养鸡一百问
第一部分：鸡的饲养与管理
一、嘉隆禽用预混料都有哪些品种？哪类产品较适用于中、小型饲养户？
嘉隆禽用预混料产品有40多个品种，涉及到的禽类品种有：商品蛋鸡、蛋种鸡、商品肉鸡、肉用种鸡、肉用鸭及蛋用鸭等，预混料的添加比例有0.5%、1%、5%、6%等，其中，添加比例为5%、6%的产品比较适用于广大农村饲养户，因为使用该产品在各个饲养阶段只需添加一定比例的玉米、豆粕，在产蛋阶段额外再添加一定量的石粉即可，现以5%的蛋鸡预混料加以说明如何使用？
建议原料标准：
　		蛋白质%	脂肪%	纤维%	钙%		玉米	< 14.5	  8	　	　	　			< 13.5	  43	　		　			< 13.5	  14	  3	< 12	　			　	　	　	　			参考配方：
　
产品及使用阶段	混合比例%	主要营养指标			玉
米	豆
粕	麸
皮	石粉	预混料	粗
蛋白	钙	有效
磷	代谢能
(千卡/公斤)		蛋小鸡（0—6周）	65	30	　	　		19.2	0.9	0.44	2850		蛋中鸡（7-18周）	64.3	17.5	13.2	　		15.8	0.85	0.43	2750		产蛋期（19周-淘汰）	64.5	23.5	0	7	5	16	3.8	0.42	2700		　
二、我国饲料原料（能量及蛋白饲料）分级标准都包括哪些？
　
1、我国饲用玉米的分级标准
等级质量指标	一级	二级	三级		粗蛋白质%	| 9.0	| 8.0	| 7.0		粗纤维%	< 1.5	< 2.0	< 2.5		粗灰分%	< 2.3	< 2.6	< 3.0		　
2、我国饲用高粱分级标准
等级质量指标	一级	二级	三级		粗蛋白质%	| 9.0	| 7.0	| 6.0		粗纤维%	< 2.0	< 2.0	< 3.0		粗灰分%	< 2.0	< 2.0	< 3.0		我国饲用高粱分级标准水份含量不超过14.0%。
　
3、我国饲用小麦分级标准
等级质量指标	一级	二级	三级		粗蛋白质%	| 14.0	| 12.0	| 10.0		粗纤维%	< 2.0	< 3.0	< 3.5		粗灰分%	< 2.0	< 2.0	< 3.0		水份含量冬小麦不超过12.5%；春小麦不超过13.5%
　
　
　
4、我国饲用稻谷分级标准
等级质量指标	一级	二级	三级		粗蛋白质%	| 8.0	| 6.0	| 5.0		粗纤维%	< 9.0	< 10.0	< 12.0		粗灰分%	< 5.0	< 6.0	< 8.0		水份不超过14.0%。
　
5、我国饲用米糠分级标准
等级质量指标	一级	二级	三级		粗蛋白质%	| 13.0	| 12.0	| 11.0		粗纤维%	< 6.0	< 7.0	< 8.0		粗灰分%	< 8.0	< 9.0	< 10.0		水份不超过13.0%。
　
6、我国饲用小麦麸分级标准
等级质量指标	一级	二级	三级		粗蛋白质%	| 15.0	| 13.0	| 11.0		粗纤维%	< 9.0	< 10.0	< 11.0		粗灰分%	< 6.0	< 6.0	< 6.0		水份不超过13.0%。
　
7、我国饲用豆粕（饼）分级标准
等级质量指标	一级	二级	三级			豆粕	豆饼	豆粕	豆饼	豆粕	豆饼		粗蛋白质%	| 44.0	| 41.0	| 42.0	| 39.0	| 40.0	| 37.0		粗纤维%	< 5.0	< 5.0	< 6.0	< 6.0	< 7.0	< 7.0		粗灰分%	< 6.0	< 6.0	< 7.0	< 7.0	< 8.0	< 8.0		粗脂肪%	　		　		　			脲酶活性不得超过0.4%，水份不超过13.0%。
