果蔗优质高产栽培技术 澄迈县农业技术推广中心 1.选用良种，做好种苗处理  1.1选用良种    选用无病虫、节间长圆筒型的果蔗为种蔗。 2整地、施基肥           选择水源条件好、排灌方便、土壤肥沃的砂质壤土种植。种植前15~20 d深耕26~28 cm，耙碎耙平，实行窄畦深沟种植，起畦宽76~83 cm，畦沟宽50 cm、深25~30 cm，基肥开沟或挖穴施入，每667 m2施腐熟人畜肥1 500~2 000 kg、过磷酸钙40 kg、草木灰750~1 000 kg。 3栽植时期与方法        3月份是果蔗的适宜栽植季节。栽植前先将蔗种的外壳剥掉，用刀砍断，每段3节、3~4个健壮蔗芽，用2%石灰水或0.2%多菌灵溶液浸种消毒24 h。按穴距50~60 cm开穴，穴深30 cm，把肥料施在穴内与表土拌匀，每穴播3段共10~12个芽，平摆成三角形平放，用草木灰和肥土拌匀覆盖。 4.加强田间管理 4.1苗期管理         果蔗种后淋施1次稀粪水，一般10 天左右蔗芽就会破土而出，而且发芽较整齐。蔗芽出土后15~20 天进行间苗，每穴留8~10苗，将弱苗除掉，然后每亩施稀粪水500~750 kg加尿素2.5~3.5 kg。当苗长到33~50 cm高时，若蔗苗参差不齐，可对弱苗每穴用尿素80~100 g兑稀粪水淋施。 5病虫草鼠害防治        贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“以农业防治、物理防治和生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。砍收前20 d停止施药。 6.适时砍收           果蔗全生育期为260 天左右，即从出苗后起经260 天以上的生长期才能达到充分成熟，产量最高、品质最优，过早或过迟砍收都会影响产量和质量。 7、注意事项  一是禁施氯化钾，果蔗是忌氯作物，施用氯化钾影响果蔗品质。二是剥叶后不施杀虫双，以防药液下挂影响蔗皮蜡质，造成果茎花斑。三是严格实行轮作，间隔期2—3年，如无法实行轮作，应彻底清除果蔗残体，强治地下害虫，大量增施腐熟有机肥或专用肥，采用冬深耕晒垡等措施。  5.4.5鼠害防治      用0.05%敌鼠钠盐毒谷毒杀，禁用街上销售的鼠药，以免造成对环境的污染和对人畜的毒害。 * *              果蔗按颜色分为黑甘蔗、青甘蔗、红甘蔗、黄甘蔗，是深受群众喜爱的果品之一。其品质优良，肉质嫩脆，味道清甜，清热解渴，营养丰富，具有解渴、解酒、解毒、清热利尿等保健功能。        优质的果蔗,外观上应达到“粗、平、匀、净”的标准，即茎型粗大、平直、上下均匀一致，节间长度适当，节要平净整齐，蔗茎要充实沉重，茎色鲜艳夺目，蜡粉多、有光泽，没有生长裂缝(俗称水裂)、气根、木栓裂缝和虫蛀病节等。  1.2 蔗种处理  斩种:斩成双芽苗，芽的下部节留2/3，上部留1/3，刀           口要锋利，要一刀两断，不要斩裂、斩斜。 浸种:用50~60℃温水浸种6~10 min，不仅可杀死附在           蔗种上的病菌，还能起催芽作用。 催芽:蔗种经催芽后能缩短发芽时间，提高出苗率。一            般催芽至芽体胀大，芽尖突出呈“鹦哥咀”，种根           显露(根点突起)为度。催芽方法可采用猪粪催芽、           温室催芽、淋温水催芽等，温度掌握在25~30℃。 4.2分蘖期管理 4.2.1追施壮苗肥           果蔗长至6~7叶时，部分有小分蘖。这时叶色已全部转青，结合除草施肥，每667 m2可用45%的硫酸钾复合肥15 kg、过磷酸钙25 kg撒施在畦面上，施后覆土。