认识原生态畜禽养殖综合配套技术


一、认识原生态养殖
1、原生态养殖是将畜禽生态养殖（土法饲养）中饲料养分成分，提练浓缩成生态饲料，再通过改善环境和饲养方法，喂养出栏的系列畜禽产品称原生态产品，也称“生态产品”。
2、原生态养殖以“最低的投入，生产出最好品质”。生态产品的味道、营养价值超越目前市场上一切畜禽产品。品质俱佳，鲜美无比，是烹调做不出来的味道。
3、原生态养殖的核心是生态饲料，是采用玉米、豆粕、米糠等植物原料，原料来源广泛,不受任何限制。在生态料生产过程中，不添加激素、抗生素等对人体造成伤害的任何物质，也不使用骨粉、鱼粉等动物原料，属于绿色食品饲料。
4、原生态料的饲料原料配方中，精料中的粗蛋白质含量要比普通低2-4%，粗饲料原料增加1倍以上，原料成本低于普通饲料成本，却达到与普通饲料一样的效果。原生态养殖增加了粗饲料比例，除降低饲养成本外，适当延长畜禽的生长期，出栏的产品味道、品质更佳。
5、生态养殖采用传统的饲养方法，没有改变动物的生长规律，只改善了畜禽的生长环境，改变了营养结构，改进了肠道吸收（将大分子物质转化为容易吸收的小分子），加快了生长速度，体格健壮。
6、原生态养殖无论是什么品种，无论品种的生长速度快慢，最终出栏的产品品质，基本是一样的。也不受环境的限制，不受原料中残留物的限制。高品质产品的生产也就变得如此简单。
7、原生态养殖的神奇效果，只需在普通饲料配方中添加0.1-0.2%生物酶制剂等，调整饲料中精粗比例，饲养的畜禽达到的效果，并可根据人们饮食习惯和地区差异调整产品的味道和口感。
8、原生态养殖引入健康养殖新概念，是对传统畜牧业的颠覆，是人类饮食行业重大变革。健康食品从这里开始（食品安全从这里开始），原生态养殖从生态开始（生态饲料、生态养殖、生态产品）；原生态养殖从健康开始；原生态养殖告别激素、抗生素时代。

二、认识原生态产品
1、由原生态饲料饲养出栏的产品称为原生态产品。原生态产品，是不含对人体有害的任何物质，产品完全符合国家绿色食品要求，达到有机食品标准。我们的承诺是：市场上的产品消费者可以任意抽样送国家权威部门检测，达不到绿色食品标准，或测出含有对人体有害的物质，给予重奖，并支付相关费用。
2、原生态产品具有“六高三低”：高蛋白、高钙、高铁、高锌、高硒和高鲜味物质；低脂肪、低胆固醇、低热量。其中钙、铁、锌、硒的含量是普通肉食品5-12倍。原生态是预防贫血、缺钙和促进小孩生长发育最佳食品。
3、原生态产品烹调简单，采用最原始的吃法，不要调料，不要加工技术，只用食盐即可做出鲜美无比的菜品（原生态鸭用清水煮，只加盐，其鲜无比，没有鸭腥味，是别人做不出来的一道美食）。解决了人们饮食习惯中诸多问题（汤只能吃第一道，内脏煮时间长了会变老，煮白菜、豆腐，汤会变味变淡等），烹调变得非常简单，人人都可成为美食专家。
4、原生态产品不仅是美食产品，还含有大量的抗衰老、减肥和其它营养因子，能治疗由营养不良引进的多种病症，是肥胖症、高血压、心脏病、高血脂、糖尿病、动脉硬化患者的最佳保健食品。“三高”（ 高血压、高血脂、高血糖）是人类健康的大敌，原生态产品的“三低”（低脂肪、低胆固醇、低热量）是人类“三高”的大敌。
5、原生态产品打造中国原生态，只为健康优质生活。人们将告别含有激素、抗生素肉食品，告别“餐桌危机”，告别“恐肉症”。原生态产品除可以均衡补充人体所需的多种营养物质，降低有害物质，减少人们补钙、补铁、补锌等多种微量元的补充，减少疾病发病。
6、原生态产品中的蛋及蛋制品，是超低胆固醇食品，人类食用蛋及蛋制品，不再受胆固醇限制，蛋及蛋制品将和奶及奶制品一样（将超过奶制品），逐步成为人们最佳营养食品。蛋的最大限制是胆固醇，胆固醇是心血管疾病的罪魁祸首。鸡蛋中的胆固醇，降低80%以上，鸡蛋中胆固醇含量大约在100mg/100g左右，胆固醇含量和普通肉食品相当。这是革命性的最大突破，超低胆固醇鸡蛋是产业化中最亮点之一的产品。市场前景远超奶及奶制品。
7、原生态产品的内脏，有害物质残留极少，人们将不再怕吃动物内脏（香港和国外颁布有“禁食内脏法”），内脏将会成为人们一道美食，可以放开食用。原生态产品的动物内脏，煮、炒烹调，没有腥味，味道更加纯正。
8、原生态产品以低成本投入获得高品质食品，价廉物美，可以进入千家万户，是让老百姓能消费得起的健康、安全食品。原生态产品的普及，将改变人们众多的消费习惯，是饮食行业的重大变革：人人都可成为烹调高手——烹调不加任何调料。

