第1 、2 章生药与生药学“神衣尝百草始有医药”和“药食同源”的传说，是关于医药起源的概括。《淮南子· 修务训》关于“神农尝百草之滋味、水泉之甘苦，令民之所避就。当此之时，一日而遇七十毒”的记载。早在远古时期，我们的祖先在采集食物的过程中，经过无数次的口尝身受，逐步认识到哪些植物可以食用，哪些植物可以治疗疾病，初步积累了一些关于植物药的知识，形成了原始的食物疗法和药物疗法。1 、药物（Medicines) ：具有医疗、诊断、预防疾病和保健作用的物质。2 、生药（Crude drug) ：来源于植物、动物和矿物的新鲜品或经过简单的加工，直接用于医疗保健或作为医药用原料的天然药材。从广义上讲，生药包括一切来源于天然的中药材、草药、民族药材和提制化学药物的原料药材，兼有生货原药之意。“生药”一词我国明代太医院中规定“凡天下解纳药材，俱贮本院生药库”。“凡太医院所用药饵，均由……各地解来生药制造”。清代太医院及御药房的医事制度中“凡遇内药房取用药材，……俱以生药材交进，由内药房医生切造炮制”1. 生药的名称　中文名、拉丁生药名，英文名等。2. 生药的来源：包括生物来源，包括原植（动）物科名、原植（动）物学名、药用部位。3. 植物（或动物）的形态特征4. 本草考证了解生药的历史记载，考订古今药用品种。5. 产地主产区6. 性状外部形态、颜色、大小、质地、断面特征、气味等。7. 显微特征记载生药在显微镜下组织构造和粉末特征。8. 化学成分类别、含量、结构式。9. 理化鉴别利用物理或化学方法定性、定量分析。10. 药理作用生药及其有效成分的药理实验结果。11. 功效性味、归经、功能、主治、用法、用量。A . 按药用部位分类法：首先将生药分为植物药、动物药和矿物药。植物药：根、根茎、皮、叶、花、果实、种子及全草类。优点：商品学角度比较便利（药房管理）。便于比较各类生药的外部形态和内部构造，有利于学习生药的性状鉴定和显微鉴定。例如:《生药学》统编教材第三版、《中药鉴定学》B. 按化学成分分类：根据生药中所含的有效成分或活性成分的类别来分类，如含糖类生药、苷类生药、生物碱类生药、挥发油类生药等。优点：有利于研究生药有效成分与功效间的关系及含同类成分生药的科属来源之间的关系。缺点：对有效成分不明或含有成分不详的生药难以分类。例如：《生药学》统编教材第二版C. 按药理作用或中医功效分类法：如按现代药理作用分为：作用于神经系统的生药、作用于循环系统的生药等。或按中医功效分为：解表药、清热药、补益药等。优点：在生药的临床应用角度比较便利。利于学习和研究生药的作用和功效，便于与临床结合。缺点：某些生药具有多种功效和药理作用难以归属。例如：《中药学》、《中药药理学》。D . 按自然系统分类法：根据生药原植（动）物在分类学上的位置和亲缘关系，按门、纲、目、科、属、种分类排列。优点：便于学习和研究同科同属生药在形态、性状、组织构造、化学成分与功效方面的共同点，揭示其规律性；有利于从同科属中寻找类似成分、功效的植（动）物，扩大生药资源。如：《生药学》教材、《药用植物学》、《中国高等植物图鉴》E. 按笔划：辞典类：中药大辞典、药典F. 其它：如古书上，按药物自然属性的朴素的分类方法，如《本草经集注》《本草纲目》等，虽把亲缘关系相近的分在一起，但比起现代的自然系统有许多不足之处和不科学的地方。