动物营养学 §3.1  水的生理作用 二、水的生理作用 §3.2  动物体内水平衡与调节 一、体内水的来源与排出  水的来源   饮水  饲料水  代谢水 饮水质量  存在如下离子：Ca2+、Mg2+、Na+、K+、Cl—、SO42-、CO32—和HCO3—等。如果这些离子的存在使每立升水中固形物含量在150mg左右是理想的饮用水，低于5000mg对幼畜无害，超过7000mg可导致腹泻，若高于10000mg即不能饮用。  代谢水  每100g碳水化合、脂肪和蛋白质在体内彻底氧化分别可形成60，100和42g代谢水  二、动物水平衡的调节  动物体内水平衡主要通过肾脏的排尿量来调节。 在正常情况下，动物的排尿受动物神经和内分泌机制的严格控制。  此外醛固酮激素在增加对Na+重吸收的同时，也会增加对水的重吸收。 §3.3  动物需水量 一、动物对水的需要     牛、羊：3-4kg水／kg饲料DM     猪、禽：2-3kg水／kg饲料DM 二、影响动物需水量的因素    1．动物的种类    2．生产力：如日乳量10kg乳牛，日需水量约45~50kg，日乳量40kg的高产牛，日需水量高达100~110kg。    3．饲粮性质与组成    4．环境因素：气温、空气湿度等 *动物营养学——田科雄 * *动物营养学——田科雄 *  本演示文稿可能包含观众讨论和即席反应。使用 PowerPoint 可以跟踪演示时的即席反应，  在幻灯片放映中，右键单击鼠标 请选择“会议记录” 选择“即席反应”选项卡 必要时输入即席反应 单击“确定”撤消此框  此动作将自动在演示文稿末尾创建一张即席反应幻灯片，包括您的观点。  田科雄 §3  水的营养  一、水的性质（与动物营养生理相关的）   水具有较高的表面张力  水的比热大   水的蒸发热高   与动物组织蛋白质结合的水具有不流动性和不结冰   水是动物体的主要组成成分  水是一种理想的溶剂  体内一切化学反应的介质   调节体温   润滑作用   水的排出  消化道  肾  肺  皮肤  体外产品 水的污染：   ①重金属化合物，农药及化工废物的污染；   ②病源微生物及寄生虫的污染；   ③水中有机物氧人也能产生一些恶臭有毒的物质。   动物失水 血浆渗透压↑ 下丘脑渗透压感受器 抗利尿激素（加压素） 尿量↓ 释放 * * 

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