室内检验员专业技术知识
之发芽试验

第十三章  发芽试验
第一节  概述
一、发芽试验的目的和意义
发芽试验的目的是测定种子批的最大发芽潜力，据此可比较不同种子批的质量，也可估测田间播种价值。
二、有关术语
1、发芽(germination)
在实验室内幼苗出现和生长达到一定阶段，幼苗的主要构造表明在田间的适宜条件下能否进一步生长成为正常的植株。
2、发芽率(Percentage germination)
在规定的条件和时间内(表4-1)长成的正常幼苗数占供检种子数的百分率。
3、正常幼苗(normal seedling)
在良好土壤及适宜水分、温度和光照条件下，具有继续生长发育成为正常植株的幼苗。
4、不正常幼苗(abnormal seedling)
生长在良好土壤及适宜水分、温度和光照条件下，不能继续生长发育成为正常植株的幼苗。
6、未发芽的种子(ungerminated seeds)
在表4-1规定的条件下，试验末期仍不能发芽的种子，包括硬实、新鲜不发芽种子、死种子(通常变软、变色、发霉，并没有幼苗生长的迹象)和其他类型(如空的、无胚或虫蛀的种子)。
7、硬实种子(hard seed)
指那些种皮不能渗水的种子。如棉花种子，豆科的苜蓿、紫云英种子等。
8、新鲜不发芽种子(fresh ungerminated seeds)
由生理休眠所引起，试验期间保持清洁和一定硬度，有生长成为正常幼苗潜力的种子。
17、幼苗的主要构造(the essential seedling structures)因种而异，由根系、幼苗中轴(上胚轴、下胚轴或中胚轴)、顶芽、子叶和芽鞘等构造组成。
38、感染(infection)
病原菌侵入活体(如幼苗主要构造)并蔓延，引起病症和腐烂。包括初生感染(primary infection)(种子本身携带病原菌)和次生感染(secondary infection)(其他种子或幼苗蔓延而被感染)
39、50%规则(50% rule)
如果整个子叶组织或初生叶有一半或一半以上的面积具有功能，则这种幼苗可列为正常幼苗；如果一半以上的组织不具备功能，如缺失、坏死、变色或腐烂，则为不正常幼苗。
当从子叶着生点到下胚轴有损伤和腐烂的迹象时，这时不能采用50%规则。当初生叶形状正常，只是叶片面积较小时，则不能应用50%规则。
第二节  发芽设备

