< 篇名> 食療本草書名：食療本草作者：孟顯朝代：唐年份：西元618-907 年< 目錄> 卷上< 篇名> 鹽內容：（一）蠼尿瘡∶鹽三升，水一鬥，煮取六升。以綿浸湯，淹瘡上。〔證〕（二）又，治一切氣及香港腳∶取鹽三升，蒸，候熱分裹，近壁，腳踏之，令腳心熱。〔證〕（三）又，和槐白皮蒸用，亦治香港腳。夜夜與之良。〔證〕（四）又，以皂莢兩梃，鹽半兩，同燒令通赤，細研。夜夜用揩齒。一月後，有動者齒及血齒，並瘥，其齒牢固。〔證〕< 目錄> 卷上< 篇名> 石燕內容：（一）在乳穴石洞中者，冬月采之，堪食。餘月采者只堪治病，不堪食也。食如常法。〔嘉·證〕（二）又，治法∶取石燕二十枚，和五味炒令熟，以酒一鬥，浸三日，即每夜臥時飲一兩盞，隨性（多少）也。甚能補益，能吃食，令人健力也。〔嘉·證〕< 目錄> 卷上< 篇名> 黃精內容：（一）餌黃精，能老不饑。其法∶可取甕子去底，釜上安置令得，所盛黃精令滿。密蓋，蒸之。令氣溜，即曝之。第二遍蒸之亦如此。九蒸九曝。凡生時有一碩，熟有三、四鬥。蒸之若生，則刺人咽喉。曝使幹，不爾朽壞。〔證〕（二）其生者，若初服，只可一寸半，漸漸增之。十日不食，能長服之，止三尺五寸。服三百日後，盡見鬼神。餌必升天。〔證〕（三）根、葉、花、實，皆可食之。但相對者是，不對者名偏精。〔證〕< 目錄> 卷上< 篇名> 甘菊〈平〉內容：其葉，正月采，可作羹；莖，五月五日采；花，九月九日采。並主頭風目眩、淚出，去煩熱，利五臟。野生苦菊不堪用。〔證〕< 目錄> 卷上< 篇名> 天門冬內容：（一）補虛勞，治肺勞，止渴，去熱風。可去皮心，入蜜煮之，食後服之。若曝幹，入蜜丸尤佳。〔證〕（二）亦用洗面，甚佳。〔證〕< 目錄> 卷上< 篇名> 地黃〈微寒〉內容：以少蜜煎，或浸食之，或煎湯，或入酒飲，並妙。生則寒，主齒痛，唾血，折傷。葉可以羹。〔證〕< 目錄> 卷上< 篇名> 薯蕷（山藥）內容：治頭疼，利丈夫，助陰力。和麵作，則微動氣，為不能制面毒也。熟煮和蜜，或為湯煎，或為粉，並佳。幹之入藥更妙也。〔證〕< 目錄> 卷上< 篇名> 白蒿〈寒〉內容：（一）春初此蒿前諸草生。搗汁去熱黃及心痛。其葉生，醋淹之為菹，甚益人。〔嘉〕（二）又，葉幹為末，夏日暴水痢，以米飲和一匙，空腹服之。〔嘉〕（三）子∶主鬼氣，末和酒服之良。〔嘉〕（四）又，燒淋灰煎，治淋瀝疾。〔嘉〕< 目錄> 卷上< 篇名> 決明子〈平〉內容：（一）葉∶主明目，利五臟，食之甚良。〔證〕（二）子∶主肝家熱毒瓦斯，風眼赤淚。每日取一匙，去塵埃，空腹水吞之。百日後，夜見物光也。〔證〕< 目錄> 卷上< 篇名> 生薑〈溫〉內容：（一）去痰下氣。多食少心智。八九月食，傷神。〔嘉·證〕（二）除壯熱，治轉筋，心滿。食之除鼻塞，去胸中臭氣，通神明。〔心·證〕（三）又，冷痢∶取椒烙之為末，共乾薑末等分，以醋和麵，作小餛飩子，服二七枚。先以水煮，更之飲中重煮。出，停冷吞之。以粥飲下，空腹，日一度作之良。〔嘉〕（四）謹按∶止逆，散煩悶，開胃氣。又薑屑末和酒服之，除偏風。汁作煎，下一切結實沖胸膈惡氣，神驗。〔嘉〕（五）又，胃氣虛，風熱，不能食∶薑汁半雞子殼，生地黃汁少許，蜜一匙頭，和水三合，頓服立瘥。〔證〕（六）又，皮寒，（姜）性溫。〔證〕（七）又，薑汁和杏仁汁煎成煎，酒調服，或水調下。善下一切結實沖胸膈。〔證〕< 目錄> 卷上< 篇名> 蒼耳〈溫〉內容：（一）主中風、傷寒頭痛。