番茄							2007-04-24 08:40 广州蔬菜栽培关键技术 				　　番茄也称西红柿，是广东重要的蔬菜之一，以春秋两季栽培为主。 
　　一、 优良品种 
　　1、金丰一号：无限生长类型，中早熟，耐寒性好。果实长圆形，单果重120克，熟果鲜红有光泽，较耐贮运，品质较好，耐病、耐寒，在广东广泛种植。 
　　2、夏红一号：有限生长类型，抗青枯病，中早熟，果实圆形，单果重110克，硬度中等。熟果色鲜红有光泽。在秋季栽培，更能发挥它的优良特性。 
　　3、益丰番茄：无限生长类型，中抗青枯病，果实长圆形。单果重130克，硬度中等，熟果鲜红色有光泽。 
　　4、新星101：无限生长类型，抗青枯病，果实长圆形。单果重130克，硬度中等，熟果色鲜红有光泽。在秋季栽培，更能发挥它的优良特性。 
　　5、金贵454：无限生长类型，中熟品种，红果，高圆形，适合露地栽培，单果重130克，果肉坚实，果皮韧，不易裂果，耐热性好，较抗病。 
　　6、达尔文番茄：无限生长类型，幼果无青肩，红果，颜色鲜艳，平均单果重130克，果实整齐度高，果实硬度较大，不易裂果。 
　　7、红福番茄：福建超大现代种业公司生产，无限生长类型，生长势强旺，中晚熟，幼果无青肩，成熟果红色，颜色鲜艳，平均单果重180-200克，果实整齐度高，果实硬度较大，抗裂果，高抗番茄花叶病毒、黄萎病。 
　　近年有些地方，以抗青枯病品种为砧木，以优质品种（如以色列、荷兰类型品种）为接穗，嫁接后栽培。 
　　二、栽培技术关键 
　　1、 疏播育壮苗是关键 定植及时夺高产 
　　广州地区适播期，春播为1-2月中旬，秋播为7月底至8月底；苗床起深沟高畦。播种前种子要消毒，方法是：用10％的磷酸三钠溶液或1％的高锰酸钾浸种20分钟，再用清水冲洗30分钟，手摸种子没有滑溜溜的感觉即可；也可用约52℃的恒温水浸种30分钟。疏播育壮苗，要求每棵苗的周围有3.5cm的空间。春播要用薄膜小拱棚覆盖防寒，注意通风，温暖的天气要打开薄膜两头通风透气。秋播最好搭荫棚或用遮光网遮盖。幼苗长出2-3片真叶时要间苗，去弱留强。定植前5-7天要将薄膜或荫棚揭开练苗。5-6片真叶时可定植，定植前1-2天，对苗喷600倍氧氯化铜，做到带药定植。株行距约35cm×70cm。 
　　2、基肥要充足 追肥有轻重 
　　水分保湿润番茄根系发达，长势旺盛，属耐肥、半耐旱、不耐涝作物。施足基肥，一般亩用农家肥1000公斤以上、硼砂1公斤。定植后15天左右，这时根已长好，可中耕结合追肥，亩用复合肥20公斤和花生麸30公斤施在植株之间，再用锄头将畦中间的土钩来盖住肥料，这样既松土生根又追肥。追肥掌握中间重、两头轻的原则，即在第二花序座果至初收时施重肥，在未结果前少施氮肥，在果实收获期，少量多次，每隔5-7天追肥一次，每次视座果情况施5-8公斤复合肥。水分管理，番茄第一花序坐果前不宜过量供水，第二花序坐果后，开始进入盛果期，应长期保持土壤湿润适中，切忌忽干忽涝。根外追肥，特别是座果前和第二花序坐果后，以磷酸二氢钾、绿芬威等进行叶面追肥。收获期注意施钾肥。 
　　3、科学整枝 适当疏果 保花保果 
　　番茄整枝有三种方法：双干整枝，除留主干外，还留第一花序下的第一个侧芽。单干整枝，只留主干，其余侧芽摘除；壹干半整枝，除留主干外，还留第一花序下的第一个侧芽，当侧芽有1-2序花时,摘除侧芽生长点。有限生长类型番茄多以双干整枝。无限生长类型，整枝时可根据种植密度来确定用上述3种中不同的方法，春植最好单干整枝。每序果控制4-5个，单株控制果数约20-30个，以便增加单果重，提高商品果水平。春、冬季遇低温，秋季遇高温都易落花落果。用番茄坐果素喷或点花可保花保果。 
