文／胡海

●猪心枣仁汤：猪心1 个，酸枣仁、茯苓各15克 ，远志5克 。把猪心切成两半，洗干净，放入净锅内，然后把洗干净的酸枣仁、茯苓、远志一块儿放人，加入适量水置火上，用大火烧开后撇去浮沫，转小火炖至猪心熟透后即成。每日l 剂，吃心喝汤。此汤有补血养心、益肝宁神之功效。
●龙眼冰糖茶：龙眼肉25克 ，冰糖1 0克 。把龙眼肉洗净，同冰糖放入茶杯中，加入沸水，用盖闷一会儿，即可饮用。每日1 剂，随冲随饮，最后吃龙眼肉。此茶有补益心脾、安神益智之功效。
●远志枣仁粥：远志15克 ，炒酸枣仁10克 ，粳米75克 。粳米淘洗干净，放人适量清水锅中，加入洗净的远志、酸枣仁，用大火烧开转小火煮成粥，可作夜餐食用。此粥有宁心安神、健脑益智之功效。
●生地黄粥：生地黄30克 ，炒酸枣仁30克 ，粳米50克 。先将生地黄、酸枣仁水煎，取汁去渣，加米共煮成粥，晨起当早餐食之。此粥具有清热滋阴，宁心安神之功效。
●桂圆芡实粥：桂圆、芡实各25克 ，糯米100克 ，酸枣仁2 0克，蜂蜜20克 。把糯米、芡实分别洗净入适量清水锅中，加入桂圆，大火烧开，转小火煮25 分钟，再加人酸枣仁，煮20 分钟，食前调人蜂蜜。分一早晚两次服食。此粥有健脑益智、益肾固精之功效。·