第八章蛋白质分离技术目的要求复习题* * 辽宁农职院工程系质检教研室样品处理技术主讲：张玉廷第八章蛋白质分离技术重点与难点重点：蛋白质的分离技术难点：蛋白质的分离原理掌握蛋白质的分离目的，方法以及相关仪器设备的工作原理和操作方法。第八章蛋白质分离技术一、蛋白质的去除目的：蛋白质的存在，常常严重干扰分析1、加热法2 、盐析法3 、膜分离法4 、高速离心5 、有机溶剂沉淀法第八章蛋白质分离技术二、加热法90℃→离心或过滤→除去热变性蛋白。第八章蛋白质分离技术三、盐析法原理：利用不同蛋白质在高浓度的盐溶液中溶解度不同程度的降低来沉淀除去蛋白质。盐浓度蛋白质溶解度盐溶作用盐析作用第八章蛋白质分离技术四、膜分离法小分子化合物大分子蛋白质超滤：靠薄膜两侧压力差分离第八章蛋白质分离技术五、高速离心靠物质沉降系数、质量、浮力因子等不同进行分离小中大第八章蛋白质分离技术1、蛋白质的去除方法第八章蛋白质分离技术