三、相关链接
1、科普知识：肉食品的鲜味，是由动物体内的有益微生物利用动物的养分和排出的垃圾合成的，只要我们在饲料中添加抗生素，动物体内的有益微生物就会被杀死或抑制，没有有益微生物合成的鲜味物质，动物肉食品的味道差，没有鲜味。
2、养殖现状：中国标准一头小猪饲养到出栏至少要四个月，而现在饲养一头小猪到出栏只要3个月，这就是激素的作用。
饲料中没有激素，动物生长缓慢，饲料就没有市场；饲料中没有抗生素，动物就会生病，饲料同样没市场。
3、激素的危害：
早熟：小孩过早发育成熟，十一二岁便长出了胡须（正常的要十七八岁）；肥胖：肉食品中的激素使肥胖人群大幅度增加，人们不断抱怨不吃（少吃）东西都在发胖；衰老：普遍存在三四十岁的人长出白发，体质虚弱，体力差。
4、抗生素的危害：
杀灭有益微生物群，破坏了人体的宿主免疫系统，抗病力下降，经常生病，生病吃药不管用，体质下降亚健康。另一方面使有害病菌产生了抗药性，出现生病难治，或无药可治，或产生变异病菌,出现新病种，如“禽流感”，“非典”等。科学界称为“细菌复仇”。

四、三种养殖法的对照
对照传统饲料养殖，土法放养，原生态养殖
	传统养殖	土法放养	生态养殖		环境
控制	环境控制良好，适应动物生长，应激能较差	环境控制良好，适应动物生长，应激能较强	环境控制良好，适应动物生长，应激能中等		饲料
营养	营养配比合理，养分全面，生长发育供给营养,发挥最快生长速度	放喂结合,营养供给不足,养分不全，生长发育不良，生长速度缓慢。	营养配比合理，养分全面。减少精饲料、增加粗饲料，控制生长速度,提高品质。		感病	免疫力低，抗病力弱
不易感病，因饲料有抗生素
	免疫力强，有很强的抗病力。
容易感染，因接触粪便
	免疫力强，有较强的抗病力。
饲料中的乳酸能杀灭和抵制多种疾病。
不易感染，笼养或网床饲养，与粪便隔开。
生长速度快，抗病力介于前二者之间。		抗病力	无抗病	抗病力强	抗病力强		饲养
周期	饲养周期短。典型肉鸡7周出栏，肉鸭5周出栏。	饲养周期长，至少半年以上，自然放养一般要一年以上。	饲养周期短，但稍长于传统养殖，典型肉鸡8周出栏，肉鸭7周出栏。出栏产品比传统的要重。		品质	饲料中的抗生素使肉食品无没鲜味。肉质营养成分较低，口感差。	肉质营养成分较好，口感好，味鲜。是目前肉食品中佳品	各方面优于土法饲养产品，有益生物合成大量的鲜味物质，味道口感、鲜味俱佳。		食品
安全	含有激素、抗生素等多种药物万分，铜等重金属含量超高	重金属含量超标，内脏中有害物质残留较多。	无抗生素、激素，无药物残留，重金属含量远低于国家绿色食品标准。达到有机食品要求		免疫
能力	自身免疫能力差，
宿主免疫能力差，	自身免疫能力强，
宿主免疫能力强，
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