〔嘉〕（二）又，疔腫困重，生搗蒼耳根、葉，和小兒尿絞取汁，冷服一升，日三度，甚驗。〔嘉〕（三）拔疔腫根腳。〔證〕（四）又，治一切風∶取嫩葉一石，切，搗和五升麥，團作塊。于蒿、艾中盛二十日，狀成曲。取米一鬥，炊作飯。看冷暖，入蒼耳麥曲，作三大升釀之。封一十四日成熟。取此酒，空心暖服之，神驗。封此酒可兩重布，不得全密，密則溢出。〔證〕（五）又，不可和馬肉食。〔證〕< 目錄> 卷上< 篇名> 葛根內容：蒸食之，消酒毒。其粉亦甚妙。〔證〕< 目錄> 卷上< 篇名> 栝蔞（瓜蔞）內容：（一）子∶下乳汁。〔證〕（二）又，治癰腫∶栝蔞根苦酒中熬燥，搗篩之。苦酒和，塗紙上，攤貼。服金石人宜用。〔證〕< 目錄> 卷上< 篇名> 燕子（通草）〈平〉內容：（一）上主利腸胃，令人能食。下三焦，除惡氣。和子食更良。江北人多不識此物，即南方人食之。〔卷·嘉〕（二）又，主續五臟音聲及氣，使人足氣力。〔卷·嘉〕（三）又，取枝葉煮飲服之，治卒氣奔絕。亦通十二經脈。其莖為（通）草，利關節擁塞不通之氣。今北人只識草，而不委子功。（其皮不堪食）。〔卷·嘉〕（四）煮飲之，通婦人血氣。濃煎三、五盞，即便通。〔證〕（五）又，除寒熱不通之氣，消鼠、金瘡、折。煮汁釀酒妙。〔證〕< 目錄> 卷上< 篇名> 百合〈平〉內容：主心急黃，（以百合）蒸過，蜜和食之。作粉尤佳。紅花者名山丹，不堪食。〔證〕< 目錄> 卷上< 篇名> 艾葉內容：（一）幹者並煎者，（主）金瘡，崩中，霍亂。止胎漏。春初采，為幹餅子，入生薑煎服，止瀉痢。三月三日，可采作煎，甚治冷。若患冷氣，取熟艾面裹作餛飩，可大如彈子許。〔證〕（二）（艾實）∶又治百惡氣，取其子，和乾薑搗作末，蜜丸如梧子大，空心三十丸服，以飯三、五匙壓之，日再服。其鬼神速走出，頗消一切冷氣。田野之人與此方相宜也。〔嘉· 證〕（三）又，產後瀉血不止，取幹艾葉半兩炙熟，老生薑半兩，濃煎湯，一服便止，妙。〔證〕< 目錄> 卷上< 篇名> 薊菜（小薊）內容：（一）小薊根∶主養氣。取生根葉，搗取自然汁，服一盞，立佳。〔證〕（二）又，取菜煮食之，除風熱。〔證〕（三）根主崩中。又，女子月候傷過，搗汁半升服之。〔證〕（四）葉只堪煮羹食，甚除熱風氣。〔心〕（五）又，金創血不止，葉封之即止。〔心·證〕（六）夏月熱，煩悶不止∶搗葉取汁半升，服之立瘥。〔證〕< 目錄> 卷上< 篇名> 惡食（牛蒡）內容：（一）根，作脯食之良。〔證〕（二）熱毒腫，搗根及葉封之。〔證〕（三）杖瘡、金瘡，取葉貼之，永不畏風。〔證〕（四）又癱緩及丹石風毒，石熱發毒。明耳目，利腰膝∶則取其子末之，投酒中浸經三日，每日飲三兩盞，隨性多少。〔證〕（五）欲散支節筋骨煩熱毒。則食前取子三七粒，熟吞之，十服後甚食。〔證〕（六）細切根如小豆大，拌面作飯煮食，（消脹壅）尤良。〔證〕（七）又，皮毛間習習如蟲行，煮根汁浴之。夏浴慎風。卻入其子炒過，末之如茶，煎三匕，通利小便。〔證〕< 目錄> 卷上< 篇名> 海藻內容：（一）主起男子陰氣，常食之，消男子疾。南方人多食之，傳於北人。北人食之，倍生諸病，更不宜矣。〔心·嘉〕（二）瘦人，不可食之。〔心〕< 目錄> 卷上< 篇名> 昆布內容：下氣，久服瘦人。無此疾者，不可食。海島之人愛食，為無好菜，只食此物。服久，病亦不生。遂傳說其功於北人。北人食之，病皆生，是水土不宜爾。〔證〕< 目錄> 卷上< 篇名> 紫菜內容：下熱氣，多食脹人。