一、发芽箱和发芽室
⑴发芽箱：是提供种子发芽所需的温度、湿度或水分、光照等条件的设备。发芽箱可分为两类：一类是“干”型，只控制温度不控制湿度，其中又可分为恒温和变温两种；另一类是“湿”型，既控制温度又控制湿度。
   我国目前常用的发芽箱多数属于“干”型，如光照变温发芽箱。它们有一个保温良好的箱体，箱的上下部分别设有加热系统和制冷系统，可根据发芽技术要求升温、降温或变温。箱体后部装有鼓风机，箱内中间配有数层发芽架，箱体的内壁装有日光灯。其特点是可调节和控制温度和光照条件，是一种功能较为完备的发芽箱。
在选用发芽箱时，应考虑以下因素：
①控温可靠、准确、稳定，箱内上、下各部位温度均匀一致；
②致冷致热能力强，变温转换要能在1 h内完成；
③光照强度至少达到750～1 250 lx（勒克司）；
④装配有风扇，通气良好；
⑤操作简便等。
⑵发芽室：  可以认为是一种改进的大型发芽箱，其构造原理与发芽箱相似，只不过是容量扩大，在其四周置有发芽架。发芽室跟发芽箱一样，也有“干型”和“湿型”，干型发芽室放置的培养皿需加盖保湿。
二、数种设备
为使合理置床和提高工作效率，可使用数种设备。目前使用的数种设备主要有活动数种板和真空数种器等。
1．活动数种板
    数种板由固定下板和活动上板组成。其板面大小刚好与所数种的发芽容器相适应。上板和下板均开有与欲数种子大小和形状相适应的50或25个孔。固定下板有糟，使活动上板定位。
数种板适用于大粒种子，如玉米、大豆、菜豆和脱绒棉子等种子的数种和置床。
操作时，数种板放在发芽床上，把种子散在板上，并将板稍微倾斜，以除去多余的种子。然后进行核对，当所有孔装满了种子并每孔只有一粒种子时，移动上板，使上板孔与下板班孔对齐，种子就落在发芽床的适当位置。 
2．真空数种器
通常由数种头、气流阀门、调压阀、真空泵和连接皮管等部分组成。数种头有圆形、方形和长方形，其数种头面积大小刚好与所用的培养皿或发芽盒的形状和大小相适应。其面板设有100、或50个数种孔，孔径大小也与种子类型相适应。
真空数种器主要适用于小、中粒种子，如水稻、小麦种子的数种和置床。
操作时，在未产生真空前，将种子均匀撒在数种头上，然后接通真空泵，倒去多余种子，并进行核对，使全部孔都放满种子，并使每个孔中只有一粒种子。然后将数种头倒转放在发芽床上。应避免将数种头 直接 嵌入种子，防止有选择选取重量较轻的种子。
必须注意的是，使用数种设备应 确保 置床的种子是随机选取的。
三、发芽器皿
   根据GB/T 3543.4－1995《农作物种子检验规程　发芽试验》的要求，发芽试验种子置床培养至幼苗主要构造能清楚鉴定的阶段，以便鉴定正常幼苗和不正常幼苗，因此，
发芽器皿（如培养皿）要求：透明、保湿、无毒，具有一定的种子发芽和发育的空间，确保一定的氧气供应，使用前要清洗和消毒。
第三节  发芽介质与发芽床
    
发芽床是供发芽测定的容器，由供给种子发芽水分和支撑幼苗生长的介质和盛放介质的发芽器皿构成。
   
 种子检验规程规定的发芽床主要有纸床、砂床以及土壤发芽床等种类。
    
各种发芽床都应具备保水、通气性好，无毒质，无病菌和具一定强度的基本要求。
一、发芽介质及其要求
1．纸
   采用纸作为发芽介质是种子发芽试验中应用最多的一类发芽床。供作发芽床用的纸有专用发芽纸、滤纸等。
   一般来说，发芽纸应满足以下要求：
①持水力强。吸水良好的纸，不但吸水要快（可将纸条下端浸入水中，2 min内水上升30 ㎜或以上的纸为好），而且持水力也要强，使发芽试验期间具有足够的保水能力，以保证对种子发芽不断供应水分。
②无毒质。纸张必须无酸碱、染料、油墨及其他对发芽有害的化学物质。纸张的pH值应在6.0～7.5范围内。
③无病菌。因为纸上带有真菌或细菌会导致病菌滋长而影响种子发芽，所以所用纸张必须清洁干净，无病菌污染。
④纸质韧性好。纸张应具有多孔性和通气性，并具有一定强度，以免吸水时糊化和破碎，并在操作时不致撕破和发芽时种子幼根不致穿入纸内，便于幼苗的正确鉴定。
2．砂
   采用砂作为发芽介质是种子发芽试验中较为常用的一类发芽床。
   一般来说，用作发芽试验的砂粒应选用无任何化学药物污染的细砂，并在使用前作如下处理：
①洗涤　拣去较大的石子和杂物后用清水洗涤，以除去污物和有毒物质；
②消毒　将洗净的湿砂放在铁盘内薄摊，在130～170 ℃高温下烘干约2 h，以杀死病菌和砂内的其他种子；
③过筛　取孔径为0.8 ㎜和0.05 ㎜的圆孔筛两个，将烘干的砂子过筛，取出两层筛之间的砂子，即直径为0.05～0.8 ㎜的砂粒作为发芽介质。这样大小的砂粒既具有足够的持水力，又能保持一定的孔隙，以利通气；
④加水拌匀，调配适宜含水量。 
一般加水量为其饱和含水量的60%
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