道医堂第七讲药食同源( 四)  高血压病的食物疗法张熙耕道长中国国际医药保健研究院研究员（副院长）终南山子午峪金仙观道医养生堂高血压的病因及表现症状祖国医学并没有高血压这种病的名词。它属于现代医学模式的代名词。根据高血压病的临床主要症候，病的表现及发病的时间、季节、气候加上人的年龄、职业，生活环境等因素有关。高血压病应属于祖国医学的心痛、头痛、眩晕、中风的范畴。其表现症状：头痛、头胀、眩晕，胸痛，胸闷，心悸，心痛，顽强，肢麻，舌强，腰疼，半身麻木，口眼歪斜。高血压的病因及表现症状肝气内郁，郁久化火，火伤阴精，阴不滋阳，阳偏生亢，上扰头目，目干天光。例：肝阴一旦亏损，伤及其它脏腹，肝火上“炎”伤肺阴液，造成木火犯金水，人就会虚咳，口干。肝火下“炎”伤肾阴精，造成肾阴损伤，阴不滋阳，肾双虚。肝火气实足，阳风内动。气妄行，随血疏布周身。挟火走串扰乱心神。易发生中风昏厥。高血压的食物调节落花生落花生【性味】甘，平。①《本经逢原》：" 甘，温，无毒。" 　　②《食物宜忌》：" 性平，味甘。" 　　【归经】《本草求真》：" 入脾、肺。" 　　【功能主治】润肺，和胃。治燥咳，反胃，脚气，乳妇奶少。花生米的食疗作用生花生米1 斤，米醋半斤，浸泡3-5 天。每日3 次，每次嚼服10 粒。坚持经常服用，对高血压病有良好的调节作用。生花生米适量加水磨成浆汁，加少量食醋、蜂蜜，隔火蒸煮15 分钟。坚持经常服用，对高血压病有良好的调节作用。生花生米适量加水磨成浆汁，加芹菜汁适量和韵生汁服用。坚持经常服用，对高血压病有良好的调节作用。大豆大豆【性味归经】大豆味甘、性平，入脾、大肠经，能杀乌头、附子毒。【功能主治】具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。花生米的食疗方法大豆的食疗作用（1 ）大豆1 斤，米醋半斤，浸泡3-5 天。每日3 次，每次嚼服10 粒。坚持经常服用，对高血压病有良好的调节作用。（2 ）大豆适量加水磨成浆汁，加少量食醋、蜂蜜，隔火蒸煮15 分钟。坚持经常服用，对高血压病有良好的调节作用。蔬菜类——芹菜芹菜【性味归经】性凉，味甘辛，无毒；入肺、胃、肝经功效主治：清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下，瘰疬，痄腮等病症。【功能主治】平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚。芹菜的食疗作用芹菜适量加少量水榨汁，加糖少量调味。常服可调节高血压病。芹菜籽适量煮水喝，每日2 次，每次一杯。常服可调节高血压病。芹菜切断炒土豆片，炒熟后点2-3 滴芥末油常吃。常服可调节高血压病。芹菜切断炒木耳，炒熟后点2-3 滴芥末油常吃。常服可调节高血压病。水果类——山楂山楂【性味】味酸、甘，性微温。　　【功用主治】开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。山楂的食疗作用山楂50 克，冰糖适量，开水浸泡代茶饮，连续加水到无味时去渣再换，长期服用可以防止血稠血粘性高血压病。山楂加大枣等量煮水喝，长期服用可以补中益气，调节心脑血管疾病，对心肌缺血有良好的调理作用，对高血压有控制作用。山楂加覆盆子等量，冰糖适量，开水浸泡代茶饮，连续加水到无味时去渣再换，长期服用可以防止血稠血粘。对肝郁化火，脂肪肝有良好的控制作用。注意：尽量不长期食用山楂罐头、山楂糕，防腐剂太多，卫生条件差。中草药——白菊花白菊花药用成分及功效杭白菊为菊科植物菊，花中含挥发油0.13% 、菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱及微量维生素A 样物质、维生素B 、氨基酸及刺槐树等。经祖国中医和西医学的共同研究表明，杭白菊泡茶饮用，具有以下功效：　　对中枢神经有镇静作用；　　有解热作用；　增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用；　　有抑菌作用，菊花水煎剂及水浸剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有抑制作用。白菊花的食疗作用白菊花七朵，决明子5 克，冰糖适量，泡水喝。能除肝郁，明目。长期服用可以预防高血压病的发生。是道家养生保健的好方法。白菊花15 克，三七花12 克，红花6 克，好白酒1 斤，隔水煮开15 分钟。迅速放在冷水中，待冷却后，每日饮用1 两，对高血压病产生的下肢动脉血栓形成有着*非凡*的治疗作用。并且对男子癃闭症，49 天可以治愈百分之七十左右。菊花的品种有100--200 种之多。白菊花有小白菊花与大白菊花，现在人们使用的基本上是小菊花Page * * Page * *