1.4 生药的利用直接供医疗使用天然化合物医药品的原料食用、香味料、调味料香料染料、涂料农药经络能够沟通人体内外表里，在病变时，体表的疾病可以影响到内脏，内脏的疾病也可以反映到体表。肺经病变，每见喘、咳等证；桔梗、杏仁能治胸闷、喘咳，归肺经。肝经病变，每见肋痛、抽搐等证；全蝎能定抽搐，归肝经。心经病变，每见神昏、心悸等证。朱砂能安神，归心经。同归一经的药物，其作用有温、清、补、泻的不同，如肺热咳漱，虽然黄芩、干姜、百合、葶苈子都归肺经，可是在应用时却不一样。黄芩主要清肺热，干姜则温肺寒，百合补肺虚，葶苈子泻肺实。各种疾病在病机和证候上，常常表现出：向上（如呕吐、喘咳）向下（如泻利、崩漏、脱肛）向外（如自汗、盗汗）向内（如表证不解）能够针对病情，改善或消除这些病证的药物，相对说来也就分别具有升降沉浮的作用趋向。升是上升，降是下降，浮表示发散，沉表示泻利。具有升阳发表、祛风散寒、涌吐、开窍等功效的药物，都能上行向外，药性都是升浮的。具有泻下、清热、利尿渗湿、重镇安神、消导积滞、潜阳息风、降逆、收敛、止咳平喘等功效的药物，则能下行向内，药性都是沉降的。改变药物的性能或功效，适应临床需要炮制可以转变药物的“四气五味”生首乌性微温，味涩苦，能润肠通便。制首乌（酒蒸制）性温，味甘，滋补强壮。生地黄甘、苦、寒，清热凉血，养阴生津。熟地黄（蒸制）味甘，微温，补血，滋阴。生甘草甘、平，主补脾益气，清热解毒。炙甘草甘、温，主补脾和胃，益气复脉。改变药物的性能或功效，适应临床需要炮制可以改变药物的作用趋势（升降沉浮）大黄为苦寒药，主沉降，作用下行而泻下；酒大黄（酒蒸）借酒之力，作用上行，能清头目之火。黄柏生品主清下焦湿热，酒炙后原作用上行，兼清上焦之热。砂仁生品行气开胃消食，作用于中焦，盐炙后能下行，治疗小便频数之症。三焦是中医藏象学说中一个特有的名词，是上焦、中焦和下焦的合称。上焦为膈以上的部位，包括心、肺；中焦为膈以下、脐以上的部位，包括脾、胃；下焦为脐以下部位，包括肾、膀胱、大小肠、女子胞等。三焦的生理功能一为通行元气，二为水液运行之道。三焦主持诸气，总司全身的气机和气化。三焦是报导的升降出入的通道，又是气化的场所。上焦主气司呼吸，主血脉，其特点是主宣发，将饮食物所化生的水谷精气敷布周身，如雾露一样可以滋养全身脏腑组织，因而喻为“上焦如雾”。中焦主运，即腐熟水谷，运化精微，以化气血，故喻之为“中焦如沤”。“沤”即是饮食水谷腐熟时的泡沫浮游状态。下焦主分别清浊、排泄尿液与大便，其具有向下、向外排泄的特点，故称“下焦如渎”。“渎”指沟渠。改变药物的性能或功效，适应临床需要炮制影响药物的归经“五味所入”的理论（酸入肝，苦入心，甘入脾，心入肺，咸入肾）在炮制理论中引申为“醋制入肝，入盐走肾，甘缓益元”等理论。生姜主入肺，发散力强，主用于发汗解表；干姜主入心，燥湿力强，主用于回阳救逆；煨姜主入胃，止呕力强，主用于和中止呕；姜炭主入脾，止血力强，主用于温经止血。柴胡生品能升能散，解表退热力强，醋制柴胡能引要入肝，发挥疏肝解郁作用。改变药物的性能或功效，适应临床需要炮制可缓和药性性味偏盛的药物在临床应用上会带来副作用，所以要通过炮制来纠正其偏盛之性。生麻黄辛散力强，解表力强，主用于外感风寒的表实症；炙麻黄可以缓和生麻黄的辛散之力，可用于老人及小儿的风寒表症，同时又兼有止咳平喘作用。改变药物的性能或功效，适应临床需要炮制可以增强药物的疗效蜜炙款冬花可以提高润肺止咳作用；油炙淫阳藿可以提高壮阳作用；盐制杜仲可以提高补肝肾和降压作用。