蔬菜施肥“六不要” 施肥是保证蔬菜正常生长的前提，如果施肥不当，就会造成蔬菜生长停滞，甚至造成蔬菜死亡，有些肥料还会造成残留，对人体产生危害。 ????一、叶菜类蔬菜不要施硝铵 ????小白菜、大白菜、苋菜、空心豆、芹菜、包心菜等，生长期间极易吸收硝酸态氮肥，如施用硝铵，叶菜类蔬菜吸收的都是硝酸盐类离子，人食用后硝酸盐类离子就会进入人体，人体积蓄性中毒。 ????二、蔬菜不要在施用尿素后浇水 ????尿素中所含的氮成分为酰铵态氮，酰铵态氮素在土壤微生物分泌的脲酶的作用下，转化为碳酸铵或碳酸氢铵后才能被蔬菜根系吸收利用。如果尿素施后马上浇水或遇到雨淋，酰铵态的氮素就会流失。所以，尿素无论做蔬菜的基肥或追肥，都应该在施后5～6天，使其全部转化后再浇水，以免造成损失。 ????三、蔬菜不要反复施用硫铵 ????在酸性土壤或石灰性土壤的菜田中，如果连续多次的施用硫铵，就会使土壤变得更酸，使石灰性土壤出现板结，导致蔬菜生长发育不良，品质和产量下降，降低栽培的经济效益。 ????四、不要在菜地缺水时施用碳铵 ????碳铵这种肥料化学性质极不稳定，容易挥发，在菜田施用碳铵时，无论做基肥还是做追肥，都应该在菜田湿润的情况下进行深施，并且施后立即覆土。如果天气干旱，又非施用碳铵不可，可兑水泼施或施后浇水。 ????五、叶菜类蔬菜不要喷施高浓度氮肥 ????如果用尿素、硫铵等进行蔬菜叶面喷施，虽然能使蔬菜叶肥色绿，色泽好，但有害盐类在绿叶类蔬菜中的含量就会显著增加，继而影响消费者的身体健康。 ????六、大棚蔬菜不要用浓度较高的铵态氮肥 ????大棚内由于温度较高，湿度较大，高浓度的铵态氮肥在适宜的温度及湿度条件下，在土壤酶的作用下易分解，最后转化成气体氨，进而会导致蔬菜氨中毒，影响蔬菜的品质和产量。 开春后，油菜进入生长盛期，需要吸收大量的养分，因此，应根据土质、气候和春前施肥情况，结合苗情，进行科学施肥。 早施春肥：早春追肥能补救油菜冬生的不足，促进多分枝、早现蕾。特别基肥不足、又未施腊肥的油菜，早春补施追肥是夺取高产的关键。一般亩用碳铵15—20公斤或尿素6—7公斤兑清粪水施用。 ??? 巧施薹肥：油菜蕾薹期是油菜春发搭架子的关键时期，此时需肥量较大，约占总量的一半左右。对基肥、腊肥不足，苗势较弱，长势较差的田块要早施重施，即在薹高3—5厘米时，亩施人粪尿750—1000公斤，加尿素4—5公斤或碳铵20公斤对水浇施；对苗势旺盛的田块，薹肥要迟施、轻施，一般在薹高12厘米以上时，亩用人粪尿150—200公斤加碳铵3—4公斤兑水泼施；对于“秋冬双发”型油菜，应少施或不施氮肥。??? 增施钾肥：油菜春季增施钾肥，可以增强抗倒、抗病、抗寒、抗渍能力。特别对缺钾土壤、砂质田、杂交水稻田，春季增施钾肥，能起到明显的增产效果。油菜施钾肥，一般在2月下旬至3月上旬进行，亩用草木灰150—200公斤撒施，或施氯化钾15公斤。??? 补施花肥：适量补施花肥，可使油菜多结实，增粒增重。花肥一般采取叶面喷施，在薹高50—60厘米时，选择晴天下午无风天气进行喷施。对长势较差的可在配好的磷酸二氢钾溶液中加入300克尿素混喷。叶面喷硼：缺硼会引起油菜“花而不实”的现象，施用硼施可以起到防治作用，这对杂交油菜和优质油菜尤为重要。油菜春后施硼，一般在薹期和初花期各喷一次，每次硼砂50—100克，先用热水溶解，再兑清水50—60公斤喷雾施。 ??? 中化化肥高级顾问中国农业大学教授 王兴仁 问：当前我国农民在肥料选用上存在的主要问题是什么？ 专家：据调查，农民在选购化肥时首先考虑肥料的真假和价格，而很少关心肥料养分配比。例如，与山东潍坊农户座谈时发现，农民朋友买复混肥不在乎养分比例，什么便宜买什么，底肥、追肥都用一种肥料。针对这种情况，我曾在各种场合多次强调，对基施复混肥冬小麦应该选用通用型或高磷钾型，夏玉米应该选用高氮钾型或通用型。追肥主要施用尿素等氮肥，如果用复混肥，应该选用高氮低磷型。 问：可否在施肥量上给农民朋友提点参考建议？ 专家：施肥量主要取决于目标产量、土壤肥力和作物品种特点。一般而言，提倡亩施腐熟有机肥1~3方，配施复混肥25~35公斤，或有机肥配施二铵15~20公斤（或过磷酸钙40~50公斤），尿素5~10公斤（或碳酸氢铵15~30公斤），氯化钾3~8公斤。这一施肥量可作为备肥时参考，具体用量还要结合当地具体情况。 问：在秸秆还田情况下基肥应该怎样施用？ 专家：作物秸秆的碳氮比很高，含碳量是含氮量的几十倍甚至上百倍，微生物在分解时要与幼苗争夺氮营养，导致黄苗和弱苗。因此秸秆还田时，每亩要格外多施5公斤左右尿素。 问：稻茬麦苗生长差，出苗不齐，应该怎样施底肥？ 专家：稻茬麦地下水位高，土壤粘重，宜耕期短，所以在不影响水稻产量的条件下应该尽早排水落干，并结合挖沟和清沟降低地下水位。在墒情适宜时抢时整地、播种，提高播种质量。还要注意适当减少底肥施氮量，增加钾肥施用量。 问：干旱少雨的地区，该怎样施用底肥？ 专家：在干旱地区，施肥要与抗旱保墒相结合，播前10~15天趁墒浅耕耙耱，播种期遵循“有墒不等时”和“时到不等墒”的原则，播后要及时镇压提墒，覆盖粉碎秸秆或塑膜保墒。施肥时要适当增加底、追肥的底肥比例；若属一次性施肥，底肥施氮量应该是施磷量的两倍左右，钾肥亩用量可适当减少，一般不超过5公斤。
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