肉 鸭 养 殖 技 术

八十年代中期，樱桃谷鸭引入我国，在四川绵阳落户，迅速在全国推广开来。该品种是英国樱桃谷农场经过30多扩的遗传育种工作选育而成的四系配套鸭，羽毛纯白，适应性和抗病力强，早期增得快，饲料报酬高，是世界著名的大型肉鸭。同时樱桃谷鸭也是出口分割鸭和生产北京烤鸭的好原料，最近几年发展很快，北方地区年饲养量在十万至几十万只的养殖户比比皆是。
良种必须法饲养。下面是介绍如何科学饲养肉鸭。
一、饲养方式：
与肉鸡的饲养方式一样，肉鸭的饲养方式也分地面饲养和网架饲养。
（一）、地面饲养
这种方式投资最少，简单易得，是农户普遍采用的方法。修一幢敞棚式的房子（东西走向）西南的一边围一块与房子相当的面积，用砖砌成多个三十公分高的小隔墙，分割成一间一间的室内室外相结合的鸭舍，每一间大约可饲养250---500只肉鸭。垫料可用土或沙子，经常更换。
（二）、网架饲养
网架饲养的优点是干净、卫生、节约垫料，提高鸭类的利用价值，减少疾病的发生，缺点是造价较高。
1、网上饲养：先做好坚固的框架，再在框架铺上塑料网或铁丝网，高度距地面60—100厘米，留有工作走廊。
2、架上饲养：用竹杆或树枝铺在坚固的框架上，间隙1公分左右。其成本比塑料网、铁丝网低。
二、防疫卫生
（一）、圈舍的清洁消毒：在鸭雏入舍前一周，彻底冲洗圈舍和消毒，对饮水器、料槽（盘）等设备也同样处理，鸭舍入口处应安置消毒设施，进出人员必须消毒，还要注意灭鼠。
（二）、隔离：尽量限制外来人员。来访人员不得不进入鸭舍区时，应穿上消毒服，换鞋后才准进入，不让鸭群与外间可能带来的病毒病菌接。
（三）、垫料：每日增加新垫料，保持舍内地面清洁、干燥。
（四）、通风：舍内通风良好，使舍内空气清洁，新鲜，温度适宜。
（五）、日常卫生管理：及时打扫卫生，添加垫料，控制鼠，虫害。
三、光照控制
光照对肉鸭的生长发育有重要影响，延长光照可延长肉鸭采食时间，以利于其快速生长。
（一）、光照强度：采用弱光，避免强光，以10勒克斯为宜。如果用白只灯泡，则5-7瓦/平方米。
（二）、光照时间：尽量延长光照时间性，但为了避免停电造成鸭群的惊恐，要给予一定的适应黑暗的训练。按不同生长阶段控制光照时间，具体光照程序如下：
鸭龄	光照时间（小时/天）	鸭龄	光照时间（小时/天）		1日龄	24	6日龄	20		2日龄	23	7日龄	19		3日龄	23	8日龄	18		4日龄	22	9日龄到	18		5日龄	21	出栏			（三）、夜间开灯、早晨关灯的时间一但形成规律，就要稳定
（四）、白天光照过强时，可用饲料袋或布帘遮挡窗口，以免发生应激反应，防止啄癖发生。
（五）、灯泡分布要均匀，每只灯泡瓦数一数（15—25瓦）、使光线柔和、均匀。
（六）、照明灯线路最好是由可变电阻开关控制，通过改变电压、电流大小控制光线的强弱，避免因突亮、突暗引起的惊群。
四、育雏期的饲养管理
肉鸭饲养的关键是把好育雏关。而做好育雏工作，就必须正确处理温度。湿度和通风的关系。
（一）、温度控制：温度的高低，直接影响肉鸭的采食量、生长速度和饲料效率。温度高了，鸭群饮水增加，采食降低，生长减慢，呼吸道、肠道疾病滋生，温度降低了，鸭群能量消耗多、采食多、饲料效益降低，也易引起呼吸道、肠道疾病。因此要根据肉鸭不同日龄为其保持适宜的温度。1—3日龄应保持在35—32℃；4—7日龄应保持在32—28℃ 8—12日龄应保持地28—24℃ ；13—15日龄可从24℃ 降至室温（即停止加温）。
加温方式有：
1、红外线灯加伞形保温罩（保姆伞）加温，一盏250W的红外线灯加保姆伞，可育雏250只。
