NY 5010—2002    无公害食品  蔬菜产地环境条件
1  范围
本标准规定了无公害蔬菜产地选择要求、环境空气质量要求、灌溉水质量要求、土壤环境质量要求、试验方法及采样方法。
本标准适用于无公害蔬菜产地。
2  规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 5750  生活饮用水标准检验方法
GB/T 6920  水质  pH值的测定  玻璃电极法
GB/T 7467  水质  六价铬的测定  二苯碳酰二肼分光光度法
GB/T 7468  水质  总汞的测定  冷原子吸收分光光度法
GB/T 7475  水质  铜、锌、铅、镉的测定  原子吸收分光光度法
GB/T 7485  水质  总砷的测定  二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法
GB/T 7487  水质  氰化物的测定  第二部分  氰化物的测定
GB/T 11914  水质  化学需氧量的测定  重铬酸盐法
GB/T 15262  环境空气  二氧化硫的测定  甲醛吸收–副玫瑰苯胺分光光度法
GB/T 15264  环境空气  铅的测定  火焰原子吸收分光光度法
GB/T 15432  环境空气  总悬浮颗粒物的测定  重量法
GB/T 15434  环境空气  氟化物的测定  滤膜·氟离子选择电极法
GB/T 16488  水质  石油类和动植物油的测定  红外光度法
GB/T 17134  土壤质量  总砷的测定  二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法
GB/T 17136  土壤质量  总汞的测定  冷原子吸收分光光度法
GB/T 17137  土壤质量  总铬的测定  火焰原子吸收分光光度法
GB/T 17141  土壤质量  铅、镉的测定  石墨炉原子吸收分光光度法
NY/T 395  农田土壤环境质量监测技术规范
NY/T 396  农用水源环境质量监测技术规范
NY/T 397  农区环境空气质量监测技术规范
3  要求
3.1  产地选择
无公害蔬菜产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。
3.2  产地环境空气质量
无公害蔬菜产地环境空气质量应符合表1的规定。
3.3  产地灌溉水质量
无公害蔬菜产地灌溉水质应符合表2的规定。
表1  环境空气质量要求
项目	浓度限值			日平均	1h平均		总悬浮颗料物（标准状态）/（mg/m3）           ≤	0.30	–		二氧化硫（标准状态）/（mg/m3）               ≤	0.15a	0.25	0.50a	0.70		氟化物（标准状态）/（?g/m3）                 ≤	1.5b	7	–		 注：日平均指任何1日的平均浓度；1h平均指任何一小时的平均浓度。		a   菠菜、青菜、白菜、黄瓜、莴苣、南瓜、西葫芦的产地应满足此要求。b   甘蓝、菜豆的产地应满足此要求。		表2  灌溉水质量要求
项    目	浓度限值		pH	5.5～8.5		化学需氧量/（mg/L）                  ≤	40a	150		总汞/（mg/L）                        ≤	0.001		总镉/（mg/L）                        ≤	0.005b	0.01		总砷/（mg/L）                        ≤	0.05		总铅/（mg/L）                        ≤	0.05c	0.10		铬（六价）/（mg/L）                  ≤	0.10		氰化物/（mg/L）                      ≤	0.50		石油类/（mg/L）                      ≤	1.0		粪大肠菌群/（个/L）                   ≤	40000d		a  采用喷灌方式灌溉的菜地应满足此要求。
b  白菜、莴苣、茄子、蕹菜、芥菜、苋菜、芜菁、菠菜的产地应满足此要求。
c  萝卜、水芹的产地应满足此要求。
d  采用喷灌方式灌溉的菜地以及浇灌、沟灌方式灌溉的叶菜类菜地时应满足此要求。		
3.4  产地土壤环境质量
无公害蔬菜产地土壤环境质量应符合表3的规定。
	表3  土壤环境质量要求	单位为毫克每千克
项    目	含量限值			pH＜6.5	pH6.5～7.5	pH＞7.5		镉         ≤	0.30	0.30	0.40a	0.60		汞         ≤	0.25b	0.30	0.30b	0.50	0.35b	1.0		砷         ≤	30c	40	25c	30	20c	25		铅         ≤	50d	250	50d	300	50d	350		铬         ≤	150	200	250		注：本表所列含量限值适用于阳离子交换量＞5cmol/kg的土壤，若≤5cmol/kg，其标准值为表内数值的半数。		a  白菜、莴苣、茄子、蕹菜、芥菜、苋菜、芜菁、菠菜的产地应满足此要求。
b  菠菜、韭菜、胡萝卜、白菜、菜豆、青椒的产地应满足此要求。
c  菠菜、胡萝卜的产地应满足此要求。
d  萝卜、水芹的产地应满足此要求。		4  试验方法
4.1  环境空气质量指标
4.1.1  总悬浮颗粒的测定按照GB/T 15432执行。
4.1.2  二氧化硫的测定按照GB/T 15262执行。
4.1.3  二氧化氮的测定按照GB/T 15435执行。
4.1.4  氟化物的测定按照GB/T 15434执行。
4.2  灌溉水质量指标
4.2.1  pH值的测定按照GB/T 6920执行。
4.2.2  化学需氧量的测定按照GB/T 11914执行。
4.2.3  总汞的测定按照GB/T 7468执行。
4.2.4  总砷的测定按照GB/T 7485执行。
4.2.5  铅、镉的测定按照GB/T 7475执行。
4.2.6  六价铬的测定按照GB/T 7467执行。
4.2.7  氰化物的测定按照GB/T 7487执行。
4.2.8  石油类的测定按照GB/T 16488执行。
4.2.9  粪大肠菌群的测定按照GB/T 5750执行。
4.3  土壤环境质量指标
4.3.1  铅、镉的测定按照GB/T 17141执行。
4.3.2  汞的测定按照GB/T 17136执行。
4.3.3  砷的测定按照GB/T 17134执行。
4.3.4  铬的测定按照GB/T 17137执行。
5  采样方法
5.1  环境空气质量监测的采样方法按照NY/T 397执行。
5.2  灌溉水质量监测的采样方法按照NY/T 396执行。
5.3  土壤环境质量监测的采样方法按照NY/T 395执行。
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