　
8、我国饲用棉籽饼分级标准
等级质量指标	一级	二级	三级		粗蛋白质%	| 40.0	| 36.0	| 32.0		粗纤维%	< 10.0	< 12.0	< 14.0		粗灰分%	< 6.0	< 7.0	< 8.0		水份不超过12.0%。
　
9、我国饲用菜籽粕（饼）分级标准
等级质量指标	一级	二级	三级			菜籽粕	菜籽饼	菜籽粕	菜籽饼	菜籽粕	菜籽饼		粗蛋白质%	| 40.0	| 37.0	| 37.0	| 34.0	| 33.0	| 30.0		粗纤维%	< 14.0	< 14.0	< 14.0	< 14.0	< 14.0	< 14.0		粗灰分%	< 8.0	< 12.0	< 8.0	< 12.0	< 8.0	< 12.0		粗脂肪%		< 10.0		< 10.0		< 10.0		水份含量不超过12.0%。
　
　
10、我国饲用花生粕（饼）分级标准
等级质量指标	一级	二级	三级			花生粕	花生饼	花生粕	花生饼	花生粕	花生饼		粗蛋白质%	| 51.0	| 48.0	| 42.0	| 40.0	| 37.0	| 36.0		粗纤维%	< 7.0	< 7.0	< 9.0	< 9.0	< 11.0	< 11.0		粗灰分%	< 6.0	< 6.0	< 7.0	< 7.0	< 8.0	< 8.0		水份含量不超过12.0%。
　
11、我国饲用向日葵饼粕分级标准
等级质量指标	一级	二级	三级			向日葵粕	向日葵饼	向日葵粕	向日葵饼	向日葵粕	向日葵饼		粗蛋白质%	| 40.0	| 36.0	| 36.0	| 30.0	| 32.0	| 23.0		粗纤维%	< 10.0	< 15.0	< 12.0	< 21.0	< 14.0	< 27.0		粗灰分%	< 6.0	< 9.0	< 7.0	< 9.0	< 8.0	< 9.0		水份含量不超过12.0%。
　
12、我国鱼粉专业标准（即国产鱼粉）
等级质量指标	一级	二级	三级		粗蛋白质%	| 55.0	| 50.0	| 45.0		粗脂肪%	? 10.0	? 12.0	? 14.0		水份%	? 12.0	? 12.0	? 12.0		盐份%	? 4.0	? 4.0	? 5.0		砂份%	? 4.0	? 4.0	? 5.0		　如何鉴别真假骨粉？ 
　市售骨粉主要有三种：即：脱胶骨粉、蒸骨粉和生骨粉。
其中：脱胶骨粉用高温方法除去骨髓和脂肪部分，保存期间不易变质，且质量上等；
蒸骨粉和生骨粉因未脱脂胶，保存期间极易变质。
骨粉中的掺假主要有石粉、贝壳粉、细纱等。骨粉伪劣识别可用以下方法：
观察法：纯正骨粉呈黄褐色及呈灰白色，颗粒呈蜂窝状，劣质骨粉一般呈土黄色。掺杂骨粉一般粉碎较细，蜂窝状颗粒少，而假骨粉呈灰白色，其中无蜂窝状颗粒。 
清水浸泡法：纯正骨粉颗粒在水中浸泡不分解，而假骨粉的颗粒能被水分解成粉状，与水混合后，又很快沉淀。 
饱和盐水漂浮法：纯正骨粉颗粒可漂浮于浓盐水表面；而假骨粉颗粒不能在浓盐水表面漂浮，快速沉入水底。 
焚烧法：将少量骨粉样品放入金属容器（如铁勺）内，置火焰上焚烧，纯正骨粉先产生蒸汽，然后产生刺鼻的烧毛发气味，而掺杂骨粉所产生的蒸汽和气味相对少。 
　
四、各品种鸡的营养需要指标都包括哪些？
　
1、京白蛋鸡营养需要（仅供参考）
项 目	生长鸡周龄	产蛋率（%）			0~ 8	9~ 18	18周龄< 5	5~ 高峰  65	< 65		代谢能（兆卡/千克）	2.85	2
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