香精香料辞典
 (-)-降龙涎醚	(-)ambroxide。存在于香紫苏油中，属天然等同香料。香气：具有龙涎干香香气，并有松木、柏木样的木香，以及青香和茶叶香韵。用于覆盆子、黑莓、笃斯越橘和茶风味等香精中。B72分子式C16H26O，相对分子质量236.40。熔点76℃。沸点121℃/1×133.32Pa，闪点161℃。溶解性：1:10溶于95%乙醇。FEMA编号为347l。CAS编号为6790-58-5。EINECS登记号为229-861-2。市售品主成分含量98%。
(-)氯乙酸苄酯	benzyl monochloro acetate。合成香料，用于调配日化香精。
(+)-顺式-7-鸢尾酮	(+)cis-7-irone。无色至淡黄色透明液体。天然存在于鸢尾、香根鸢尾和菖蒲的根茎中。具有柔和甜的花香，有紫罗兰、鸢尾、桂花的甜香，用在桂花、玉兰、金银花和玫瑰檀香香精中。可由6-甲基柠檬醛与丙酮缩合后经环化制得。
(±)-1-庚烯-3-醇	(±)1-hepten-3-ol。无色油状液体。分子式C7H14O，相对分子质量114.18。微溶于水，溶于乙醇、乙醚。FEMA编号为4129。合成香料，用于调配日化香精。
(±)-1-乙酰氧基-1-乙氧基乙烷	(±)1-acetoxy-ethoxyethane。合成香料，用于调配日化和食用香精。FEMA编号为4069。
(±)-2,4,8-三甲基-7-壬烯-2-醇	(±)2,4,8-trimethyl-7-nonen-2-ol。合成香料，用于调配日化和食用香精。FEMA编号为4212。
(±)-2,8-环硫-顺式-对孟烷	(±)2,8-epithio-cis-p-menthane。合成香料，用于调配日化和食用香精。FEMA编号为4108。
(±)-2-苯基-4-甲基-2-己烯醛	(±)2-phenyl-4-methyl-2-hexenal。合成香料，用于调配日化和食用香精。FEMA编号为4194。
(±)-2-羟基胡椒酮	(±)2-hydroxypiperitone。合成香料，用于调配日化和食用香精。FEMA编号为4143。
(±)-2-巯基-2-甲基-1-戊醇	(±)2-mercapto-2-methyl pentan-1-ol。B303分子式C6H14OS，相对分子质量134.24。合成香料，用于调配日化和食用香精。FEMA编号为3995。
(±)-3-(甲硫基)庚醛	(±)3-(methylthio)heptanal。合成香料，用于调配日化和食用香精。FEMA编号为4183。
(±)-3-甲基-γ-癸内酯	(±)3-methy-gammα-decalaetone又名：5-己基二氢-4一甲基-2(3H)呋喃酮。B266分子式C11H26O2，相对分子质量184.27。合成香料，用于调配日化和食用香精。FEMA编号为3999。CAS编号为67663-01-8。
(±)3-甲硫基丁酸异丁酯	(±)isobuyl-3-methylthiobutyrate。合成香料，用于调配日化和食用香精。FEMA编号为4150。
(±)-3-巯基丁酸乙酯	(±)ethyl-3-mercaptobutyrate。自然界未发现，属人造香料，用于调配日化和食用香精。B311分子式C6H12O2S，相对分子质量148.22。FEMA编号为3977。
(±)4-巯基-4-甲基-2-戊醇	(±)4mercapto-4-methyl-2-pentanol。合成香料，用于调配日化和食用香精。FEMA编号为4158。
(±)-4-乙基辛醛	(±)4-ethyloctanal。合成香料，用于调配日化和食用香精。FEMA编号为4117。
(±)-二氢猕猴桃内酯?	(±)dihydro actinidiolide又名：(±)-(2,6,6-三甲基-2-羟基亚环己基)-乙酸-γ-内酯。存在于滇荆芥和茅香中，属天然等同香料。B269分子式C11H16O2，相对分子质量180.24。FEMA编号为4020。CAS编号为17092-92-1。用于调配日化和食用香精。
(±)-反式-和顺式-4,8-二甲基-3,7-壬二烯-2-醇	(±)trans-and cis-4,8-dimethyl-3,7-nonadien-2-ol。合成香料，用于调配日化和食用香精。FEMA编号为4102。
(±)-反式-和顺式-4,8-二甲基-3,7-壬二烯-2-醇乙酸酯	(±)trans-and cis-4,8-dimethyl-3,7-nonadien-2-yl acetate。合成香料，用于调配日化和食用香精。FEMA编号为4103。
(±)-反式-和顺式-5-(2,2-二甲基环丙基)-3-甲基-2-戊烯醛	(±)trans-and cis-5-(2,2-dimethylcyclopropyl)3-methyl-2-rentenal。合成香料，用于调配日化和食用香精。FEMA编号为4105。
(±)-甲酸-3-辛酯	(±)octan-3-yl formate又名：甲酸1-乙基-1-己酯。B173分子式C9H18O2，相对分子质量158.24。合成香料，用于调配日化和食用香精。FEMA编号为4009。
(±)-乙酸-3-庚酯?	(±)heptan-3-yl acetate。自然界未发现，属人造香料。B176分子式C9H18O2，相对分子质量158.24。合成香料，用于调配日化和食用香精。FEMA编号为3980。
(±)-乙酸-3-壬酯	(±)nonan-3-yl acetate又名：乙酸l-乙基-1-庚酯。无色油状液体。自然界未发现，属人造香料。香气：具有愉快的果香、花香香气并带有干香和蜡香香韵，香气强度温和。有极广泛的应用，能增强玫瑰或薰衣草的香气，在日化香精中能增强馥香型的香气，掩盖水杨酸戊酯所带来的不愉快的甜香，并能赋予一个愉快的柑橘香调。B179分子式C11H22O2，相对分子质量186.30。沸点225℃。不溶于水，溶于乙醇。FEMA编号为4007。
(2,1-b)十氢化萘并(2,1-b)呋喃	dodecahydro naphtho(2,1-b)furan。合成香料，用于调配日化香精。
(2-呋喃基)丙烯酸甲酯	methylβ-2-furylacrylate。A714。合成香料，用于调配日化香精。
(sl)甲氧基-3-庚硫醇	(s1)methoxy-3-heptanethiol。合成香料，用于调配日化和食用香精。FEMA编号为4162。
(z)-5-十四烯-14-内酮	(z)5-tetradecen-14-olide。A509。合成香料，用于调配日化香精。
(俄)伏特加	vodka。一种用麦酿制的烈酒。
(二环)癸乙醛	decalyl ethanal。合成香料，用于调配日化香精。
(环)十二内酯	cyclododecalactone。A354。合成香料，用于调配日化香精。
(环)十五内酯	exaholide[商]。A139。合成香料，有麝香香气，留香持久，作为定香剂用于调配日化香精。
(甲氧酰甲基)氧代环戊烷链烷酸酯	(methoxy carbonyl methyl)oxocyclopentan alkanoate。合成香料，用于调配日化香精。
(苦)橙叶油	petitgrain b
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