酒店类企业员工手册 第一章   总则 1. 编制目的 我们热诚欢迎您加入xxxx大酒店工作，为了造就一流的酒店从业人员，保持本酒店系统化的管理水平，特编制此本《员工手册》。册中所有条文已经酒店总经理批准，各位员工务必全面了解并切实遵守。 忠于职守，热心勤勉及礼貌主动是本酒店提倡的精神，深盼大家能充分投入，发挥一技之长，彼此真诚合作，共为xxxx酒店带来光辉业绩。 2. 适用范围 本手册原则上适用于xxxx所有员工，包括合同制员工及临时工，如以合约聘请的管理人员，于合约内所列条款与本手册有所冲突，则以合约为准。 3. xxxx指导管理原则 我们确保…… ☆ 我们在同所有人相处时，要表现出真诚和关心 ☆确保我们的服务程序永远是以客人为中心且简明易行 ☆期望所有的管理人员要保持与客人直接接触 ☆我们要努力创造一个既有利于员工事业发展；又有助于实现他们个人目标的氛围。 ☆有效更新 ·鼓励合情合理的风险行动 ·尝试新思想 ·借鉴其它行业的思维 ☆与业主保持有效益的关系 ·让业主了解酒店的发展和其它重要情况 ·达到或超出财务指标 ·适时地请业主参与发展项目   并有一个愉快的环境 第二章 员工聘用 2.1 招聘标准 xxxx大酒店招聘员工主要原则是基于应聘者对相关职位的适应性，个人品行以及其对该项工作的知识和经验作为甄选标准。 2.2 用工制度及劳动合同 根据合资企业用工制度，本酒店录用的所有员工一律实行劳动合同制，所签定合约具有法律效力，双方必须严格遵守，合同期满时将自行终止。 2.3 合同的延续 劳动合同期限一般为二年，合同期满前30天，人力资源部将致函于部门，由部门经理与员工商讨续签事宜，在双方同意的情况下办理续签手续，若有一方不同意续签合同，需在合同期满前30天以书面的形式通知对方，否则以相应天数的工资作为补偿。 2.4 试用期 2.4.1 员工在正式聘用前须经过试用期，试用期长短视合同期限而定，试用期内若员工的劳动能力及工作表现未能达到酒店的要求，经培训仍不能胜任工作的，酒店有权延长试用期或解除劳动关系，延长的试用期不能超过三个月。 2.4.2 在试用期内员工欲解除合同，须提前7天以书面形式通知酒店，否则以7天工资作为补偿。 2.4.3 自入职之日起连续工作不足30天辞职的员工，酒店将扣除培训费300元。 2.5  正式聘用 2.5.1 试用期满前，由员工直属主管对员工的工作表现作出考核评估，评估结果符合酒店录用条件者，由所在部门按程序报批，受雇为正式员工。 2.5.2 员工自入职之日起签定劳动合同，员工欲在合同期内解除合同，须提前30天以书面形式通知酒店，否则以30天工资作为补偿。 2.6 工作时间 2.6.1 员工每天实际工作时间为8小时(膳食、休息时间除外)，每周工作40小时，具体上下班时间及休息日由酒店根据实际情况决定。 2.6.2 酒店可视营业状况的需要，要求员工加班或调派到其它部门负责临时工作，超时工作酒店将给予相应假期补休，或根据劳动法规定发放相应报酬，加班的确认需由相关部门经理批准。 2.7 薪酬 2.7.1 工资制定 1. 员工工资根据酒店各工种、等级制定，分试用期工资和正式聘用工资。 2. 新入职或调职的员工，需经过三个月试用期，试用期内领取其职级试用期工资。 3. 员工试用期满时将由其部门主管对其做出一次全面评估，试用合格者可获调整工资。 2.7.2 工资支付 1. 每月10日为工资发放日，工资将通过银行转入员工个人工资帐号，如遇节假日顺延。 2. 工资为员工个人所得，因各有差异员工应加以保密。 3. 工资构成：每月总收入=基本工资+政府津贴+效益工资。 