第十四章 有机肥料营养及施用 提供植物所需要的养分 矿质养分：含有作物生长所需要的各种矿质养分，是一种完全肥料（全价肥料），但养分含量较低。  有机养分：最主要的特征是含有多种有机组分，所含的有机物主要为： 不含氮有机物 含氮有机物 含磷有机物 提供植物所需要的养分 养分全，后效长，含有植物生长必需的各种营养元素，包括氮磷钾钙镁硫和微量元素，是一种完全肥料。 有机肥中含有多种有机酸和酶，有机肥促进微生物繁殖还可产生多种有机酸和酶，因而能增加土壤难溶性养分的释放。  含氮有机物 组成和形态是评价有机肥料质量的重要指标，其含量越高，有机物质腐解、转化越快，提供养分越多。主要有：   氨基酸、蛋白质、酰胺、酶等 维生素和生长素等 动物排泄的尿素、尿酸等 胡敏酸、富里酸、胡敏素等 不含氮有机物 有机肥料中不含氮有机物：  水溶性碳水化合物 淀粉、果胶、脂肪等 半纤维素、纤维素、木质素等 有机酸、醇、醛、酚、树脂等 含磷有机物 是另一类对作物有重要营养作用的有机组分，主要有：   核蛋白、磷脂、核酸等 磷酸腺苷 肌醇磷酸盐 补给和更新土壤有机质  有机质是土壤肥力的物质基础 其含量决定于形成和分解量的消长比 形成量决定进入土壤中有机质的数量和腐殖化系数，一般在0.2～0.5% 腐殖化系数不同的原因主要是其本身的化学组成和腐解环境的不同 木质素含量高 嫌气、低温、酸性 改善土壤理化性质  增加土壤有机胶体，提高土壤结构性 增加土壤水稳性团聚体，调节三相比，提高土壤保水保肥能力 提高土壤阳离子代换量，提高土壤对pH的缓冲能力 激发效应  有机肥料加入土壤后，会加快或减慢土壤原有有机碳分解的作用 激发效应的符号和大小与有机物的组成和用量和用量有关 提高微生物和酶活性  带入大量有益微生物，提高了土壤微生物活性，“加酶措施”。 有机肥为土壤微生物提供大量新鲜有机质，使土壤微生物活性增强，加速土壤养分的释放。  第二节  粪尿肥和厩肥 一、人粪尿 1.性质 人粪尿是一种以氮为主的速效有机肥。 2.成分：            粪便： 纤维素、半纤维素、脂肪、脂肪酸、蛋白质及氨基酸、酶、粪胆质等； 含水70%以上，含有机物20%左右，含氮1.0%，含P2O5 0.5%，含K2O0.31%             尿：黄色透明、无微生物的弱酸性液体；主成分为尿素1～2%，氯化钠1%，少量的尿酸、马尿酸和肌酸酐、氨基酸、磷酸盐、铵盐等。 含水95%以上，有机物3%左右，含氮0.5%，含P2O5 0.13，含K2O0.19%。 有机物约占20%，主要是纤维素、脂肪酸、氨基酸和酶类等；还含有少量吲哚、硫化氢、丁酸等臭味物质；约5%的灰分，主要是钙镁钾钠等，70-80%的水分。 通常含氮较多，而磷钾较少，常可用作速效氮肥。 人粪尿须腐熟后，或与厩肥、秸秆等一起堆制成堆肥，然后作基肥施用。   意义  人畜粪尿既是优质有机肥，又是重要的污染源 土壤具有强大的净化功能，人畜粪尿还田可变害为利 粪尿肥还田是生物圈内物质循环和能量转换的重要环节 3.人粪尿的贮存 人粪尿的贮存过程就是人粪尿的发酵腐熟过程。 1）化学变化 人粪中的变化主要是蛋白质的分解。 腐熟时间：尿液：夏季2～3天，冬季10天；由清亮变浑浊，由黄褐色变成暗绿色； 人粪尿混存：夏季：1周，冬季10 ～20天，以烂浆状流体或半流体为准。 2）贮存方法 要求：减少氨的挥发和肥分渗漏，既要卫生有要保肥。 水贮法：加保氮剂，防雨棚 干贮法：加干细土，或草炭、风化煤 人尿单存：尿量大、成分简单、腐熟快、无病菌、虫卵等 3）人粪尿的无害化处理 目的：杀死粪便中的病菌、病毒和寄生虫卵，防止蚊蝇滋生，防止污染环境、水源和土壤；促进腐熟、防止养分损失，提高肥效。 