Copyright  2009, Wei Nong. All Rights Reserved.  * TRAINING shopping mall Shop Development Planning  商场策划 - 店铺开发规划课程 3  农伟， 2010 年 3 月 学了第一步之后，你应该对你是否适合开办店铺有了一个明确的认识，也十分清楚开店铺是不是你真想要做的事。如果你确实认为你适合于开办店铺，也真正想开店，那么，这一步你将考虑你打算办什么样的店铺，也就是你要为自己选择并建立一个好的店铺构思。 一个成功的店铺始于正确的理念和好的构思。合理而又周密的店铺构思可以避免日后的失望和损失。如果你的构思不合理，无论你投入多少时间和金钱，店铺注定是会失败的。 在这一步里，你将学习怎样选择你的店铺类型以及如何建立一个合适的店铺构思。也许你已经有了一定的想法，我们还会教你怎样去验证你的构思是否可行。 为自己建立一个好的店铺构思 当你决定要开办店铺时，你会发现，要选择一个合适的项目或一个行当来做，十分困难。因为可以做的行当太多，让你无从入手。 其实，店铺有很多种类型，但是，主要可以分为以下四种类型： 1 、店铺类型 贸易店铺 制造店铺 服务店铺 养殖店铺 贸易店铺 — 贸易店铺从事商品的买卖活动，它们从制造商或批发商处购买商品，再把商品卖给顾客和其他企业。其中，零售商从批发商或制造商处购买商品，卖给顾客。所有把商品卖给最终消费者的商店都是零售商，而批发商则是从制造企业购买商品，然后再卖给零售商。如蔬菜、水产、瓜果、文具、日用品批发中心等都是批发商。 制造店铺 — 贸易店铺生产实物产品。如果你打算开一家餐饮店制作并销售食品、鲜榨饮料或加工食品，那么你拥有的就是一家制造店铺。 服务店铺 — 服务店铺不出售任何产品，也不制造产品。服务店铺提供服务，或提供劳务。如洗衣服务、产品咨询等都是服务店铺。 养殖店铺 — 这类店铺利用店内或店外进行生产。种植或饲养的产品多种多样，可能是种园艺，也可能是养宠物。 1 、店铺类型 也许你觉得有些店铺其实不完全符合上述分类。如果你准备开办一个手机美容店铺，你开办的就是服务企业，因为你所提供的是电器服务。手机美容店铺也可能同时出售手机、电话卡和零配件，这就是说你也兼做零售业。所以，要以主要经营内容来决定一个店铺的经营类型。 当把店铺进行了上述分类后，你可能会觉得你适合于开办某一类店铺，你的思路会更加集中起来。当然，各类行业有不同的特点，你要认真分析，以便你掌握成功经营这些店铺的要素。 1 、店铺类型 要想使店铺成功，你必须对店铺的每个方面进行分析，以求在每一方面你所提供的产品或服务都是最好的。不同的店铺类型有不同的特点，你要考虑以下重要因素： 2 、小店铺成功的要素 贸易店铺 地段和外观好 销售方法好 商品选择面宽 商品价格合理 库存可靠 尊重顾客 要想使店铺成功，你必须对店铺的每个方面进行分析，以求在每一方面你所提供的产品或服务都是最好的。不同的店铺类型有不同的特点，你要考虑以下重要因素： 2 、小店铺成功的要素 制造店铺 生产组织有效 店铺布局合理 原料供应有效 生产效率高 产品质量好 浪费现象少 要想使店铺成功，你必须对店铺的每个方面进行分析，以求在每一方面你所提供的产品或服务都是最好的。不同的店铺类型有不同的特点，你要考虑以下重要因素： 2 、小店铺成功的要素 服务店铺 服务及时 服务质量好 价格合适 网点布局合理 要想使店铺成功，你必须对店铺的每个方面进行分析，以求在每一方面你所提供的产品或服务都是最好的。不同的店铺类型有不同的特点，你要考虑以下重要因素： 2 、小店铺成功的要素 养殖店铺 有效利用店铺和资源 降低种植、养殖成本 向市场输送产品 无论是什么类型的企业都应该做到：真诚服务顾客，真诚关爱员工。 小型店铺创办原则：志向要大，计算要精，规模要小。 立志计划开办一个新店铺时，计算要精，规模要小。别忘了在第一步里提到的问题：你可以用多少钱来创办你的店铺。银行一般不会给新店铺贷款，除非你有存款，或有银行愿意接受的担保品或抵押品。 如果你没有多少钱，却打算开两家商店、雇 10 名员工，买一辆车，这显然是不实际，也是不明智的。开店初期，从小做起、实事求是、量力而行，会有以下好处： 2 、小店铺成功的要素 你可以不放弃原来的工作，用业余时间办自己的店铺，直到店铺运转稳定为止。  你的亲人可以继续从事原有的工作，以后再加入你的店铺。  租赁设备比购置设备稳妥、合算。  需要人手时，先雇非全时员工，再雇全时员工。  先购买二手设备，以后再更新。  逐步拓展新业务领域，避免因财务困难而陷入困境。  根据利润的增长情况，制定生意扩展计划。 会有以下好处： 挖掘出好的企业构思有两条基本途径： 从生产专长出发  我会做各种插花，而且可以买到各种花卉，所以我要开一家艺术鲜花店铺。  我知道怎样做蛋糕，也有烤制设备，因此我可以开一家蛋糕店。  