二十四节气养生白露－－秋分上海望族国宾医疗中心白露—之意白露是典型的秋天节气，从这一天起，露水一天比一天明显；农历言：“斗指癸为白露，阴气渐重，凌而为露，故名白露。”此时太阳黄经为165 度，由于天气已凉，空气中的水气每到夜晚常在树木花草上凝结成白色的露珠. 《礼记·月令》篇记载这个节气的景象“盲风至，鸿雁来，玄鸟归，群鸟养羞。”是说这个节气正是鸿雁南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。可见白露实际上是天气转凉的象征。白露—养生《难经》记载：“人赖饮食以生，五谷之味，薰肤，充身，泽毛。”这是两千年前古人对饮食营养作用的评述。可见饮食的滋养不但是人体赖以生存的基础，当食物中的营养素（中医称之为“水谷精微”）转化为人体的组织和能量时，更是满足生命运动的物质保证。战国时期的名医扁鹊曰“安身之本必资于饮食。不知食宜者，不足以生存。”白露—饮食合理安排饮食可保证机体的营养，使人体的五脏功能旺盛、气血充实，如《内经》所言：“正气内存，邪不可干”。即人体正气旺盛时，邪气就没有机会侵袭肌体，自然也就会保持健康的身体状态。现代医学研究证明，如果体内缺少某些营养成分，如：蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素、激素、生物酶、等等就会导致疾病。饮食与疾病现代医学研究：如蛋白质和碳水化合物的缺少就会引起肝功能障碍；缺少某种维生素就会引起夜盲症、脚气病、口腔炎、坏血病、软骨病等；若缺乏某些微量元素，如缺少钙质会引起佝偻病，缺少磷脂会引起神经衰弱，缺碘会引起甲状腺肿，缺铁会引起贫血，缺锌和钼会引起身体发育不良等。只有通过食物的全面搭配，或有针对性地增加食物成分才能预防和治疗这些疾病。中医前辈早在一千多年前就有用动物肝脏预防夜盲症，用海带预防甲状腺肿，用谷皮、麦麸预防脚气病，用水果和蔬菜预防坏血病的记载。白露防秋燥白露为典型的秋季气候特点——干燥，也就是人们常说的“秋燥”。我们讲燥邪伤人，容易耗人津液，而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。预防秋燥的方法很多，可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。对普通大众来说，简单实用的药膳、食疗更容易接受。秋燥防肺病Ⅰ自古有燥令伤肺之说，这个时节的人体极易受燥邪侵袭而伤肺; 秋燥又可分为“温燥”和“凉燥”. 温燥:见于初秋天气尚热或久晴无雨的时候. 凉燥:则见于深秋天气转凉之时。无论温燥还是凉燥，其结果都会导致阴津耗损，出现皮肤干燥和体液丢失等症状，并伤及人体肺部，可表现为口干、唇裂、鼻塞、咽痛、阵发性干咳，甚至流鼻血或咯出带血的痰等一系列类似上呼吸道感染的“干燥症”。秋燥防肺病Ⅱ“肺主一身之气，要防治干燥症，关键在于养肺。”入秋后，当温度和湿度发生较大变化或人体遭病毒、细菌感染时，其鼻咽部刚开始先是黏膜皱缩而感觉干燥，继而因充血而有痛感，出现鼻咽部发痒不适、干灼疼痛、干咳少痰;由于鼻咽部黏膜表面的蛋白结构发生了变化，气管喉头黏膜发病而咳嗽不止，称为“燥咳”。如果不及时治疗，可能会酿成气管炎和支气管炎，使肺部更受伤。此外，由于肺的功能受到抑制，机体可能出现供氧不足，可造成皮肤瘙痒、毛发枯萎等，还可出现便秘症状。食疗防秋燥根据中医“燥则润之”的原则，在出现鼻燥、唇干、咽痛、干咳时，除了要多喝水多吃果蔬、避辛辣食品刺激之外，一日三餐也可适当煮些滋阴养肺的粥来喝；也可视个人症状选则滋补肺阴、清除燥热的食物如：银耳、百合、银杏、莲藕、莲子、菱角等药材或食物. 推荐食疗方法1、白梨蜂蜜：大白梨1个，蜂蜜50 克。将白梨去皮、核，取蜂蜜置于梨心中，放入碗中蒸熟服食，适于秋燥所致的干咳少痰者食用。2 、百合银耳粥：鲜百合50 克，银耳10 克，大米100 克。将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎，与大米同煮为粥。滋阴润燥，补肺养心，健脾生津，适用于干燥秋季食用。　　秋分—之意“斗指己为秋分，南北两半球昼夜均分，又适当秋之半，故名也。”太阳黄经为180 度，按旧历说，秋分刚好是秋季九十天的中分点。正如春分一样，阳光几乎直射赤道，昼夜时间的长短再次相等，可以说秋分是一个相当特殊的日子。从这一天起，阳光直射的位置继续由赤道向南半球推移，北半球开始昼短夜长。秋分—特点《春秋繁录》中记载：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”在天文学上，则把秋分作为夏季的结束和秋季的开始。确切地说，北半球的秋天是从秋分开始的。秋分和春分，人的气血一半在外，一半在里；秋分的时候气血从外往里收，春分则气血从里往外走，此季节应该出去活动，有助于气血内外交换。秋分—农忙常言，到了“一场秋雨一场寒”的时候，但秋分之后的日降水量不会很大。