以后每隔7 d淋1次水肥，连淋4次，每次每667 m2用45%的硫酸钾复合肥5~8 kg、尿素10 kg，施后覆土。 4.2.2间苗定苗      按照稳、准、狠的原则留足主苗和粗壮分蘖苗，其余的抹除。定苗时每667 m2留4 500~5 000苗为宜，保证有效茎数4 500条左右。 4.2.3剥除老叶           及时剥除枯黄的脚叶，以增强通风透光，减少病虫害发生。 4.3伸长期管理 4.3.1重施攻茎肥       5月底至6月初、果蔗蔗茎呈现烟斗状时，可结合小培土进行施肥，每667 m2用复合肥40 kg、尿素7~8 kg，施后覆土。小培土20 d后开始淋肥,每7 d淋1次,每次每667 m2用45%的硫酸钾复合肥12~15 kg、尿素5~8 kg。在蔗茎拔节3~4节时 (7月份)进行大培土,每667 m2施45%的硫酸钾复合肥75 kg、尿素15~20 kg、过磷酸钙25 kg。大培土20 d后再淋肥,7~10 d淋1次,持续到9月底,每次每667m2用45%的硫酸钾复合肥15 kg、尿素5~8 kg兑稀粪水淋施。 4.3.2防旱保湿        伸长期是果蔗大生长期，生理需水多，必须保持畦土湿润才有利于节间伸长增粗。如干旱缺水则会造成节间短小，因此遇旱时要灌水保湿。 4.3.3剥除老叶          及时剥除下部枯黄老叶，一般每月剥2~3次，每次剥除2~3叶，每茎保持青叶10叶左右。 4.3.4束蔗防倒        结合剥叶进行束蔗防倒，发现倒伏要及时扶起、培士抗倒，以免影响产量和降低商品价值。 4.4成熟期管理 果蔗成熟期的管理，是以提高糖分、增进品质为中心。通过剥叶、围篱、防治病虫鼠害，增加糖分积累，保持茎色鲜艳，减少虫蛀节，提高商品价值。 4.4.1灌溉和排水          果蔗进入成熟期，需水量逐渐减少，但仍需要一定的水分以保证果蔗持续生长，一般在这个时期蔗沟经常保持一层浅水，有利于保证田间相对湿度、满足果蔗生长的要求。地势较低的水田蔗地雨天应注意排水、防止积水。 4.4.2剥枯叶        果蔗生长后期，新生叶片减少，枯黄叶增多，此时要及时剥除，以增加蔗田通风透光，有利于果蔗生长和蔗糖分合成。剥枯叶的方法同果蔗伸长期一样。 4.4.3防治病、虫、鼠害         这个阶段的病害较少，一般不作重点防治，主要害虫是棉蚜虫、粉介壳虫和蔗飞虱等。虫害可使糖分降低、纯度下降，严重时每段茎梢部都不能作种用。有些地区还有害鼠啮食蔗茎，对倒伏的果蔗危害尤其严重，影响产量和品质，因此应注意做好病、虫、鼠害的防治工作。 4.4.4围篱         当果蔗长到166.7~200 cm高时开始围篱，用新近剥下133.3~166.7 cm长的蔗叶，扎成小束后排成围障在蔗田的四周。围篱可避免蔗茎(尤其是田边的蔗茎)受日晒风吹、茎色变得不够鲜艳、水分蒸发过多、纤维变粗、组织不够脆嫩，围障的底部与地面保持33.3 cm的距离，以利田间透气。以后随蔗株长高,围障也跟着挂高。有些蔗农在果蔗边行种植糖蔗或其他高秆作物，以代替围障而不设围篱。 5.1农业防治      农业防治的主要措施是合理布局和定期轮作,规范种植,选择无病虫种苗,清洁田园,加强田间管理,播种时用3%生石灰水消毒种苗2~6 h,促使蔗株健壮生长,增强抗性,抑制病虫害的发生。 5.2生物防治        利用害虫的自然天敌如赤眼蜂、红蚂蚁、瓢虫、螳螂、蜻蜓等来控制害虫。根据害虫、益虫均对高毒高残留农药抗性差的共性,应推广低毒低残留的生物农药,避免或减少对害虫天敌的伤害,达到以虫治虫的目的。 5.3物理防治       主要是利用成虫的趋光性,通过设定的光波诱杀成虫。
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