若熱氣塞咽喉，煎汁飲之。此是海中之物，味猶有毒性。凡是海中菜，所以有損人矣。〔證〕< 目錄> 卷上< 篇名> 船底苔內容：冷，無毒。治鼻洪，吐血，淋疾∶以炙甘草並豉汁濃煎湯，旋呷。又，主五淋∶取一團鴨子大，煮服之。又，水中細苔∶主天行病，心悶，搗絞汁服。〔嘉補〕< 目錄> 卷上< 篇名> 幹苔內容：味鹹，寒（一雲溫）。主痔，殺蟲，及霍亂嘔吐不止，煮汁服之。又，心腹煩悶者，冷水研如泥，飲之即止。又，發諸瘡疥，下一切丹石，殺諸藥毒。不可多食，令人痿黃，少血色。殺木蠹蟲，內木孔中。但是海族之流，皆下丹石。〔嘉補〕< 目錄> 卷上< 篇名> 香（小茴香）內容：（一）（噁心）∶取香華、葉煮服之。〔心〕（二）國人重之，雲有助陽道，用之未得其方法也。生搗莖葉汁一合，投熱酒一合。服之治卒腎氣沖脅、如刀刺痛，喘息不得。亦甚理小腸氣。〔證〕< 目錄> 卷上< 篇名> 薺內容：丹石發動，取根食之尤良。〔證〕< 目錄> 卷上< 篇名> 醬〈溫〉內容：散結氣，治心腹中冷氣。亦名土蓽茇。嶺南蓽茇尤治胃氣疾，巴蜀有之。〔證〕< 目錄> 卷上< 篇名> 青蒿（草蒿）〈寒〉內容：（一）益氣長髮，能輕身補中，不老明目，煞風毒。搗敷瘡上，止血生肉。最早，春前生，色白者是。自然香醋淹為菹，益人。治骨蒸，以小便漬一兩宿，幹，末為丸，甚去熱勞。〔證〕（二）又，鬼氣，取子為末，酒服之方寸匕，瘥。〔證〕（三）燒灰淋汁，和鍛石煎，治惡瘡瘢。〔證〕< 目錄> 卷上< 篇名> 菌子〈寒〉內容：（一）發五臟風壅經脈，動痔病，令人昏昏多睡，背膊、四肢無力。〔嘉·證〕（二）又，菌子有數般，槐樹上生者良。野田中者，恐有毒，殺人。〔嘉·證〕（三）又，多發冷氣，令腹中微微痛。〔嘉·證〕< 目錄> 卷上< 篇名> 牽牛子內容：多食稍冷，和山茱萸服之，去水病。〔證〕< 目錄> 卷上< 篇名> 羊蹄內容：主癢，不宜多食。〔證〕< 目錄> 卷上< 篇名> 菰菜、茭首內容：（一）菰菜∶利五臟邪氣，酒面赤，白癩瘍，目赤等，效。然滑中，不可多食。熱毒風氣，卒心痛，可鹽、醋煮食之。〔嘉〕（二）若丹石熱發，和鯽魚煮作羹，食之三兩頓，即便瘥耳。〔證〕（三）茭首∶寒。主心胸中浮熱風，食之發冷氣，滋人齒，傷陽道，令下焦冷滑，不食甚好。〔嘉〕< 目錄> 卷上< 篇名> 竹（蓄）內容：（一）蛔蟲心痛，面青，口中沫出，臨死∶取葉十斤，細切。以水三石三鬥，煮如餳，去滓。通寒溫，空心服一升，蟲即下。至重者再服，仍通宿勿食，來日平明服之。〔證〕（二）患痔∶常取竹葉煮汁澄清。常用以作飯。〔證〕（三）又，患熱黃、五痔∶搗汁頓服一升，重者再服。〔證〕（四）丹石發，沖眼目腫痛∶取根一握，洗。搗以少水，絞取汁服之。若熱腫處，搗根莖敷之。〔證〕< 目錄> 卷上< 篇名> 甘蕉內容：主黃膽。子∶生食大寒。主渴，潤肺，發冷病。蒸熟曝之令口開，舂取人食之。性寒，通血脈，填骨髓。〔證〕< 目錄> 卷上< 篇名> 蛇莓內容：（一）主胸、胃熱氣，有蛇殘不得食。〔證〕（二）主孩子口噤，以汁灌口中，死亦再活。〔證〕< 目錄> 卷上< 篇名> 苦〈微寒〉內容：生食治漆瘡。五月五日采，曝幹作灰，敷面目、通身漆瘡。不堪多食爾。〔證〕< 目錄> 卷上< 篇名> 槐實內容：（一）主邪氣，產難，絕傷。〔證〕（二）春初嫩葉亦可食，主癮疹，牙齒諸風疼。〔證〕< 目錄> 卷上< 篇名> 枸杞〈寒〉內容：（一）無毒。