相须：即性能功效相类似药物配合应用，可以明显地增强其原有疗效。如石膏与知母配合，能明显地增强清热泻火的治疗效果。相使：即在性能功效方面有某种共性的药物配合应用，而以一种药物为主，另一药物为辅，能提高主药物的疗效。如补气利水的黄芪与利水健脾的茯苓配合时，茯苓能提高黄芪补气利水的治疗效果。相畏：即一种药物的毒性反应或副作用，能被另一种药物减轻或消除。如生半夏和生南星的毒性能被生姜减轻或消除。所以说生半夏和生南星畏生姜。相杀：即一种药物能减轻或消除另一种药物的毒性或副作用。如生姜能减轻或消除生半夏和生南星的毒性或副作用，所以说生姜杀生半夏和生南星的毒。相畏、相杀实际上是同一配伍关系的两种提法，是药物间相互对待而言的。相恶：即两种药物合用，能相互牵制而使作用降低甚至丧失药效。如生姜恶黄芩，人参恶莱菔子。相反：即两种药物合用，能产生毒性或副作用。十八反本草明言十八反，半蒌贝蔹芨攻乌。藻戟遂芫俱战草，诸参辛芍叛藜芦。乌头反半夏、瓜篓、贝母、白蔹、白芨；甘草反海藻、大戟、甘遂、芫花；藜芦反人参、沙参、丹参、玄参、细辛、芍药。十九畏（恶）硫磺原是火中精，朴硝一见便相争；水银莫与砒霜见，狼毒最怕密佗僧；巴豆性烈最为上，偏与牵牛不顺情；丁香莫与郁金见，牙硝难合荆三棱；川乌草乌不顺犀，人参最怕五灵脂；官桂善能调冷气，若逢石脂便相欺；大凡修合看顺逆，炮爁炙煿莫相依。生药学（pharmacognosy) 是一门以天然来源的、具有医疗或保健作用的植物、动物和矿物生药为研究对象，研究其质量和变化规律，探讨其资源和可持续开发利用的科学。应用本草学、植物学、动物学、化学、药理学、遗传学、中医学等学科知识，研究生药的名称、来源、生产、采制、鉴定、活性成分、品质评价、医疗用途及开发利用的科学。生药学的发展1815 年，德国的Seydler 发表论文“Analecta Pharmakognostica ”, 首次提出“pharmakognosie ”一词。pharmakon =drug, pharmaceutical gnosis=knowledge 1825 年，德国Martius 在大学设立pharmakognosie 科目。1880 年，日本学者大井玄洞把pharmakognosie 翻译成“生薬学（しょうやくがく）”1890 年，下山顺一郎出版了第一本《生药学》1905 年，中国学者赵燏黄由日本带回此词，1911 年编写《现代本草生药学》（上）1037 年，叶三多编写《现代本草生药学》（下）1952 ，李承祜《生药学》1954 ，徐国均《药用植物及生药学》1956 ，楼之岑《生药学》1960 ，南京药学院，《药材学》我国中药资源开发利用的历程大体可分为四个时期起源时期（公元前221 年以前）古代时期（公元前221-1840 年）近代时期（1840-1949 年）中华人民共和国建立以后（1949 年以后）。周代是我国奴隶社会的全盛时期：《书经》有‘若药弗瞑眩，厥疾弗瘳’《易经》有“无忘之疾，勿药有喜”《礼记》有“医不三世，不服其药”《周礼》有“医师掌医之政，聚毒药以供医事”以及“五毒”（石胆、丹砂、雄黄、矾石和磁石5 种矿物药烧炼的升华物）等的记载。战国时期，我国进入封建社会：据《山海经》记载，药物已多达124 种，其中植物药51 种、动物药66 种、矿物药3 种