园艺概论复习题 一绪论 名词解释：1园艺：是指果树、蔬菜、花卉等园艺植物的生产技艺，主要是栽培管理技术。（重点 2园艺植物：主要是指果树、蔬菜和观赏植物，广义上还包括药用植物和芳香植物。 （重点） 3园艺业：即园艺生产产业，是指从事果品、蔬菜、花卉、观赏树木的生产和风景园的规划、营建、养护的行业。 4园艺学：是研究园艺植物的种质资源、生长发育规律、繁殖、栽培、育种、贮藏、加工、病虫以及造园等的科学。 5园艺植物栽培学：是园艺学的一部分，主要研究园艺植物的栽培管理技术，是园艺生产的主要理论基础。 6有机园艺：是一种以生态学为理论基础，在生产中不使用化学合成肥料、农药、除草剂、生长调节剂等以及转基因技术的农业生产体系。 2简答:1．园艺业在人类生活中有何作用？ 1经济意义.。有“一亩园，十亩田。”之说。在我国，园艺业已成为许多农村的支柱产业，在改变农村面貌、振兴农村经济及新农村建设等方面都具有非常重要的意义。 2 营养、保健功能。食物组成 果蔬是维生素、矿物质和纤维素等的主要食物来源 经常食用水果和蔬菜，可维持体内酸碱平衡 3. 重要的工业原料 . 食品、酿酒、医药、轻化工业， 特别是饮料工业，以园艺产品作原料者甚多。 4.绿化美化、改善环境。绿化土地，保持水土 消纳城镇的污浊空气、噪音、粉尘 使居民生活舒适、安全、快乐、和谐 5. 精神、文化生活的重要组成。园艺学科的研究、教育 园艺产品的流通、交换和销售：各地花会、果蔬会 园艺植物在园林建筑中的应用 文学艺术形式：雕塑、绘画、插花、盆景、舞蹈、诗歌、习俗、服饰、装潢等 2．资源的最优化利用含义是什么? 答：1）通俗地说就是“适地适栽”，即因地制宜地确定栽培作物的种类、品种，以最高效率地开发自然条件的优势，发挥植物种质资源的最优产量和最优品质。 2)每一种作物、每一个优良品种，都应当有最佳栽培地区，即区域化种植，这与各地有自己的名、特、优产品应是一致的。 3 ．园艺业发展的趋势是什么？ 答：(一)资源的最优化利用。(二)有机园艺， (三)休闲园艺随着社会的发展和新农村建设步伐的加快，以旅游、观光和消遣等为主的休闲园艺将会有大的发展。（四）社区园艺、家庭园艺、微型园。 第一章 简答：1按栽培学（或农业生物学）的分类方法，果树、蔬菜分别分为哪些种类？ 各有哪些常见种类？ 果树栽培学分类：落叶果树可分为：仁果类苹果、梨、山楂、木瓜 、核果类桃、李、杏、樱桃、梅等、坚果类核桃、银杏、板栗等 、浆果类葡萄、草莓、猕猴桃等 柿枣类柿、君迁子(黑枣)、枣、酸枣等 ，常绿果树：柑果类 浆果类 荔枝类 核果类 坚果类 荚果类、 聚复果类 草本果树藤本(蔓生)果树 蔬菜通常分为13类： 1.白菜类大白菜、小白菜、叶用芥菜、结球甘蓝(圆白菜)、球茎甘蓝、花椰菜甘蓝等。2.直根类如萝卜、胡萝卜、芜箐3.茄果类如茄子、番茄、辣椒 4.瓜类如黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、5.豆类菜豆、豇（jiang ）豆、豌豆、蚕豆、毛豆、四棱豆、扁豆、刀豆等。6.葱蒜类如大葱、大蒜、洋葱、韭菜等； 7.绿叶蔬菜如芹菜、茼蒿、莴苣、苋菜、菠菜等8.薯芋类如马铃薯、芋头、山药、姜等9.水生蔬菜如藕(河藕)、茭白、荸荠、菱角、芡实等 、10.多年生蔬菜如香椿、金针菜（黄花菜、萱草 ） 、石刁柏（芦笋）、百合、竹笋等、11.食用菌类如蘑菇、香菇、草菇、木耳、银耳、猴头菌、竹荪等。、12.芽菜类绿豆芽、黄豆(毛豆)芽、豌豆芽、乔麦芽、苜蓿芽、萝卜芽等。13.野生蔬菜有蕨菜、发菜、荠菜、茵陈、苦买菜等； 2按生态学分类，观赏植物分哪些种类，常见又有哪些种类？ 