使物质和周围空气温度增加，并产生光亮和火焰。  例如： (C16H32OO)3C3H5 + 72 1/2O2——                  51CO2+ 49H2O + 31883.5KJ/moL  2、特征 强光、热量、强烈氧化反应 非燃烧：消化、电灯发光和热、不氧化 3、燃烧物的种类 （1）气体燃烧 可燃气体与空气在火焰面相互扩散，形成稳定的火焰。 （2）液体燃烧 液体表面蒸气分压气中的分子和氧形成火焰。 （3）固体燃烧 固体在高温下受热熔化，蒸发或升华、分解成蒸汽燃烧。  二、燃烧的条件：  （一）可燃物： 1、定义：   凡能与氧气或氧化剂起剧烈反应的物质称可燃物。 2、种类：气体、液体、固体   浸出油厂绝大多数物质都是可燃性物体。   例如：油料、油脂、溶剂等 3、性能：主要取决于可燃物的自燃点和点燃点。  （二）助燃物： 1、定义：凡能帮助和支撑燃烧的物质。 2、种类：氧气、氧化剂       除了氧元素以外，其他一些物质也可以作为燃烧反应的氧化剂，如氟、氯等。  3、性能： a、与助燃物（氧气）的浓度有关 b、与物质的活泼性程度有关，性质活泼助燃性能强  （三）点火源： 1、定义：   具有一定温度和热量的能源，并能引起可燃物发火的能源。 2、种类： （1）明火、（2）高温表面、（3）电火花、 （4）冲撞与摩擦、（5）聚光、（6）自行发热 3、性能：能量大小、能量高低    以上是我们通常所说的燃烧的三要素 （四）燃烧干扰剂：   阻止燃烧和助燃物在点火源存在下发生燃烧。   ——近代理论将燃烧分为四面体学说    例如：FCl2HCl、干粉等，四乙基铅  另外： 燃烧的必要条件：通常所说的三要素； 燃烧的充分条件：三要素的量，即数量和能量 三、燃烧类型：  （一）自燃： 1、定义：   可燃物质受热升温而不需明火就自行着火的现象。 2、自燃点：    引起自燃的最低温度  见书P29 表3-1 例如：黄磷    34--35℃   轻汽油235℃           正己烷  240℃  （3）自燃机理：      Q0 = Q1-Q2 = mc△t             △t=（Q1-Q2）/mc     当Q1（吸收热量）＜Q2 （释放热量） 物质不发生自燃     当Q1（吸收热量）＞Q2 （释放热量）且△t≥ ts（自燃点）发生自燃 4、自燃形式： （1）受热自燃：（自燃发生最多的）     受外界热源的作用，使可燃物温度上升到自燃点的燃烧。 A、靠近热源：接近热源物质而引起的自燃 a、传导引起的自燃 例如： 开封正大公司蒸脱机内的自燃 哈尔滨三棵树粮库（油厂）润滑油沿轴流入保温层积聚自燃 要求： ⅰ、不允许在蒸汽管道上烘烤衣物或食品 ⅱ、高温加热设备内的物料应该流动畅通 ⅲ、设备表面的卫生要清洁  b、对流引起的自燃 例如：   南苑油厂的流化床干燥器，干燥生坯热空气对流产生的物料燃烧 c、辐射引起的自燃 例如：     89年郑州烟厂大火，电炉热辐射引起车间办公室及仓库着火损失700多万元。 要求：加强热源管理 B、明火加热引起的自燃 例如：    上海油脂三厂化验室因停电，员工擅自离岗看录象，造成燃烧. C、摩擦热引起的自燃 例如：      77年上海油脂五厂浸出车间的湿粕刮板输送机，三角带传动摩擦自然。   湖北新州油厂斗升机摩擦造成棉绒燃烧，进入固定蓝斗式浸出器引起燃爆。  要求： ⅰ、机械传动润滑 ⅱ、浸出车间不准用皮带传动  D、化学反应热引起的自燃 例如：   苯和硫酸的磺化反应，搅拌太快引起苯的自燃   乙炔发生器控制产生的速度 E、绝热压缩引起的自燃 例如：    国外资料介绍，回收自由气体通过压缩机压缩至0.6MPa，会引起燃烧或爆炸 F、聚光反射引起的自燃    玻璃气泡、凸凹型玻璃聚光  （2）本身自燃：     可燃物自身积聚的热量，引起的自燃 A、化学变化引起本身自燃 a、油脂的自燃： 要求： ⅰ、油脂不能随意分散放置 ⅱ、搞好设备、材料卫生，减少油脂氧化机会 ⅲ、棉纱、工作服的管理和使用也要注意 ⅳ、油厂废物处理要适宜  b、金属粉尘自燃：    浸出车间中金属硫化物危害较大 ①金属硫化物的燃烧机理： FeS2+O2——FeS+SO2+53.1kcal/moL FeS+1.5O2——FeO+SO2+11.7kcal/moL 2FeO+0.5O2——Fe2O3+64.7kcal/moL Fe2S3+1.5O2——Fe2O3+3S+140kcal/moL  ②金属硫化物的产生： 2Fe(OH)3+3H2S——Fe2S3+6H2O  (常温) 2H2S+O2——2H2O+3S Fe+S——FeS Fe2O3+4H2S——2FeS2+3H2O+H2    (300℃左右) 浸出用溶剂要求含硫小于0.05% c、有机粉尘自燃： 活性炭、煤粉、糖粉、面粉  B、生物化学变化引起本身自燃 生物体内： C6H12O6+6O2——6H2O+6CO2+287kcal/moL 微生物新陈代谢也能产生大量的热
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