此时，南北方的田间耕作各有不同；在我国的华北地区有农谚说：“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。”谚语中明确了该地区播种冬小麦的时间；而“秋分天气白云来，处处好歌好稻栽”则反映出江南地区播种水稻的时间。此外，劳动人民对秋分节气的禁忌也总结成谚语，如“秋分只怕雷电闪，多来米价贵如何”。秋分—阴阳秋分节气已经真正进入到秋季，作为昼夜时间相等的节气，人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律，使机体保持“阴平阳秘”的原则，按照《素问·至真要大论》所说：“谨察阴阳之所在，以平为期”，阴阳所在不可出现偏颇。阴阳平衡是生命活力的根本。阴阳平衡则人健康、有神；阴阳失衡人就会患病、早衰，甚则死亡。所以养生的宗旨是维系生命的阴阳平衡。什么是阴阳平衡阴阳平衡就是阴阳双方的消长转化保持协调，既不过分也不偏衰，呈现着一种协调的状态。生命里阴阳平衡的含义是脏腑平衡、寒热平衡及气血平衡。其总原则是阴阳协调，实质是阳气与阴精（精、血、津、液）的平衡，也就是人体各种功能与物质的协调。阴阳平衡的特点、表现阴阳平衡的四大特点：气血充足、精力充沛、五脏安康、容颜发光。阴阳平衡的三大表现：生命活力强、生理功能好、心理承受力强。具体就是能吃、能睡、气色好，心情愉快，精神饱满；应急能力强，对不良情况适应能力好；耐受疲劳强，抵抗一般疾病能力好。 秋分—养生中医也是从阴阳平衡方面出发，将饮食分为宜与忌。有利于阴平阳秘则为宜，反之为忌。不同的人有其不同的宜忌，如对于那些阴气不足，而阳气有余的老年人，则应忌食大热峻补之品；对发育中的儿童，如无特殊原因也不宜过分进补；对痰湿体质人应忌食油腻；木火质人应忌食辛辣；对患有皮肤病、哮喘的人应忌食虾、蟹等海产品；对胃寒的人应忌食生冷食物等。不论是哪种人，其实质都应防止实者更实、虚者更虚而导致阴阳失调。起居应：“早卧早起，与鸡俱兴”。秋分养生“五防”Ⅰ“白露秋分夜，一夜冷一夜”。白天还较热，但夜间已凉意袭人，人们应根据天气变化，及时增减衣服，积极预防疾病。1 、防感冒。气候变化复杂，早、中、晚室内外温度和湿度相差较大，是感冒最容易流行的季节。2 、秋冻防过头。“春捂秋冻”，有助于阳气内收，秋天适当地让身体经受寒冷的考验，对机体是一种锻炼，能加强人体对疾病的抵抗能力。但冻过了头会带来许多疾病，如伤风、关节炎、气管炎、消化道疾病等。   秋分养生“五防”Ⅱ3、防皲裂。入秋以后，天气逐渐干燥，人的手、脚、脸面若不注意保护就会变得粗糙，皮肤弹性变小，以致产生皲裂。4 、食果防秋痢。秋天瓜果多，带菌多，食用瓜果若不注意卫生，很容易患痢疾，使人腹痛、腹泻、呕吐。5 、防心血管疾病。秋天是心血管病的多发季节，因天气转凉，皮肤和皮下组织血管收缩，心脏血管负担加大，导致血压增高。寒冷还会引起冠状动脉痉挛，直接影响心脏本身血液的供应，诱发心绞痛或心肌梗塞。秋分—饮食Ⅰ饮食调养方面要体现“虚则补之，实则泻之”；“寒者热之，热者寒之”的原则。做到《素问·上古天真论》所说的：“其知道者，法于阴阳，和于术数，饮食有节”。在食物搭配和饮食调剂方面，中医也是注重调和阴阳的。在食与药的一体营养观中，强调同属天然产物的中药和食物，某些性质，特别是补益或调养人体的阴阳气血之功能本来就是相通的。秋分—饮食Ⅱ古代医者把乌鸡、羊肉、驴皮、葱、姜、枣等视为阴阳气血之用，或调补胃气之用；而在大量的食谱和菜肴中，又不难发现有很多药材配伍如，枸杞、怀山药、黄芪、茯苓、丁香、豆蔻、桂皮之类。当药食调配得当时，可提高食品保健强身和防止疾病的功效。中华民族的饮食习惯是在素食的基础上，力求荤素搭配，全面膳食。“主张食而不偏，量不可过”。秋分—饮食Ⅲ《黄帝内经》曰：“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。古人强调“为养”的基本原则也就是“精细搭配，杂食五谷”。目前掀起了“五谷为养、修身之道”。推荐—食谱五谷糙米粥【原料】糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆、白糖【做法】1. 将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆均淘洗干净，分别用冷水浸泡2～3个小时，捞出沥干水分。 2. 锅中加入约2000 毫升冷水，将所有糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆下入，先用旺火烧沸，然后致小火煮45 分钟，边煮边搅拌。 3. 待粥软烂后，熄火，加白糖调味，继续焖煮5分钟，即可盛起食用。 【作用】益五脏、养气血、生津液。推拿手法练习1、拍法2 、叩法3 、一指禅揉法4 、拿法5 、搓法6 、抖法谢谢大家！何海凌2009 年9月* * *