答:（一）草本观赏植物 1一二年生花卉2宿根花卉3球根花卉4兰科花卉5水生花卉6蕨类花卉（二）木本观赏植物1落叶木本观赏植物 2常绿木本观赏植物 3 竹类 （三）仙人掌类及多浆类植物1仙人掌类2多浆类植物（四）草坪与地被植物1草坪植物2地被植物 第二章 一.概念：1芽的异质性：枝条或茎上不同部位生长的芽，由于形成时期、环境因子及营养状况等不同，造成芽的形态、生长势及其他特性上存在差异 2萌芽力：指芽的萌发能力。一般用萌发的芽数占总芽数的百分率表示 3成枝力：多年生树木，芽萌发后长成长枝的能力。以萌芽中抽生长枝比例表示。 4潜伏力： 5叶面积指数：指园艺植物叶面积总和与其所占土地面积的比值，即单位土地面积上的叶面积。 6叶幕：在树冠内集中分布并形成一定形状和体积的叶的群体。 7自花授粉： 8异花授粉、 9自花亲和 10年生长周期：多年生园艺植物在1年内随着季节气候的变化而表现出的规律性的生命活动过程。 11物候期：在年生长周期中，与季节性气候变化相适应的器官形态和生理变化时期。 12自然休眠：是由植物遗传特性所决定的，要求一定的低温条件才能解除。 13被迫休眠：是由外界环境条件不适宜引起的，一旦不良环境条件解除，便可迅速恢复生长。 二思考题 1 各举例说明园艺植物的根系可以分为哪几类？ 答：1实生根系：由种子胚根发育而来的根系主根发达，生活力强，绝大多数蔬菜和种子繁殖的花卉，嫁接果树的实生砧木。2茎源根系：利用营养器官具有再生能力，采用扦插或压条繁殖，使茎上产生不定根发育成的根系。无主根，生活力较弱，根浅。3根蘖根系：根 →不定芽→苗木→根系 2举例说明园艺植物的根可以产生哪几类变态？ 答：1.肥大直根：由主根肥大发育而成的肉质根。萝卜类。2.块根：由侧根或不定根膨大形成的肉质根。甘薯。气生根：伸向空气中的根系。又有：支柱根：支撑固定功能，如菜玉米。攀缘根：攀缘作用，如长春藤。呼吸根：根系伸向空中，吸收氧气，以弥补地下根系缺氧导致生育不良。常发生于生长在多水的地块，如红树、水松等。 3根系的分布方式与范围 答：1、水平分布：根沿土壤表层方向平行伸长。分布范围受植物种类、栽培条件及其他环境影响。如番茄根系发达，根系水平伸展幅度可达250cm左右。果树的根系一般都分布到树冠投影范围以外。土壤条件较好时，根系分布密集、相对较 2垂直分布：向土壤深处下扎的根称垂直根。深度与植物种类、土壤质地，肥力及水分状况有关。大多蔬菜：主要根群分布在20cm左右耕层中。 果树：浅根性的葡萄、桃、石榴等，大部分根群分布在20-30cm的土层中； 深根性的苹果、核桃等，垂直根多分布可达4０cm左右。干旱地区的果树根系分布很深。 浅根植物一般对土壤湿度要求较高。 4多年生园艺植物的根系生长动态？ 多年生的园艺植物：垂直根→水平根一般一年中有2-3次高峰：第1高峰：从3月上中旬至4月中旬；第2个高峰：5月-6月；发根多、生长量大；第3个高峰：出现在秋季。 5按不同的分类方式，举例说明园艺植物的芽和茎各有哪些类型？ 一茎：1、按生长习性分① 直立茎：绝大多数木本果树、观赏树木和木本花卉；② 半直立茎：茄子、辣椒、番茄③ 攀缘茎：以卷须或吸盘附着他物延伸。如黄瓜、苦瓜、丝瓜、葡萄、爬山虎等④ 缠绕茎：以缠绕方式向上生长。如菜豆、豇豆的蔓生品种，牵牛、紫藤等⑤ 匍匐茎：茎匍匐生长，茎节处可生不定根。如草莓、结缕草、匍匐箭舌豌豆等⑥ 短缩茎：大白菜、菠菜、芹菜、韭菜、洋葱、甘蓝。 2、依质地划分草质茎：茎质地柔软，木质部不发达，如草本蔬菜、花卉的茎。肉质茎：茎的质地柔软多汁
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