2、电热管加热。
3、火炉加烟道加热。
在北方和冬季，在育雏室采用火炉加烟道加热与红外线灯加保姆伞相结合的方法，确保温度达到要求，而在炎热的夏季，要防止小鸭过热，一旦发生脱水现象（全身毛湿透）将造成严重损失。如果白昼气温在27℃以上时，可以不加热，温度适宜时，鸭雏在室内散布均匀，不打堆。
（二）、湿度控制
对肉鸭来讲，只有在育雏阶段要注意提高舍内湿度，通过洒水、挂湿布条等给育雏室加湿，使室内相对湿度保持在65—70％，以防止雏鸭在高温低湿环境里发生呼吸道疾病。而在后期，一般是在开放式棚舍敞养，湿度不会出现问题，如果是密团式鸭舍就要注意降湿和通风。
（三）、通风
在育雏保温阶段，要注意通风，防止育雏室内一氧化碳、二氧化碳及氨气等有害气体浓度升高对雏鸭造成伤害。除了利用开启门窗、天窗通风外，育雏密度也是需要考虑的因素。
地面圈养适宜的密度为1周龄内10—15只/平方米；2周龄内8—10只/平方米；3周龄内，6—8只/平方米；3周龄后按3—6只/平方米饲养。若采用网上饲养，密度可加倍。由于肉鸭后期饲养在开放式的棚舍里，通风不成问题。
（四）、饮水管理
每日每时都应给鸭子提供清洁卫生、方便充足的饮水。切记先饮水，后喂料，无水不喂料。雏鸭在孵化室出壳后，应在6—12小时送入雏鸭舍，最晚不超过24小时，以免雏鸭脱水。雏鸭入舍后可以立即饮水，水温度要与室温一致，饮水3—4小时后开始喂料。
饮水技术要点如下：
1、1—3日龄时，可在饮水中加入维生素（维生素C、速补14等葡萄糖水或白糖水，或可加入抗菌素）.这样有助于雏鸭从运输引起的应激反应中恢复过来。
2、一周内饮用温开水。
3、一周后饮用深井水或自来水。
4、饮水量约为饲料的2倍，要注意观察雏鸭饮水量的变化。
5、饮水器要注意保持清洁，每天必须清洁3次以上，一周后改用井水或自来水，要对饮水消毒。
五、商品代肉鸭基础免疫程序
如果父母代种鸭按正规程序进行了免疫，那么商品代肉鸭只需在1—10日龄皮下注射鸭传染性浆膜炎（鸭里默氏杆菌病）一雏鸭大肠杆菌病多价蜂胶复合佐剂二联苗0.5ML即可。如果商品鸭饲养时间超过25日龄或本病严重地区，则可于15—18日龄再免疫注射1次（0.5-1ML）.
六、预防程序
1日龄在饮水中添加5%葡萄糖、多维、恩诺沙星或氟哌酸和速补14.
10—14日龄可在饮水中加氧氟沙星或强力霉素预防大肠杆菌，利巴韦林原粉预防病毒病，同时添加电解多维。 
21—25日龄添加丁胺卡那霉素、氟苯尼考预防浆膜炎和大肠杆菌，利巴韦林和抗病毒中药含以下成分（金银花、大青叶、板蓝根、穿心莲等）防治病毒性几病。如有呼吸道症状可与罗红霉素搭配使用。以上预防都连用3天，同时在免疫前后3天添加电解多维以减缓应激和疫苗反应，提高免疫力。
七、卫生防疫制度
由于商品肉鸭生长周期短，一般没有对鸭雏进行预防免疫。因为在种鸭场，给母鸭雏预防接种了鸭瘟、鸭肝炎、鸭霍乱等疫（菌）苗后，亲代获得被动免疫，因而雏鸭由母体获得抗体，在一定时期内也对鸭瘟、鸭肝炎、鸭霍乱等传染病具有免疫力。
如果你经营的是一个大、中型鸭场，那么你必须有健全的卫生管理与消毒制度。
（一）、鸭场的大门口必须设有人员和车辆消毒设施，车辆消毒池中，消毒液至少有20厘米深，宽度不能小于车轮周长。消毒液要常换，最长不能超过3天。
（二）、生活区（办公室、宿舍等）与生产区（仓库、鸭舍、工作室）分开，生产区门口设沐浴、消毒、更衣室，鸭舍门口脚踏消毒池与洗手消毒盆。
（三）、鸭场内道路分净道和脏道。运雏、运料和工作人员走净道，死鸭、鸭粪及商品鸭出栏走脏道。
（四）、谢绝无关的外
樱桃谷肉鸭养殖.doc