我会修理计算机也有进货渠道，因此我想开一家计算机销售和维修中心。 3 、如何挖掘出好的店铺构思 挖掘出好的企业构思有两条基本途径： 从顾客需要出发  人们需要某种价位和质量的花卉，因此我可以开个艺术花店满足他们的需求。  很多家庭需要买生日蛋糕，因此我要开一家生日蛋糕店来满足他们的需求。  我们开发区的企业修理和更新计算机难，因此我将开一家计算机销售和维修中心。 3 、如何挖掘出好的店铺构思 从生产专长出发和从顾客需要出  人们需要某种价位和质量的花卉；我有技术也可以搞到各种花卉。因此，我可以开一家艺术花卉店满足他们的需求。  很多家庭需要买生日糕；我会做这种蛋糕。因此，我要开一家生日蛋糕店来满足他们的需求。  我们开发区的企业更新和修理计算机难；我知道怎样修理计算机，也有进货渠道。因此，我将开一家计算机销售和维修中心。 3 、如何挖掘出好的店铺构思 你应当沿着两条途径同时开发你的店铺或生意构思。 如果你只从自己的专长出发，却不知道是否有顾客，店铺就可能会失败。 同样，如果你没有技术来生产高质量的产品或提供优质的服务，就没人来买这些产品或服务，店铺也不会成功。 也就说，只有既能满足市场需要而又懂行的生意构思才是可行的。 3 、如何挖掘出好的店铺构思 做完练习 8 ，你将理解一个好的店铺或生意构思是多么重要。 Jane 一直想开食品杂货店，自己做主当老板。她有个邻居开了一家小食品杂货店，收益一直非常好，她看着眼热，便决定开业当老板。于是，她把这一想法告诉了亲戚朋友和邻居们。她家有一间房适合用来开食品杂货店。她进了一些货架和一个柜台。 Jane 有些积蓄，加上从亲戚那里借来的钱，足以进货。她在申请到了营业执照之后，就开业了。 一开业，刘芳就遇到了问题。来她的商店的顾客远不及邻居店里的多。而且，孩子告诉她，邻居的店铺现在的经营情况也不怎么好。 练习 8 ： Jane 的食品杂货店 1 、 Jane 的食品杂货店为什么会出现问题 ? 2 、在这种情况下， Jane 还能做些什么 ?  问题： 一个好的店铺或生意构思 必须包含两个方面： 店铺或生意构思 必须有市场机会。 2. 你必须具利用这个机会的技能和资源 1 、你周围有哪些市场机会。 一个店铺以提供产品或服务来满足他人的需要，并以解决人们的题来求得自己的生存与发展。在思考怎样创办店铺时，有一个很有用的方法，就是去体会人们为满足自己的需要，或解决各自的问题时所遇到的难处。你可以从以下这些方面展开你的思路：  你自己遇到过的问题  工作中的问题  其他人遇到过的问题  你所在的社区缺少什么 1 、你周围有哪些市场机会。 你自己遇到过的问题 — 想一想你在当地买东西和需要服务时，曾碰到过什么问题。  工作中的问题 — 在你为一家机构工作时，你也许注意到，由于某种服务跟不上或材料不足而影响你完成工作任务。  其他人遇到过的问题 — 通过倾听其他人的抱怨，了解他们的需求和问题。  你所在的社区缺少什么 — 在你生活的地区进行调研，看看人们缺少哪些服务。 人们遇到的问题和未满足的需要为新的商机提供了线索。优秀的创业者善于从他人的问题中发现商机： 1 、你周围有哪些市场机会。 人们遇到的问题和未满足的需要为新的商机提供了线索。优秀的创业者善于从他人的问题中发现商机：  如果人们无法获得所需要的产品或服务，这对创业者来说显然是一个填补空白的商业机会。  如果现有的店铺提供的服务很差，对于新店铺来说是一个提供更佳服务的竞争机会。  如果价格上涨很快，以至于人们连日常用品的价格都难以承受，那么就存在机遇。去寻找更便宜的货源，或不那么贵的替代品，或成本更低、效率更高的分销系统。 思路1 ： 在学校里努力寻找你想要却又找不到的产品服务。这里有几个例子供你参考，不过，它们并不一定适合你的情况。希望你在这些例子的启发下，产生出你的想法，填在下一栏里。  在 学校的商店里，文具的品种很少，顾客的选择余地不大。  校园没有令人感到舒适的、可与朋友会面的休闲聊天商店。 你的 生意想法是： 练习 9 ：激发你周围的商业机会 — 在学校寻找你的生意机会 思路2 ： 判断学校里哪些产品或服务质量差。这里有几个例子供你参考，不过，它们并不一定适合你的情况。希望你在这些例子的启发下，产生出你的想法，填在下一栏里。  学校的饭堂的饭菜一连几个月也不换一次菜谱。  买东西时，碰到售货员结账或整理货物，他（她）就会把你放在一边，你只得耐心等待。  在饭堂，你从来搞不清哪儿是队头，哪儿是队尾，特别是在上下课人流量处于高峰时间里，同学总因秩序混乱而深感不满。  你的 生意想法是： 练习 9 ：激发你周围的商业机会 — 在学校寻找你的生意机会 TRAINING shopping mall Shop Development Planning 
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