第七章 物流管理 第一节 物流管理概述 一、物流管理定义：为了以最低的物流成本达到客户所满意的服务水平，对物流活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督的活动。 二、物流管理的职能 计划职能 组织职能 协调职能 控制职能 第一节 物流管理概述 三、物流管理主要内容 物流活动管理 物流费用管理 物流服务管理 物流质量管理 物流信息管理 第一节 物流管理概述 四、物流管理目标 快速反应 最小变异 最低库存 物流质量 不同产品生命周期的不同物流管理目标 第一节 物流管理概述 五、物流企业组织管理 直线式组织结构 职能式组织结构 直线职能制形式 事业部式组织结构 第二节 物流成本管理 一、物流成本概念及管理意义 1. 概念：物流成本是由支持物流过程的活动所造成的，是指从原材料供应开始一直囊括到将商品送达到消费者手上所发生的全部物流费用。 2. 意义： (1) 改进企业物流管理 (2) 降低产品价格 (3) 为社会节约大量财富 第二节 物流成本管理 二、物流成本构成与分类： 物流成本包括库存费用、运输成本和物流管理费用。 1. 流通企业物流成本构成和分类 (1) 流通企业成本构成： 在组织物品的购进、运输、保管、销售等一系列活动中所耗费的人力、物力和财力的货币表现。 (2) 分类 第二节 物流成本管理 2. 生产企业物流成本的构成和分类 构成：供应销售人员的工资及福利费 生产企业物流成本的分类： 成本支出形式不同：本企业和其他企业支付 物流活动构成：物流环节费、信息流通费、 物流管理费 物流过程：供应、生产、销售、退货、废品物 流费 第二节 物流成本管理 三、物流成本合理化管理 1. 成本预测和计划 2. 成本计算 3. 成本控制 4. 成本分析 5. 成本信息反馈 6. 成本结算 第二节 物流成本管理 四、影响成本的因素及降低成本的途径 1. 影响的因素 竞争性因素 产品因素 产品价值 产品密度 易损性 特殊搬运 第二节 物流成本管理 空间因素 降低物流成本的途径 物流合理化 物流质量 物流速度 物流人才 第二节 物流成本管理 五、物流成本管理方法 比较分析法：横向、纵向 综合评价法： 排除法 责任划分法 第三节 物流质量管理 一、物流质量管理概述 定义：是指以全面质量管理的思想，运用科学的管理方法和手段，对物流过程的质量及其影响因素进行计划、控制、使物流质量不断得以改善和提高的过程。 物流质量管理的范围 (1) 商品质量 (2) 服务质量 (3) 工作质量 (4) 工程质量 第三节 物流质量管理 物流质量管理目标：就是在向用户提供满足要求的质量服务和以最经济的手段来提供两者之间找到一条优化的途径，同时满足这两个要求 二、物流质量管理的特点 管理对象全面 管理的范围全面 全员参加管理 第三节 物流质量管理 三、物流服务过程的质量管理 物流服务市场研究与开发的质量管理 物流服务设计的质量管理 物流服务提供过程的质量管理 四、提高物流服务质量的途径 开展差别化经营 提高生产效率 提供有形产品及其服务 第三节 物流质量管理 三、物流服务过程的质量管理 物流服务市场研究与开发的质量管理 物流服务设计的质量管理 物流服务提供过程的质量管理 四、提高物流服务质量的途径 开展差别化经营 提高生产效率 提供有形产品及其服务 第四节 物流库存管理 一、管理概述 库存：是指处于储存状态的物品或商品。 库存管理：是指物流过程中对企业存货的计划、 组织、协调与控制。 库存管理目标： a. 有效运用资金，节约库存费用 b. 以最小的库存量保证生产和销售活动 第四节 物流库存管理 c. 及时掌握库存状况，把握适当的库存量 d. 缩短采购时间 e. 改善物料的搬运活动 f. 防止陈腐化 g. 有效使用工厂和仓库的面积等 第四节 物流库存管理 二、库存管理方法 库存结构的管理 ——ABC 管理法 库存数量管理 库存数量控制方法 补充库存方法：定量定货方式、定期定货方式 经济订购批量 (EOQ) 库存物资的年度总费用 (TC)= 采购成本 (DP)+ 订购成本 (DC/Q)+ 库存保管费用 (QK/2) 第四节 物流库存管理 三、零库存管理 零库存与零库存技术 零库存的形式 a. 委托保管的方式 b. 协作分包方式 c. 轮动方式 d. 准时供应方式 e. 看板方式 f.” 水龙头”方式 g. 无库存储备 h. 配送方式 第五节 物流标准化 一、概述 定义：运输、配送、包装、装卸、保管、流通加工、资源回收及信息管理等环节，对重复性事物和概念通过制定发布和实施各类标准，达到协调统一，以获得最佳秩序和社会效益。 内容： 总体性 配合性 相关性 第五节 物流标准化 意义： 是实现物流管理现代化的重要手段和必要条件 是整个物流系统功能发挥的保证 是商品在流通中的质量保证 可消除贸易壁垒，促进国际贸易的发展 可以降低物流成本，提高经济效益 第五节 物流标准化 二、标准化的形式：简化、统一化、系列化、通用化及组合化 三、物流标准种类 大系统配合性、统一性标准 分系统技术标准 四、物流标准化的基点 集装是物流标准化基点 物流全系统标准化取决于和集装的配合性 第五节 物流标准化 五、物流的尺寸标准性 物流集装基础模数尺寸 物流模数 第五章 物流运输 物资运输 生产内部运输 专门运输 第一节 运输概论 一、运输概念 运输是人和物的载运和运输。本书专指物的载运及输送。 