　　三、病虫害防治 
　　危害番茄的主要病害有青枯病、病毒病、晚疫病、早疫病、叶霉病、灰霉病、炭疽病、软腐病、脐腐病等， 主要虫害有蚜虫、螨类、美洲斑潜蝇 、绵铃虫等。 
　　1、青枯病 
　　青枯病又名细菌性枯萎病， 为土传病害， 每年6-10月发生严重。 病菌从根部伤口入侵，， 在土壤中能生存2年以上， 偏酸性土壤发病重， 高温高湿有利其发生，地下水位高的田块发病严重，幼苗可带病，应采用综合治理措施。 
　　(1)水旱轮作，同科作物如茄子、辣椒、马铃薯以及花生不能连作，轮作期最好3年以上；或改种一造水稻后再种番茄； 
　　(2)调整种植期，春植番茄提早育苗，秋植推迟播种； 
　　(3)选用抗病品种，如年丰、丰顺、多宝、夏红1号、穗丰、益丰等；而金丰1号表现耐病； 
　　(4)定植时选用无病苗； 
　　(5)调节土壤酸碱度，若土壤为偏酸性且不板结，可亩施生石灰150-300斤， 保持土壤弱碱性； 
　　(6)发现病株及时拨除，并在病穴及其周围撒施生石灰，防止病菌蔓延； 
　　(7)药剂防治: 发病前或发病初期用30%氧氯化铜悬浮剂600-800倍液， 或络氨铜水剂300-400倍液、77%可杀得可湿性粉剂1000-2000倍液、77%冠菌铜乳油500倍液、72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液、农抗120 200倍液、新植霉素4000倍液淋根，每株半斤药液，隔5-7天一次，连续2-3次。以上农药交替使用，有一定防治效果。 
　　2、病毒病 
　　又名花叶病，主要由烟草花叶病毒(TMV）和黄瓜花叶病毒(CMV）引起， 症状有花叶型 、蕨叶型和条斑型3种类型。防治方法: (1）选用抗(耐)病品种，金丰1号耐CMV，穗丰、益丰抗TMV；年丰、夏红1号、新星101、大丰顺等品种对病毒病有较好的耐病性；(2）种子消毒: 用温水浸种3-4小时，再用10%磷酸钠溶液泡浸20分钟，用清水洗净后再催芽；（3）防蚜和避蚜，减少病毒传播的可能性。病毒病的其他防治方法参照第一章第2节小白莱。 
　　3、晚疫病 
　　(1)选用良种，用55℃温水浸种30分钟消毒种子； 
　　(2)培育无病壮苗，预防为主，定植前喷施53%金雷多米尔可分散粒剂600倍液，带药下地； 
　　(3)注意轮作，选择地势高、排灌良好的田块高畦深沟种植； 
　　(4)合理密植，加强田间管理及清园，及时整枝，摘除病叶、老叶，以利通风降湿； 
　　(5)药剂防治: 抓住发病初期及时喷药，可喷施53%金雷多米尔可分散粒剂600倍液，或72%克露可湿性粉剂600-800倍液、42%喷克悬浮剂400-600倍液、40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液、波尔多1:1:150-200倍液， 交替使用，每隔5-7天一次，连续2-3次。 
　　4、叶霉病 
　　喷施5%加收米液剂400-600倍液，或50%多o硫悬浮剂700-800倍液、50%硫磺悬浮剂300倍液等，交替使用，每隔7-10天一次，连续2-3次。 
　　5、脐腐病 
　　脐腐病是生理性病害，土壤水分供应失调，土壤缺钙或植株吸收困难， 都会导致脐腐病的发生。防治方法: 
　　(1)保持土壤水分均衡供应，防止时干时湿； 
　　(2)施足基肥，增施钙肥； 
　　(3)坐果期用1%过磷酸钙，或1%氯化钙作根外追肥，每10-15天一次， 连续2次。 		

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