无害化处理  无害化处理：杀死寄生虫卵、病菌和病毒的过程。高温堆腐和杀虫药剂处理等方法。 新鲜人粪尿中常含有多种寄生虫卵、病菌和病毒，是痢疾、伤寒、肝炎和血吸虫病等多种疾病的主要传染源，必须经无害化处理。 无害化处理方法： ??高温堆肥处理：             在60℃高温下，痢疾杆菌10～20分钟死亡；伤寒杆菌10分钟死亡；结核杆菌15 ～20分钟死亡；55 ℃高温下，钩虫卵、血吸虫卵等1分钟死亡。 ?人粪尿嫌气发酵：利用嫌气环境和高浓度的氨抑制和杀死各种病毒、虫卵等；            在嫌气条件下；伤寒杆菌只能存活2周；霍乱、痢疾等不到2周，血吸虫卵15 ～30天；钩虫卵2 ～3周，蛔虫卵失去活力，不宜孵化。 方法：人粪尿密封贮存、三格化粪池、沼气池等 ?药物处理：               给粪便中加入农药（如敌百虫1/10万）、氨水（1 ～ 2%）、尿素（1%）、石灰氮（0.2 ～ 0.3%）、漂白粉等化学物质 4 .人粪尿的施用                 一般做种肥或追肥，也可以做基肥          用新鲜人尿浸种可是幼苗健壮、根系发达，有增产效果。。           人粪尿对一般作物均有良好效果，特别对叶菜类作物和纤维作物的效果更好；           由于人粪尿中含有大量的盐分，不宜于在烟草、马铃薯、甘薯瓜果、生姜等作物上施用，以免影响品质；             1.畜粪的成分与性质              主要成分是纤维素、半纤维素、木质素、蛋白质及其降解物等。矿化缓慢，氮素有效性差；但腐熟后，形成的腐殖质多，阳离子交换量大，改土效果好           磷素一部分为核蛋白和卵磷脂，一部分为无机磷酸盐，有效性较高；钾为水溶性的。 热性肥料：骡马粪、羊粪 凉性肥料：牛粪、猪粪 表  每吨活家畜每年的排泄量（吨） 表   一个“家畜肥料单位”每年的养分排泄量 三、厩肥 厩肥  家畜粪尿、垫圈料和饲料残渣，混合堆积而成，分为土粪，草粪。  厩肥成分依家畜种类，饲料优劣，垫圈材料和用量等不同而异。OM 25%、N 0.5%、P2O5 0.25 %、K2O 0.6%。 鲜厩肥含有较多的纤维素、半纤维素、C/N比高，直接施用会与作物争氮，反硝化脱氮，应堆腐后施用。    1.垫圈材料：            要求吸水吸肥，减少养分损失，保持畜圈干燥卫生。 1）秸秆类：吸水性强，能增加厩肥的有机质和养分，如稻草含氮0.63%，P2O50.11%，K2O0.85%；麦杆含氮0.48%， P2O50.22% ， K2O0.63% 。缺点：吸氨量较少，一般为0.2%。 2）干细土：来源广泛，取用方便，吸氨能力强。当土：尿比为5：1时，吸氨量达99%。 3）野草和落叶 ：类似于秸秆。 4）草炭： 吸水力强，吸水率达300～600%，吸氮量为1.5 ～3%；含有大量有机质和养分。 2.积制方法 圈内堆积法：深坑式、粪池式、半坑式等 圈外堆积法：定期将圈内粪便等废弃物移出，堆积到一个平坦、干燥的地方堆制。 紧密堆积法：疏松紧密堆积法和疏松堆积法等多种方式。         了提高厩肥质量，在过程中加入过磷酸钙等物质可以减少氮素损失。  3.厩肥堆腐过程中有机物的转化 1）碳水化合物           在好气条件下，纤维素、半纤维素、淀粉等物质降解形成单糖，最后水解为CO2和H2O；在嫌气条件下，形成一些有机酸、醛、醇、酮等中间产物。            木质素分解缓慢，形成一些芳香酸，如丁香酸、原儿茶酸、没食子酸、香豆酸等，这些
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