运输和搬运的区别：运输是较大范围活动搬运是同一地域活动。 第一节 运输概论 现代运输发展阶段： 1 、水运阶段： 18—19 世纪，资本主义早期工业发展，大多沿通航水道设立工厂。 2 、铁路运输阶段：从 19 世纪铁路投入使用后，工业发达国家相继筑路。 3 、新运输方式的发展阶段：进入 20 世纪 30 年代，汽车、航空、管道运输相继崛起。 4 、综合运输阶段： 20 世纪 50 年代，核心调整铁路、公路。 5 、集装箱运输阶段： 20 世纪 50 年代中叶集装箱运输开始在海路出现并得到发展。 第一节 运输概论 二、运输在物流中的地位和作用 1. 运输在物流中的地位：具有举足轻重的特殊地位 (1) 是实现物资实物转移的关键 (2) 物资运输对其技术组织等工作有特殊要求 (3) 费用在物流成本中占有较大的比例 (4) 对社会产品的需求有其特殊地位 第一节 运输概论 2. 作用： (1) 产品转移 (2) 产品储存 物资在运输中可将运输车辆临时作为 储存设备。 在仓库空间有限情况下利用运输车辆 储存方法是将产品放在运输车辆上去 采用迂回或间接路线运往目的地 第一节 运输概论 三、运输作业的关键因素 1. 运输成本：两个地理位置间的运输所支付的款项 及管理和维持转移中的存货的有关费用。 2. 运输速度： 3. 运输的一致性：在若干次装运中履行某一特定运输所需的时间与原定时间或与前几次运输所需时间的一致性。 服务越是快速花费也就越高 成本越低存货就越少运输间隔越短 第二节 基本运输方式 一、按运输设备及运输工具不同分类：铁路、公路运输、水运、航空和管道运输。 二、各种运输方式运营特征的比较 1. 铁路运输：速度仅次于航空运输，陆地长距离运输，可重载。 2. 公路运输：空间时间自由，不受线路停车站约束 实现门对门直达运输，使货物损伤丢失降到最低。 第二节 基本运输方式 3. 水路运输：大批量和远距离价格便宜 4. 航空运输：速度快、损失小、费用高，适合保鲜物品运输。 5. 管道运输：维修费便宜，人力少占地少，公害少 第三节 几种专业运输模式 一、复合一贯制运输 1. 概念：吸取铁路、汽车、船舶、飞机等基本运输方式的长处，把它们有机的结合起来，实行多环节多区段多运输工具互相衔接进行商品运输的方式。 2. 方式：卡车 —— 铁路、船舶、飞机 —— 卡车 卡车 —— 船舶 —— 铁路 —— 船舶 —— 卡车，等 第三节 几种专业运输模式 3. 特点： (1) 手续简便 (2) 实现门到门的运输 (3) 运费低廉 二、一贯托盘化运输： 1. 概念：从发货到将货物装上托盘或集装箱、敞车、棚车、容器，是一定数量的货物成为一个大件进行运输和保管的机制。 第三节 几种专业运输模式 三、集装箱运输：是将一定数量单位货物装入标准规格的集装箱，以集装箱作为集装运输单位，利用多式联运等方式，将货物运到目的地的现代化运输方式。 1. 集装箱运输的机构 (1) 实际承运人 (2) 无船公共承运人 (3) 集装箱码头经营人 第三节 几种专业运输模式 (4) 集装箱货运站 (5) 集装箱租赁公司 (6) 联运保、陪协会 2. 现代集装化应当遵循的基本原则 (1) 通用化 (2) 标准化 (3) 系统化 第三节 几种专业运输模式 3. 集装箱运输方式： 海上集装箱运输、公路集装箱运输、铁路集装箱运输、航空集装箱运输 4. 集装箱交接方式和交接地点 (1) 整箱交 / 整箱收：门到门、门到场、场到门、场 到场 (2) 整箱交 / 拆箱收：门到站、场到站交接 (3) 拼箱交 / 拆箱收： (4) 拼箱交 / 整箱收：站到场、站到门 第三节 几种专业运输模式 5. 集装箱运输的特点 以集装箱进行全程运输，不需要重新进行掏箱和装箱。 集装箱运输不仅装卸快效率高，运输质量有保证。 实行门到门运输 货物运输便利、简化手续、加快速度、减少费用 第四节 运输合理化 一、影响合理化的五要素 距离 时间 费用 工具 环节 第四节 运输合理化 二、不合理运输的八种方式 返程或启程空驶 对流运输 重复运输 迂回运输 倒流运输 过远运输 托运方式选择不当 运力选择不当 第四节 运输合理化 三、实现运输合理化的基本措施 提高运输工具实载率 减少动力投入、增加运输能力 发展社会化的运输体系 开展中、短距离铁路公路分流，以公代铁 发展直达运输 “四就”直拨运输 发展特殊运输技术和运输工具 通过流通加工，使运输合理化 第六章 物流配送 第一节 配送简介 一、配送概念：在经济的合理区域范围内，根据用户的要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。 ▲ 1. 配送不同于一般送货，有一套制度的形式进行 2. 配送以客户的要求为出发点 3. 在经济合理区域内进行 第六章 物流配送 二、配送的要素、类型 ( 自学 ) 三、配送在物流中的作用 1. 有利于物流活动合理化 2. 有利于资源合理配置 3. 有利于物流科技进步 4. 降低物流成本，促进经济快速发展 第六章 物流配送 四、物流配送系统 外界干扰 备货 加工整理 包装、标签 存储 配送 制单 现代包、储、运设施 现代物流管理方法 货源查询 订货 变更 物流信息 商品实物由卖 方到买方的位 移交单结算、 收款其他增值 服务 转换 输入 输出 配送中心 信息反馈 信息反馈 第六章 物流
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