4．政府津贴包括国家规定的一切补贴 2.8 所得税 酒店发给员工的工资为含税工资，员工本人应负担各项收入的上交税金，酒店根据税务部门规定，依法从员工工资总额中扣除所得税部分，并代为上交。 2.9 调职与晋升 酒店将按业务发展需要，员工的工作表现、品德及资历、员工的工作能力及潜质对员工的职务或部门作适当的调整；员工本人也可向部门主管提出调职申请，所有调职与晋升均须部门和人力资源部协商，并经相关部门经理批准。 调职或晋升后前三个月为试用期，试用期满后如工作表现达到酒店要求者，则酒店予以委任。 2.10 员工离职 2.10.1·辞职 员工若在合同期内要求辞职，须提前一个月以书面形式通知酒店，经所在部门主管批准，转人力资源部及总经理审批；试用期内辞职的员工及临时工，须提前7天以书面形式通知酒店。 ·辞退、解聘或开除 因违反酒店规定符合《员工手册》立即开除条例者，酒店将给予辞退、解聘或立即开除而无需任何补偿，并且保留向大连市各大酒店通报权利。 ·解除合同/终止合同 若因营业条件变更或其他原因需要时，酒店有权按劳动合同的有关条款办理。 2.10.2 员工不论以何种理由离职(辞职、开除、终止合同)均应在最后工作日后7天内领取《解除合同证明》及办理离店手续，方能得到应发工资，否则所造成的后果自负。 2.10.3  凡被辞退、解聘或开除人员，半年内酒店有权拒绝接受其在本酒店消费       及探访。 2.11 员工招聘程序 （一） 大、中专毕业生招聘程序 1.由本人自荐或由学校、他人推荐，需递交其简历、学习成绩单和学校推荐； 2.由人力资源部约见面谈； 3.部门面试； 4.总经理面谈； 5.通知拟聘用人员到市或西岗区卫生防疫站体检； 6.体检合格后，到所在学校办理毕业手续，带齐有关证件及证明到酒店人力资源部办理报到手续，并填写和签署员工履历表； 7.被聘用人员参加入职培训，培训结束后到工作部门报到； 8.主管级以上未被聘用人员，人力资源部将于一周内回函通知应聘者。 （二） 旅游职业中专毕业生及应届高中毕业生的招聘程序 1. 学生毕业前一个月，人力资源部同有关职业中专或普通中专商定招聘应届毕业生事宜，并在有关报纸刊登招聘广告； 2.派人到有关学校或指定地点对应聘学生进行面试； 3.初步拟定被聘用人员名单； 4.初步拟定被聘用人员到市或西岗区卫生防疫站体检； 5.体检合格后，将拟聘用人员资料汇总，呈报总经理批准； 6.总经理批准后，人力资源部通知被录用人员到酒店报到，并安排入职培训； 7.培训结束后，到工作部门报到。 8.主管级以上未被录用人员，人力资源部将于一周内给予回函，通知应聘者。 （三）其它人员招聘程序略 2.12 员工体检 被酒店拟定聘用人员，按酒店规定在指定的卫生防疫部门进行健康检查，检查合格后持健康证到酒店人力资源部参加入职培训。 2.13 员工入职程序 1. 被录用人员在经培训考核合格后，按人力资源部通知的日期携带5张一寸照片、服装及培训费、身份证原件（复印件）、毕业证原件（复印件），到人力资源部报到； 2. 人力资源部根据批准的《应聘登记表》填制《新同事上任通知单》（一式四联），第一联附本人照片送至保安部存档，第二联返至部门，第三联人力资源部留存，第四联送至布草房； 3. 发放员工证、员工名牌、《员工手册》、更衣箱钥匙、衣架等物品； 4. 通知所在部门带领入职员工更换制服，安排工作岗位。 5. 其它 酒店原则上不聘用酒店员工的亲属，如有特殊情况，须经人力资源部及总经理

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