香鱼的养殖 一、概述 二、香鱼的洄游习性及地理分布 三、繁殖生物学与苗种人工培育 四、香鱼的人工养殖和增殖 五、香鱼的增养殖前景 一、概述 日本称其为淡水之王 84年增养殖产量25897吨 其中养殖产量10318吨 1999年香鱼市场鲜鱼价150--160元/公斤 香鱼干600元/公斤 一、概述 1.小型名贵经济鱼类 2.地方名：西瓜鱼（丽水）八月香（青田）海胎鱼（山海关）鲇（日本） 3.肉质细嫩多油，清香无腥，用火焙干后呈金黄色，色、香、味俱佳 温水性鱼类，一年性成熟。9--12月产卵繁殖，孵化后翌年春季上溯溪流中育肥生长，有月月长一寸，秋后长半斤的谚语。 4.李明云，曹克驹，周福荣1982年突破人工繁殖技术，1993年获全海水工厂化育苗成功，产苗91.5万尾，放流浙江宁海凫溪、白溪、洋溪等溪流增殖，苗种经2.5--6个月的人工养殖体重可达50--100克。 5.近年来由于水利设施、工业废水污染、酷捕等原因，资源减少，近乎绝迹。 二、香鱼的洄游习性及地理分布 （一）洄游习性 1.沿岸咸淡水河口洄游性鱼类 2.九--10月集群降河至10--12月在江、溪下游入海口的浅滩石烁急流处（俗称产卵洪道）产卵，产卵洪道一般水深0.25--0.3米，流速0.477--0.675m/s，盐度千分之5.2--11，溶氧10mg/L以上，水温15--21度 3.产卵后香鱼大多数死亡，故又称年鱼 4.幼鱼孵化后随水流入海越冬，翌年3月底到5月上旬，体长4.5--8.0厘米的幼鱼陆续上溯江、溪。 二、香鱼的洄游习性及地理分布 （二）地理分布 香鱼广泛的分布于北起鸭绿江南至广西北仑河等涉海溪流江河中，但在大型水库封闭环境下，也能 适应生存，但个体较小，平均体长13.6厘米，平均体重36.5克，而且比较瘦长。 浙江象山港以南的下游涉海的山涧溪流和江河中以乐清湾雁荡山石门潭、象山港宁海凫溪生产的香鱼最为著名 广西东兴县北仑河 黄河流域泰安蓖子店溪水 台湾大肚溪，浊水溪及新店溪过去也有分布 三、繁殖生物学于苗种人工培育 （一）繁殖生物学 1.雌雄区别 （1）非生殖季节 臀鳍形状：雌鱼臀鳍条较长，外缘中间缺刻较深；雄鱼臀鳍条较短小，只有很浅的凹陷，几乎平直 （2）生殖季节 雄鱼体表白色颗粒状追星，体表显得粗糙，雌鱼体表光滑 2.性比 雌雄性比平均1：1.28，产卵高峰时1：10.25 3.性腺 左右不对称，左大右小，  三、繁殖生物学于苗种人工培育 4.怀卵量 绝对怀卵量低为30135粒，相对怀卵量较高730.26粒/克，陆封型香鱼的减少，绝对怀卵量0.32--0.61万粒，平均0.4万粒。 5.产卵期 浙江凫溪香鱼9月上旬开始降河进入产卵场，生殖期10--12月，分批，2--3次产完 陆封型产卵盛期为9月上旬至下旬，比洄游型提前20--30天 产卵期北早南迟，山东9月，台湾12月到翌年1月，浙江10--12月 三、繁殖生物学于苗种人工培育 （二）人工苗种的培育 1978年萧世民、麦颖成人工繁殖成功 1979年，李明云，曹克驹在浙江宁海人工繁殖研究成功，每克鱼体注射HCG12IU+LRH-A0.001ug，在水温19.5--25.0度范围内效应时间为17--41小时，用干法受精，卵子最高孵化率为84.06% 1982年李明云，曹克驹，周福荣用土池综合育苗法在国内首次获香鱼人工育苗成功，突破人工繁殖技术。 1993年获全海水工厂化育苗成功，生产2.5--4.1厘米的苗91.5万尾，放流浙江宁海凫溪、白溪、洋溪等溪流增殖，苗种经2.5--6个月的人工养殖体重可达50--100克。 四、香鱼的人工养殖与增殖 （一）香鱼的生长 （1）1979、1982年的调查结果看，自然条件下 当年溯河的幼鱼至7--9月份 浙江宁海水车：平均体长18厘米，体重98.6克 浙江宁海凫溪：溪流较短，平均体长15.5厘米，体重53克 最快生长期分别在5月、8月 11月份是合理的采捕期 （2）人工条件下 体长4--5厘米体重0.6--10克的苗种经过4个月的饲养平均体重可达58.6克（25--120克）。  四、香鱼的人工养殖与增殖 （二）香鱼的人工养殖 1.生物学 （1）食性：以水底的硅藻为食，也食昆虫 0.6--4.5厘米：动物食性阶段 4.5--7.0厘米：食性转换阶段 7.0厘米以上：植物食性阶段 人工养殖条件下：4.5厘米左右的幼鱼可以摄食人工饲料 *4.5厘米左右的幼香鱼即可采捕 （2）生长适温：15--25度 （3）溶氧 窒息点：11.5度，2.014mg/L，27.5度3，2.272mg/L （4）药物防病安全浓度： 硝酸亚汞0.05ppm，孔雀石绿0.1ppm，硫酸铜硫酸亚铁合剂0.3ppm，敌百虫0.2--0.5ppm,鱼虾宁0.4ppm 四、香鱼的人工养殖与增殖 （三）香鱼的人工增殖放流 李明云等1979--1983年在浙江宁海凫溪1.5公里的溪流中做过试验其五年的产量分别为： 1979超过600公斤； 1980超过1850公斤； 1981超过3000公斤； 1982超过3500公斤； 1983超过2500公斤， 1983年后停止了放流，1990年已经濒临绝迹 可见放流是一种投资少，化工少收益大的开发利用沿海江河、溪流鱼类资源行之有效的方法 五、今后发展方向 1.在我国发展香鱼增养殖业，苗种是 重要的基础 2.加强繁殖保护，尽快开展香鱼的放流移植驯化 3.因香鱼商品周期短，经济价值高，食性杂，适温适盐范围广，有条件的地方可以发展水泥池流水精养业 五、今后发展方向 需要研究解决的问题 1.保护种质资源 2.苗种繁殖和养殖技术进一步完善 3.加强病害防治和香鱼疫苗的研究 4.加强增殖放流技术、游钓技术和繁殖保护政策等防买内的研究 * * * * * * * 

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