第六章 商品蛋鸡生产   产蛋鸡养育阶段划分   商品代蛋鸡           育雏期：0-6周龄       育成期：7-18周龄      产蛋期：19-72周龄   肉种鸡：      育雏期：0-3周龄      育成期：4-21周龄      产蛋期：22-66周龄 第一节   蛋鸡业生产现状 一、现状 世界：1980年达2600万吨，目前5000万吨 中国：人均超过17公斤，超过世界平均水平，与美国接近  二、发展趋势 1、鲜蛋消费下降，蛋制品增加 　 世界鲜蛋消费下降；胆固醇；风味    蛋制品增加很快：美国蛋制品   15%－20%                    法国、德国   16%－18%    加拿大 蛋制品增长 2－3%，鲜蛋下降 1% 2、生产绿色优质鸡蛋 3、利用生产生物制品：鸡蛋粉（蛋黄、蛋白粉）  三、品种 蛋壳颜色     白壳：白来航鸡     褐壳：罗曼、伊沙褐     粉壳：罗曼、海兰粉等     青（绿）壳：黑乌骨鸡 四、现代蛋鸡的生产特点 1、产蛋数逐年增加：如法国的伊莎褐以每年3.35个蛋的速度增加     近15年，美国商品蛋鸡60周龄入舍母鸡产蛋量每年增加2.5个 2、总产蛋增加；72周龄可达17kg以上 3、料蛋比下降 4、开产日龄提前：大约每年提前 1-1.5天，褐壳蛋鸡几乎提前了                   2周 5、产蛋鸡的体重在减轻：维持需要减少   第二节  商品蛋雏鸡的饲养管理  一、雏鸡的生理特点与养育阶段的划分 （一）雏鸡的生理特点 1、幼雏体温较低，体温调节机能不完善 2、雏鸡生长迅速，代谢旺盛 3、幼雏羽毛生长快、更换勤 4、消化系统发育不健全 5、抵抗力弱，敏感性强 6、雏鸡易受惊吓，缺乏自卫能力 （二）雏鸡养育阶段的划分 1、按周龄划分：0-6周龄鸡称为雏鸡，又叫幼雏； 7-18周龄的鸡                称为育成鸡，育成鸡又可细分为7-14周龄的中雏                和15-18周龄的大雏。  2、按体重划分 3、按体重和胫长划分：如迪卡白在胫长达85毫米，体重620克（约                      8周龄时）时进入育成期  二、 育雏准备 1、选择品种：就近市场需求原则     2、制定入苗计划 ：根据鸡场现有的设备条件、资金和人力等制定    入苗计划。计划内容应包括：饲养数量、入苗时间、所需鸡舍    及设备、饲养人员、饲料（预混料）、药物、疫苗、水、电、流动资金等      饲养5376只商品蛋鸡投资简表 养鸡生产定额 3、选择适宜的饲养方式     几种饲养方式的比较 4、常用设备的准备及安置  (1)鸡笼  育雏笼 育成笼 产蛋笼：           全阶梯式鸡笼          半阶梯式鸡笼  (2)饮水设备 (3)喂料设备 全自动喂料设备——料塔 全自动喂料设备——料盘 全自动喂料设备——链式喂料器 全自动喂料设备 (4)清粪设备 (5)通风设备 通风系统 (6)育雏设备 加温设备——保姆伞、红外线 5、鸡舍和设备的消毒 6、饲料与饮水的准备 7、提前预温  三、雏鸡的饲养管理 1、雏鸡的饲喂 (1)饮水 (2)开食 (3)补充砂砾 2、雏鸡的管理 (1)温度  看鸡施温 (2)湿度 （3）饲养密度：每平方米养多少只鸡；每只鸡占料槽、饮水位置。  罗曼商品蛋鸡饲养密度 （4）通风 CO2<0.5%         NH3<20ppm 开放式舍禽舍（褐壳蛋鸡）光照制度  （6）断喙       7～10日龄断喙刀片的温度和颜色及烧灼时间   不同雏龄断喙刀片温度与烧灼时间      断喙注意事项：     (1)避开免疫时间，以及鸡群生病时。     (2)断喙的同时避免其它的应激。VK3饮水或拌料     (3)调节好刀片的温度，熟练掌握烧灼的时间     (4)断喙后食槽内多加一些料，饲料厚度不要少于3-4厘米，以免 鸡吸食时碰到硬的槽底有痛感而影响吃料     (5)作种用的小公鸡可以不断喙或只去少许喙尖，以免影响配种。  （7）雏鸡早期死亡的原因      种蛋来自非健康群：白痢、霉形体      孵化过程卫生不良(大肠杆菌)      孵化条件掌握不当      脱水      营养缺乏     育雏条件掌握不好：特别是温度忽高忽低     其它：兽害、机械损伤 （8）卫生、消毒、防疫  第三节 育成鸡的饲养管理 7周龄-18周龄的鸡叫育成鸡。     一、育成鸡的生理特点     这个阶段的鸡，羽毛已经丰满，具有健全的体温调节能力，各 器官发育健全，对环境有了较强的适应能力，消化能力强，生长发 育迅速；育成的中、后期生殖系统开始发育至性成熟。对育成鸡的 质量要求是：     1、育成率高     2、体重达标     3、骨骼发育良好     4、适时达性成熟   控制18周龄体重      目标：达到标准体重     实际目标： 略超过标准体重（50g）                因转群应激，可使体重下降8-12%     二、育成鸡的选择     一般初选在6-8周龄，第二次在18-20周龄 要求：体重适中，羽毛紧凑，体质结实，采食力强，活泼好动     称重方法：从8周龄开始每两周称重一次，在鸡群中随机抽 2%-5%或至少100只。适当减少或增加饲料喂量，每次增加或减少 的饲料量以每只鸡每日5克为宜。      骨骼发育  与蛋重、蛋壳强度呈显著正相关 指标：       胫长---从跖关节到脚底（第3与第4趾间）的垂直距离 骨骼发育检查方法：一般分别在4、6、12周用两脚规或游标 卡尺测量胫骨长度，部位是从跖关节到脚底的垂直距离。  胫长均匀度理想标准          平均数±5%范围内的个体的比例为90%  生长规律      骨骼：8周龄时完成3/4，12周龄完成90%      体重：35周龄后停止            三、育成鸡的限制饲喂（限饲）　限饲是人为控制鸡采食的方法。     1、限饲的目的     (1)控制鸡的生长，防止体重超标，抑制性成熟     (2)节约饲料，约10-15%的饲料     (3)降低产蛋期的死淘率  　　2、限饲的方法     (1)限制进食量（量的限制)：量的限制可以采取多种方法， 定量限饲、停喂结合，限制采食时间，一定时间停喂     (2)限制日粮的营养水平（质的限制）：限制营养水平是降低 日粮中粗蛋白和代谢能的含量，同时也要降低蛋白质和能量的比 例，而日粮中其它微量元素还必须保证，这样才不会影响骨骼肌 肉的发育。  每日限饲法：每天减少一定的饲喂量，一般是全天的饲料集中在上午一次性供给。 隔日限饲法：将两天减少后的饲料集中在一天喂给，让其自由采食，可保证均匀度。 三日限饲法：以三天为一段，连喂两天，停一天，将减少后的三天的饲喂量平均分配在两天内喂给。 五二限饲法：在一周内，固定两天（如周三和周六）停喂，将减少后的七天的饲喂量平均分配给其余五天。     3、限饲时注意事项：     限饲一般在8周龄开始，18周龄结束 (1)限饲前，挑出病鸡和弱鸡，避免增加限饲时的死亡数； (2)备有充足的水槽、食槽 (3)每1-2周（隔周称重一次），在固定时间，随机抽出鸡群2%-5% 进行空腹称重，如体
商品蛋鸡生产2007.ppt